Teknologi menghias kue dengan damar wangi relatif baru, tetapi sudah mendapatkan popularitas, baik konsumen maupun pembuat manisan. Biaya rendah dari bahan ini dan hasil akhir yang luar biasa pasti berkontribusi untuk ini.
Selanjutnya, kami akan menunjukkan cara membuat damar wangi untuk kue asli sendiri di rumah dan menawarkan resep sederhana untuk menerapkan ide ini.
Cara membuat damar wangi untuk kue di rumah - resep dengan glukosa
Bahan-bahan:
- gula halus bubuk - 990 g;
- air murni - 80 ml;
- gelatin - 10 g;
- glukosa makanan - 40 ml;
- margarin krim - 30 g.
Persiapan
Pertama-tama, ketika menyiapkan gula damar untuk kue, tuangkan gelatin dengan air dingin dan setelah 30 menit taruh di atas bak air. Kami menghangatkan massa, aduk, sampai semua butiran agar-agar dilarutkan, setelah itu tambahkan glukosa, margarin lembut krim dan aduk hingga merata sampai keseragaman maksimum. Biarkan campuran di bawah kondisi ruangan untuk pendinginan, dan kemudian secara bertahap tuangkan bubuk gula, setiap kali secara menyeluruh mencampur massa dengan sendok. Ketika ini terjadi dengan susah payah, kami menyebarkan isi piring di atas meja, secara menyeluruh membersihkannya dengan gula bubuk.
Kami menguleni zat gula sebelum mendapatkan tekstur yang padat, elastis dan sangat seragam. Ready damar wangi dapat digunakan segera atau memasaknya terlebih dahulu dan menyimpannya dengan membungkusnya dalam film atau menempatkannya dalam wadah tertutup plastik.
Bagaimana cara membuat damar wangi untuk kue di rumah dengan gliserin dan madu?
Bahan-bahan:
- gula halus bubuk - 990 g;
- air murni - 40 ml;
- jus lemon - 40 ml;
- gelatin - 10 g;
- gliserin - 40 ml;
- madu kapur cair - 100 g.
Persiapan
Proses persiapan mastik menurut resep ini mirip dengan yang dijelaskan di atas dengan beberapa pengecualian. Seperti pada versi sebelumnya, kita melarutkan gelatin dalam air, awalnya merendamnya selama sekitar tiga puluh menit, dan kemudian memanaskannya dalam air mandi sehingga semua butirannya menyebar. Sekarang kita masukkan ke dalam gelatin masal gliserin dan madu kapur cair, aduk rata dan biarkan hingga dingin. Setelah itu, tuang bubuk gula secara bertahap dan aduk semuanya dengan hati-hati, pertama dengan sendok, lalu tangan, oleskan secara berkala dengan minyak olahan sayuran.
Home made damar wangi untuk kue - resep dari marshmallow marshmallow
Bahan-bahan:
- gula halus bubuk - 480-540 g;
- jus lemon atau air murni - 40 ml;
- marshmallow marshmallow - 200 g.
Persiapan
Marshmallow ditempatkan dalam wadah yang sesuai, kami menambahkan jus lemon atau vodichku yang telah dimurnikan dan dimasukkan ke dalam oven microwave untuk daya maksimum dua puluh detik atau sampai peningkatan zephyrins dalam volume sekitar dua kali. Kami mengambil mangkuk dari microwave dan mulai mencampur massa dengan sendok, secara bertahap menuangkan gula bubuk. Kami meremasnya sampai berhasil dengan kesulitan, dan kemudian kami menyebarkannya di atas meja
Damar wangi ini dapat disimpan dengan sukses untuk waktu yang lama di kulkas. Sebelum digunakan dalam hal ini, damar wangi sedikit dihangatkan dalam microwave, tambahkan gula bubuk dan campurkan lagi ke tekstur homogen.