Champignons di atas panggangan - hidangan lezat, selera, yang dapat Anda nikmati dengan piknik dengan shish kebab tradisional atau suguhan makanan vegetarian vegetarian dan puasa. Setelah Anda mencoba kelezatannya, Anda akan ingin mengulangi makanan ini lagi dan lagi.
Bagaimana cara memasak champignon di atas panggangan?
Memiliki stok resep yang sesuai dan rekomendasi yang tepat yang akan membantu mendapatkan hasil yang diinginkan, semua orang dapat menyiapkan jamur untuk champignon di atas panggangan.
- Sebelum memanggang jamur, mereka harus direndam untuk menyegel jus di dalamnya dan tidak membiarkannya menguap sepenuhnya selama perlakuan panas.
- Marinade bisa singkat dari minyak nabati, garam dan lada atau multikomponen dan halus, termasuk berbagai bumbu dan rasa.
- Shish kebab dari champignons masak dengan tusuk sate atau jamur, jika ukurannya memungkinkan, pada parutan.
- Panggang jamur di atas panggangan selama 5 hingga 15 menit, tergantung pada ukurannya.
Bagaimana cara merendam champignon untuk shish kebab?
Sebuah rendaman klasik, sering digunakan untuk champignons di panggangan dapat disiapkan atas dasar minyak olahan nabati dengan berbagai aditif. Jangan menyalahgunakan zat pedas dan menyengat, agar tidak merusak rasa alami halus dan rasa halus dari produk asli. Jumlah bahan marinade diindikasikan per 1 kg jamur.
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 100 ml;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- bubuk lada hitam - 1 sdm. sendok;
- cincang hijau - 1 genggam;
- garam.
Persiapan
- Champignons bilas, tiriskan dan bersihkan jika perlu.
- Massa jamur podsalivayut, lada, dibumbui dengan campuran minyak sayur dan jus lemon dan dicampur dengan lembut.
- Setelah 30 menit goreng champignon di atas panggangan di bara api membara.
Champignons di panggangan - resep bumbu dengan mayones
Champignons pada anglo dengan mayones, resep yang akan Anda pelajari nanti, kerjakan sebanyak mungkin kemerahan dan selera. Untuk rasa yang lebih intens, Anda dapat menambahkan bumbu penyedap untuk jamur dan sedikit bawang putih yang dihaluskan dan diperas. Terutama jamur dan jamur berair berukuran sedang.
Bahan-bahan:
- champignons - 1 kg;
- mayones - 200 g;
- garam - ½ sdt;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- merica, bumbu untuk jamur.
Persiapan
- Champignons disiapkan, menyingkirkan kotoran dan ditempatkan dalam mangkuk.
- Mayones dicampur dengan garam, lada hitam, bumbu, bawang putih, jus lemon.
- Isi campuran yang dihasilkan dengan massa jamur dan campurkan dengan lembut.
- Beri jamur berendam selama dua hingga enam jam.
- Fry champignons di mayones di atas panggangan selama 5-7 menit.
Champignons di atas panggangan - resep dengan saus kedelai
Champignons dalam kecap asin di atas panggangan tidak akan meninggalkan cuak yang berbeda-beda, bahkan gourmber yang tajam sekalipun. Jamur bekerja sangat berair, memiliki warna kemerahan yang menyenangkan dan rasa yang menakjubkan. Camilan pedas khusus akan memberikan campuran wangi dari herbal kering hop-suneli, yang jika diinginkan dapat diganti dengan campuran herbal Italia atau Provencal.
Bahan-bahan:
- champignons - 1 kg;
- kecap - 4 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- hop-suneli - 1 sendok teh;
- bubuk lada hitam.
Persiapan
- Jamur bilas, keringkan dengan hati-hati.
- Campurkan minyak sayur dalam mangkuk besar, kecap, hop-suneli dan lada hitam.
- Masukkan champignon dalam campuran pedas, campurkan dengan lembut dan biarkan selama 2 jam.
- Goreng jamur di atas bara selama 10 menit, secara teratur menuangkan bumbu perendam.
Champignons dalam daging panggang
Champignons di atas panggangan, resep yang akan dijelaskan nanti, yang juicy karena penggunaan irisan daging, yang membungkus jamur sebelum digoreng. Selain itu, produk tersebut diresapi dengan lemak babi yang dipanaskan, adalah mungkin untuk menjadi jenuh dan bergizi. Camilan renyah khusus akan menambahkan daging renyah renyah.
Bahan-bahan:
- champignons besar - 12 pcs.;
- strip tipis daging - 12 pcs.;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- Balsamic vinegar, minyak wijen, oregano dan basil - 1 sendok teh masing-masing;
- garam, lada.
Persiapan
- Jamur siap disajikan dengan dua jenis minyak, cuka, herbal, garam, lada, campur dan biarkan selama 3 jam.
- Balik setiap acar jamur acar dengan stripe bacon dan tali di tusuk sate.
- Fry champignons dengan bacon di atas panggangan hingga blush yang lezat dari semua sisi.
Boneka jamur champignons di atas panggangan
Sangat lezat adalah jamur yang diisi di atas panggangan. Dalam hal ini, untuk menyiapkan makanan ringan, Anda perlu memilih spesimen besar dan memisahkan kaki dari topi. Yang terakhir ini dapat digunakan untuk menghias telur jamur atau hidangan lainnya, dan topi perlu diisi.
Bahan-bahan:
- champignons besar - 12 pcs.;
- irisan daging asap - 12 pcs.;
- keju olahan - 300 g;
- hijau - 0,5 balok;
- bawang putih (opsional) - 1 gigi;
- garam, lada.
Persiapan
- Keju dicampur dengan herbal cincang, menambahkan pada bawang putih akan hancur.
- Topi jamur disiapkan mengisi campuran yang dihasilkan dan membungkus dengan bacon, sehingga menutup rongga dengan keju dengan erat.
- String benda kerja pada tusuk sate dan panggang di atas bara sampai warnanya merah.
Champignons di atas api pada kisi
Champignon di atas panggangan di atas anglo disiapkan hampir sama seperti pada tusuk sate. Namun, dalam hal ini perlu memilih spesimen besar, yang, bahkan setelah pengurangan volume setelah perlakuan panas, tidak akan gagal dalam lubang yang tersedia. Bumbu dapat berupa apapun atau seperti dalam hal ini dari mayones dan kecap.
Bahan-bahan:
- champignons besar - 1 kg;
- kecap - 100 ml;
- mayones - 100 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Champignon dicampur dengan mayones, kecap, garam, lada hitam dan biarkan setidaknya 2 jam.
- Sebarkan produk acar di atas panggangan dan goreng bara selama sekitar 10 menit, balikkan.
Bagaimana cara merendam champignon untuk shish kebab dalam minyak?
Untuk goreng champignon pada anglo berubah menjadi berair dan senang dengan rasa mengasyikkan mengejutkan, mereka dapat merendam dalam minyak zaitun yang harum dengan kualitas yang baik, sambil menambahkan beberapa ramuan Italia wangi dan sejumput thyme. A akan memicu rasa dan membuatnya lebih jus lemon.
Bahan-bahan:
- champignons - 1 kg;
- minyak zaitun - 100 ml;
- Herbal Italia - 1 sendok teh;
- thyme - 2 cabang;
- lemon besar - 1 buah;
- garam, lada.
Persiapan
- Jamur olahan dicampur dengan minyak zaitun, jus lemon, dibumbui dengan rempah-rempah Italia, thyme, garam, merica dan dibiarkan selama beberapa jam, kemudian dianyam pada tusuk sate.
- Siapkan kebab shish dari jamur di atas panggangan selama 10 menit.
Champignon dengan keju di atas panggangan arang
Sampanye yang dimasak di api unggun dengan isi keju bisa menjadi favorit piknik, meninggalkan daging kebab shish dan camilan lainnya. Hidangan disiapkan dengan cepat, tetapi ternyata sangat lezat. Perlu untuk memilih jamur besar, bersihkan mereka dari kontaminasi dan lepaskan mereka dari kaki, yang dalam hal ini tidak akan diperlukan.
Bahan-bahan:
- champignons besar - 1 kg;
- mentega - 150 g;
- keju - 150 g;
- garam, merica, bumbu, rempah-rempah.
Persiapan
- Campuran mentega lembut dengan keripik keju, ditambahkan pada herbal yang wangi, rempah-rempah, sayuran cincang atau bawang putih.
- Isi topi jamur dengan campuran yang dihasilkan, taburkan di panggangan barbekyu dan panggang selama 7-10 menit di atas bara api sampai keju meleleh dan kekasaran.
Champignon di foil di atas panggangan
Shish kebab dari jamur jamur dapat dibuat dengan cara yang paling tidak terduga. Jadi, misalnya, dalam hal ini, spesimen jamur dipanggang bagian demi bagian dalam kantong foil, yang secara maksimal mempertahankan juiciness camilan. Jika diinginkan, hidangan dapat dilengkapi dengan sayuran atau menggunakan bumbu dan bumbu lainnya.
Bahan-bahan:
- champignons - 500 g;
- mentega - 200 g;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- Herbal Italia - 2-3 cubitan;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Champignons bilas, kering, tiriskan pada irisan, garam, merica, taburi dengan herbal kering aromatik.
- Di atas dimasukkan ke dalam setiap topi pada sepotong mentega, bawang putih diiris kecil, sayuran cincang.
- Segelkan foil dan panggang jamur di atas panggangan selama 10 menit.
- Sajikan camilan panas dengan mematikan pinggiran foil dan meletakkan bundel di atas piring.