Chushka burek adalah hidangan tradisional Bulgaria, yang merupakan makanan ringan asli dan bergizi yang terbuat dari cabai dan keju Bulgaria. Baca resep kami dan tolong para tamu dengan yummy yang tidak biasa!
Resep chushka burek
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 2 pcs.;
- keju buatan - 100 g;
- keju cottage - 100 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- telur ayam - 1 potong;
- remah roti kecil - 50 g;
- Tepung terigu - 40 g.
Persiapan
Jadi, dengan paprika kami memotong tutupnya, kami membersihkannya dari biji dan partisi internal. Brynza mash dengan garpu atau gosokkan pada teuroechke besar, tambahkan keju cottage dan mengemudikan telur ayam. Seluruh isian benar-benar dicampur dan dicicipi, sedikit dosis. Bulgarian pepper blanch dalam air mendidih hingga lunak dan bersihkan kulit dengan hati-hati. Sekarang masukkan cabai dengan isian keju dan telur dan tempelkan pada bentuk pipih dengan penggulung agar mudah digoreng di kedua sisinya. Sisa 2 telur dipukul dengan mixer, kami mencelupkan kosong sayuran ke dalam campuran telur, menggulung cabai di remah roti dan menggorengnya pada minyak yang dipanaskan dari 2 sisi. Kami menyajikan hidangan baik dalam bentuk panas sebagai hidangan kedua, dan dingin - dalam bentuk makanan ringan.
Resep sederhana bilber burek
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 3 buah;
- keju cottage rumahan yang lembut - 200 g;
- bawang putih - 2 siung;
- telur - 2 buah;
- dill - 5 cabang;
- rempah-rempah;
- tepung terigu - 0,5 item;
- breadcrumbs - 0,5 item;
- Paprika tanah 0,5 sdt.
Persiapan
Jadi, persiapan hidangan dimulai dengan persiapan paprika. Oven sudah dinyalakan dan dipanaskan hingga 220 derajat. Merica diproses, dipotong ekornya, ambil bijinya dan sebarkan di atas loyang. Panggang selama 15 menit, lalu dinginkan sebentar dan keluarkan dengan hati-hati. Sekarang kita beralih ke persiapan pengisian: kita membuat keju cottage, membuang sayuran segar yang dihancurkan, memeras bawang putih dan memecahkan telur untuk
Lalu tekan dengan kuat dan ratakan, membuat paprika mendatar. Selanjutnya, kita siapkan 3 piring untuk menggulingkan yang kosong. Bergantian kita mencelupkan lada pertama ke dalam telur, kemudian ke tepung, telur dan biskuit dicampur dengan paprika. Dalam wajan, kami memanaskan minyak dan menggoreng cabai dari semua sisi di dalamnya. Roti siap disimpan di atas tisu, dan kemudian kami menaruhnya di atas piring dan menyajikannya ke meja, menghias dengan sayuran.