Pie apel yang terkenal, yang telah mengalami banyak perubahan dari waktu ke waktu, kini disiapkan dengan berbagai cara. Charlotte dengan pir adalah alternatif yang layak untuk resep yang biasa dan disiapkan dengan cepat, selalu subur dan sangat aromatik.
Bagaimana cara membuat charlotte dari pir?
Resep sederhana dan lezat untuk Charlotte dengan pir mampu mereproduksi setiap koki, bahkan pemula. Berbekal rekomendasi yang baik dan terbukti, Anda dapat membuat suguhan yang luar biasa.
- The charlotte pear ideal adalah adonan berpori rimbun, mengisi juicy dan kerak gula di permukaan, yang dibentuk dengan mengalahkan gula dan telur pada awal memasak.
- Jika resep tidak menyediakan penambahan telur, hasilnya akan kurang subur dan kue akan cepat menjadi basi.
- Sebuah charlotte yang lezat dengan pir adalah makanan yang dapat ditambah dengan buah lain - apel, pisang atau buah beri.
Charlotte dengan pir - resep sederhana
Sebuah charlotte sederhana dengan pir dimasak dalam hitungan menit, itu tidak memanggang begitu cepat, tetapi hasilnya selalu mengesankan. Buah-buahan Anda dapat memilih yang padat, sedikit tidak matang, sehingga pai lebih baik dipanggang. Untuk menggunakan jumlah bahan ini Anda akan membutuhkan bentuk 22 cm. Untuk rasa yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan kulit lemon ke dalam tes.
Bahan-bahan:
- gula - 200 g;
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 4 buah;
- kulit lemon - 1 sdm. l.;
- baking powder, vanillin;
- pir - 3 pcs.
Persiapan
- Telur memukul dalam massa yang subur, menuangkan seluruh porsi gula.
- Tambahkan semangatnya.
- Campur tepung, baking powder dan vanillin, masukkan ke dalam adonan, aduk dengan spatula.
- Pir potong menjadi irisan, taruh di bagian bawah bentuk berminyak, taburi dengan gula, tuangkan adonan.
- Panggang selama 35 menit pada 190.
Charlotte dengan pir pada yogurt
Bukan varian paling klasik dari baking - charlotte di kefir dengan pir. Kue ini subur, keropos dan sedikit lembab. Dalam hal ini, buah dapat menyebar berlapis-lapis atau ditambahkan ke adonan dan membuat suguhan dengan cara pai jeli. Bentuknya harus 25 cm, jika diameter yang lebih kecil digunakan, waktu pemanggangan ditingkatkan 10 menit.
Bahan-bahan:
- pir - 4 pcs.;
- gula - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 350 g;
- baking powder, vanillin.
Persiapan
- Kocok telur dalam busa krim dengan gula.
- Masukkan yogurt, aduk.
- Campur tepung, vanila dan baking powder, tuangkan ke dalam adonan, aduk.
- Pir dikupas, dibuang kotak benih, dipotong secara acak, dimasukkan ke dalam adonan, diaduk, dituangkan ke dalam bentuk berminyak.
- Charlotte dipanggang di kefir dengan pir di oven selama 30 menit pada 190 derajat.
Charlotte dengan pir dan keju cottage
Charlotte dengan pir, resep yang mengandaikan penambahan massa dadih adalah memperlakukan menyenangkan dengan lapisan juicy menyenangkan. Sebelum memasak, pastikan bahwa keju cottage tidak mengandung biji-bijian, untuk keandalan, bersihkan massa melalui saringan. Setelah proses pemanggangan selesai, jangan segera mengambil kue dari oven, biarkan dingin dalam kehangatan.
Bahan-bahan:
- gula - 200 g + 100 g dalam adonan dadih;
- tepung terigu - 300 g;
- telur - 3 buah;
- pir - 3 buah;
- keju cottage - 150 g;
- baking powder, vanillin.
Persiapan
- Pir dipotong secara acak, letakkan di atas loyang yang diminyaki, taburi dengan gula.
- Campuran keju cottage dengan gula (100 g) dan vanilin.
- Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung, aduk.
- Tuangkan setengah adonan ke atas pir, distribusikan massa dadih, tutup dengan sisa adonan.
- Panggang selama 45 menit pada suhu 180, dinginkan setidaknya selama 20 menit tanpa mengeluarkan oven.
Charlotte dengan pir karamel
Sebuah charlotte yang lezat dengan pir dan madu akan memenangkan setiap gigi manis. Adonan disiapkan sesuai dengan resep klasik dari tiga bahan, tanpa penambahan produk susu fermentasi, dan pengisian harus diberikan perhatian khusus. Pir cokelat dalam karamel madu, dan untuk rasa yang lebih besar, tambahkan kapulaga dan cengkeh.
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- baking powder;
- pir - 4 pcs.;
- madu - 2 sdm. l.;
- mentega - 20 g;
- kapulaga dan cengkeh - secukupnya.
Persiapan
- Pir kupas, buang bijinya, potong besar-besar.
- Goreng penggorengan dan mentega, sampai potongan menjadi transparan.
- Perkenalkan madu dan rempah-rempah, goreng selama 5 menit lagi. Matikan api. Pengisian ini digunakan sepenuhnya didinginkan.
- Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung dengan baking powder, tuangkan adonan ke dalam bentuk berminyak.
- Atas dengan potongan-potongan karamel.
- Sebuah charlotte dengan pir dipanggang selama 30 menit pada 190.
Charlotte dengan pir dan krim chamomile - resep
Charlotte dengan pir dan krim chamomile adalah kue yang tidak biasa, yang rasanya akan menaklukkan setiap koki. Cara pembuatan roti yang tidak biasa, pakan asli disuap dengan kesederhanaan dan aksesibilitas. Menurut resepnya, Anda tidak perlu repot dengan persiapan adonan, tetapi krim perlu waktu yang harus diambil, itu harus diinfuskan selama 4 jam.
Bahan-bahan:
- pir - 4 pcs.;
- air 100 ml;
- madu - 150 g;
- kismis - 50 g;
- lemon 1 pc.;
- rum - 50 ml;
- minyak - 20 g;
- gula - 50 g;
- kayu manis - ½ sdt;
- roti - 500-600 g.
Krim:
- krim lemak - 500 ml;
- kuning - 8 buah;
- gula - 100 g;
- teh chamomile - 8 kantong.
Persiapan
- Tuangkan kantong teh dengan krim mendidih, biarkan selama setengah jam.
- Kocok kuning dengan gula, masukkan krim panas, rebus sampai kental.
- Dinginkan selama 4 jam.
- Rebus air, tambahkan kismis, madu, kulit lemon, dan rum. Sisihkan selama satu jam.
- Tambahkan irisan buah pir dan jus lemon, didihkan, masak selama 2 menit.
- Pisahkan massa yang tebal dari sirup.
- Bentuk berminyak taburi dengan gula dan kayu manis, mendistribusikan potongan roti tanpa kulit.
- Jenuh dengan sirup pir, siapkan isinya.
- Tutup dengan remah, panggang selama 25 menit pada 180.
- Sajikan, siram krim chamomile.
Charlotte dengan pir dan kayu manis
Mengkonversi resep sederhana charlottes dengan pir dalam oven akan membantu rempah-rempah yang ditambahkan ke pengisian. Buah-buahan dikombinasikan dengan kayu manis, kapulaga, cengkeh. Alhasil, akan ada dessert lezat dengan aroma pedas yang cerah, yang akan diingat oleh setiap pecinta camilan manis. Untuk memanggang pie ini, gunakan bentuk 22 cm.
Bahan-bahan:
- gula - 200 g;
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 300 g;
- baking powder;
- pir - 4 pcs.;
- kayu manis - 1 sdt;
- kapulaga - 4 butir;
- cengkeh - 2 kuncup.
Persiapan
- Grind anyelir dan kapulaga, campur dengan kayu manis.
- Buah pir tidak terlalu banyak dipotong, campur dengan bumbu.
- Kocok telur dan gula, tambahkan tepung dan baking powder.
- Di bagian bawah formulir masukkan irisan buah pedas, taburi dengan gula, tuangkan adonan.
- Panggang selama 35 menit dengan 190 derajat.
Charlotte dengan pir dan pisang
Lezat lezat dan lezat adalah charlotte dengan pisang dan pir. Buah-buahan sangat berpadu sempurna, bahkan bumbu-bumbu tidak perlu ditambahkan, camilan tanpa mereka keluar dengan harumnya yang tak terbandingkan. Kue akan keluar terutama subur dan kemerahan dan akan menjadi pengganti yang layak untuk kue yang biasa selama acara khidmat.
Bahan-bahan:
- pir - 3 buah;
- pisang - 2 buah;
- gula - 200 g;
- tebu - 50 g;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 300 g;
- baking powder.
Persiapan
- Setengah dari buah dipotong dan didistribusikan pada bagian bawah cetakan yang diminyaki, ditaburi gula tebu.
- Kocok telur dan gula, tambahkan tepung dengan baking powder, tuangkan di atas buah.
- Sebarkan sisa potongan buah, taburi gula cokelat.
- Panggang charlotte yang luar biasa dengan pir di dalam oven selama 35 menit pada 190.
Chocolate charlotte dengan pir
Untuk membuat adonan cokelat untuk charlotte dengan pir sesuai dengan resep klasik, itu sama pentingnya untuk mengganti bagian tepung dengan bubuk coklat. Kelezatan yang sangat tidak biasa akibatnya diperoleh dan para penggemar kue cokelat sangat senang. Untuk rasa lebih jenuh, tambahkan kopi instan.
Bahan-bahan:
- gula - 250 g;
- terigu - 100 g;
- baking powder;
- kakao - 100 g;
- telur - 3 buah;
- kopi - 1,5 sendok teh;
- air mendidih air - 50 ml;
- pir - 3 pcs.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, masukkan cocoa.
- Larutkan kopi dalam air mendidih, tambahkan ke adonan, tambahkan tepung dengan baking powder.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, sebarkan potongan buah pir dari atas, taburi dengan gula.
- Sebuah charlotte dengan pir dipanggang selama 30 menit pada 190.
Charlotte dengan pir tanpa telur
The charlotte pear , resep yang dijelaskan di bawah ini, subur, harum dan benar-benar tanpa telur dan produk hewani lainnya. Namun ada satu kelemahan dari varian kue ini - waktu penyimpanan minimum. Untuk makan pai itu diperlukan sekaligus, setelah semua dalam beberapa jam itu akan menetap dan menjadi basi.
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- tepung terigu - 200 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- air mendidih - 50 ml;
- baking powder, vanillin;
- pir - 3 pcs.
Persiapan
- Kocok mentega dan gula, tambahkan air mendidih.
- Tambahkan vanili, baking powder, dan tepung.
- Pir potong tidak besar, tambahkan ke adonan, aduk.
- Tuangkan ke dalam cetakan, panggang selama 30 menit pada 190.
Charlotte dengan pir di multivark
Rasa yang menarik adalah charlotte dengan apel dan pir yang dipanggang di multivarquet. Pie yang subur, berpori, dan tidak kering akan mengejutkan bahkan seorang kekasih yang tidak biasa. Ada satu kelemahan kecil dari metode ini - kerak kemerahan dan kerak di permukaan tidak akan, karena buah dianjurkan untuk menyebar di atas adonan.
Bahan-bahan:
- apel - 1 buah;
- pir - 1 buah;
- gula merah - 50 g;
- kayu manis - 1 sdt;
- gula - 200 g;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 300 g;
- baking powder.
Persiapan
- Telur dihabisi dengan gula, tambahkan tepung dan baking powder.
- Tuangkan adonan ke dalam mangkuk.
- Bagikan buah pir dan irisan apel, taburi dengan campuran gula tebu dan kayu manis.
- Dalam mode "Baking", masak selama 1 jam.