Foil adalah barang yang sangat diperlukan bagi para ibu rumah tangga yang pengetahuannya tentang memasak daun banyak yang diinginkan. Terima kasih untuk memanggang dalam bentuk foil, ikan dan daging tidak kehilangan bentuknya dan tidak kalah dengan seleranya, bahkan jika sedikit terlalu terang. Selain itu, dalam bentuk foil, Anda dapat memanggang hidangan utama dan menghiasinya pada saat yang bersamaan.
Dalam artikel ini kita akan belajar cara memasak cod dalam bentuk foil.
Resep untuk ikan bakar dipanggang dengan jeruk
Bahan-bahan:
- fillet cod - 4 buah;
- zucchini - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- oranye - 1 buah;
- peterseli - 1 ikat;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak zaitun.
Persiapan
Tambang Zucchini dan dipotong menjadi sedotan besar. Dengan bantuan pengupasan sayuran, kami membersihkan dan memotong wortel dengan kelopak tipis. Dari oranye kami memotong 4 cincin tebal.
Kami mengambil beberapa lembar kertas dan membagi sayuran di antara mereka dalam porsi yang sama. Dalam setiap sajian, tambahkan sedikit peterseli, minyak zaitun, sedikit garam dan lada. Lebih memeras jus jeruk . Di atas bukit sayuran kami menaruh fillet bertulang, asin, menuangkan minyak, dan menaruh potongan jeruk di atasnya. Kami membungkus ikan dengan sayuran dalam bentuk foil dan mulai memasak. Ikan akan dipanggang pada 200 derajat selama sekitar 20 menit. Hidangan yang disiapkan disajikan dalam kantong foil, di mana itu dipanggang untuk mengesankan semua konsumen dengan aroma yang tidak biasa dan penampilan hidangan.
Dengan demikian, adalah mungkin untuk memanggang tidak hanya fillet, tetapi juga steak cod di dalam foil.
Cod di foil dengan sayuran
Bahan-bahan:
- fillet cod - 4 pcs. untuk 180-200 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam, merica - 1/4 sdt.
- zucchini - 250 g;
- jagung - 1/2 st.;
- tomat ceri - 1 item;
- bawang putih - 2 siung;
- roti breading - 1/4;
- peterseli segar - 2 sdt.
- peterseli, lemon;
- parut "Parmesan" - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mencuci fillet, menghapus tulang, jika ada, dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Sirami ikan dengan minyak zaitun, garam, dan merica. Setiap fillet diletakkan di atas selembar foil.
Zucchini memotong dadu besar, tomat dipotong setengah. Semua sayuran dibagi antara masing-masing fillet dalam porsi yang sama. Taburkan isi setiap amplop dengan bawang putih cincang, satu sendok makan remah roti dan peterseli segar. Kami menaburkan hidangan kami dengan irisan lemon.
Setiap lembar foil dilipat dengan cara amplop: kita menekuk sisi lateral yang tumpang tindih dan merobek puncak.
Kami meletakkan ikan di atas panggangan selama 15-20 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan termometer untuk ikan dan daging: suhu fillet yang sudah jadi di tempat yang paling tebal harus sama dengan 145 derajat.
Selesai fillet disajikan dengan sepotong lemon panggang, ditaburi dengan keju parut "Parmesan".
Resep untuk cod yang dipanggang dengan foil
Bahan-bahan:
- fillet cod - 1 buah;
- caper - 1 sendok teh;
- anggur putih kering - 1 item;
- thyme segar - 1 genggam;
- tomat ceri - 4-5 buah;
- buah zaitun - 4-5 buah;
- minyak zaitun - 2 sdt.
Persiapan
Kami mengambil selembar foil besar dan menekuk ujungnya sehingga rupa mangkuk terbentuk. Tuangkan sedikit minyak zaitun dalam semangkuk foil, dan di atas kami masukkan fillet cod, yang sebelumnya dicuci dan dibersihkan dari tulang. Tomat dipotong setengah. Zaitun dan caper dipotong kasar dengan pisau. Kami menaruh tomat dan buah zaitun dengan caper di atas ikan, kami menikmati fillet dengan sedikit thyme segar, garam dan lada secukupnya. Jangan lupa bahwa jumlah garam harus disesuaikan, mengingat bahwa caper dengan buah zaitun cukup asin sendiri.
Sekarang periksa mangkuk foil untuk lubang atau retakan, jika tidak ada, maka amankan ikan dengan segelas anggur putih kering dan selipkan tepi foil. Oven panaskan hingga 170 derajat dan panggang ikan selama 20 menit.