Iga babi di lengan dalam oven sangat harum dan berair. Mereka sempurna dikombinasikan dengan kentang tumbuk atau nasi rapuh!
Iga babi di lengan di oven
Bahan-bahan:
- Iga babi - 980 g;
- lemon - 35 g;
- bohlam - 155 g.
Untuk marinade:
- bawang putih - 30 g;
- saus gelap kedelai - 85 ml;
- akar jahe - secukupnya;
- saus tomat - 25 ml;
- madu - 15 g;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Sebelum Anda memasak hidangan di lengan baju, cuci iga babi, keringkan dengan handuk, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk.
Sekarang pergilah ke persiapan rendaman: kita membersihkan dan memotong bawang putih di piano melalui pers. Tambahkan parutan jahe segar, rempah-rempah, madu, saus tomat dan kecap.
Bawang dibersihkan, diparut dengan setengah lingkaran dan dilemparkan ke panci ke iga. Taburkan mereka dengan jus lemon, tuangkan bumbu yang harum, aduk dengan tangan Anda dan bersihkan di kulkas.
Di pagi hari kami meletakkan iga babi di lengan untuk membuat kue, mengencangkan ujung dan menusuk pisau di beberapa tempat dengan pisau. Kami mengirim hidangan ke oven dan membakar selama 55 menit pada suhu 195 derajat. Selanjutnya, potong lengan dengan rapi dan cokelat iga sampai muncul kerak yang cantik dan menggugah selera.
Iga babi dengan kentang di lengan baju
Bahan-bahan:
- kentang - 970 g;
- iga babi - 985 g;
- rempah-rempah;
- bawang - 55 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- mustard dalam biji-bijian.
Persiapan
Untuk persiapan iga babi di lengan baju, daging dicuci, dikocok, digosok dengan bumbu, diperas melalui pers dengan bawang putih dan dimasukkan ke dalam lemari es. Kentang dan bawang dibersihkan, potong menjadi setengah lingkaran dan masukkan sayuran ke dalam panci. Solim mereka secukupnya, tuangkan minyak, taburi dengan mustard dan aduk. Di bagian lengan, taruh kentang pertama dengan bawang, lalu iga dan kencangkan dengan kuat. Panggang hidangan sampai siap selama sekitar satu jam pada suhu 200 derajat.
Iga babi dengan sayuran di lengan baju
Bahan-bahan:
- iga babi - 850 g;
- bawang bombai - 45 g;
- wortel - 45 g;
- Lada Bulgaria - 65 g;
- sayuran segar - 1 ikat;
- bawang putih - 45 g;
- kentang - 10 pcs.;
- minyak sayur - 30 ml;
- rempah-rempah .
Persiapan
Jadi, iga dicuci bersih, dipotong dan dilipat ke dalam mangkuk. Sayuran dibersihkan dan diparut dalam potongan-potongan kecil. Kemudian kami mengirim mereka ke daging, tambahkan garam secukupnya, buang sayuran, tuang ke dalam minyak sayur, campur dengan tangan dan biarkan selama 35 menit. Setelah itu, kita memindahkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam lilitan untuk dipanggang, kencangkan ujungnya dan kirim ke oven selama 55 menit.