Di musim panas, ada peluang besar untuk diversifikasi menu Anda, karena ada begitu banyak sayuran dan sayuran di sekitar. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan borsch hijau dengan tomat.
Resep untuk borscht hijau dengan tomat
Bahan-bahan:
- daging ayam - 300 g;
- air 3,5 liter;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang - 2 buah;
- tomat buatan sendiri - 250 g;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- sorrel - 1 bundel;
- bawang putih - 2-3 siung;
- telur rebus - 3 buah;
- dill - setengah pon;
- peterseli - setengah-batch;
- garam, gula, lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur - 50 ml;
- krim asam untuk pengarsipan.
Persiapan
Masukkan ayam ke dalam panci, tuangkan air dan taruh di atas api. Setelah mendidih, keluarkan buih, cicipi garam dari kaldu dan masak dengan api kecil hingga setengah matang. Kentang dipotong kecil-kecil dan masukkan ke dalam kaldu, masak hingga siap.
Sementara itu, kami menyiapkan daging panggang - potong bawang dan goreng dalam minyak sayur, lalu tambahkan pasta tomat dan tomat. Secukupnya, tambahkan gula, garam dan lada hitam. Dalam api kecil, didihkan selama sekitar 7 menit. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
Tuangkan daging panggang ke dalam panci dan aduk. Cincang halus dill, peterseli dan coklat kemerah-merahan dan tuangkan ke sisa bahan. Kami merebus menit 3. Pada akhirnya kami menambahkan telur rebus potong dadu. Kami mencampurnya, biarkan bumbu mendidih lagi dan matikan api. Saat menyajikan meja dalam borsch hijau dengan ayam dan tomat, tambahkan krim asam.
Borsch hijau dengan coklat kemerah-merahan dan tomat dalam multivark
Bahan-bahan:
- ayam - 300 g;
- kentang - 700 g;
- bawang - 100 g;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- jus tomat - 300 g;
- sorrel - 1 bundel;
- sayuran dill dan bawang putih - setengah pon;
- gula - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- telur - 3 buah;
- air 3,5 liter;
- krim asam.
Persiapan
Dalam panci multivarki tuangkan minyak sayur dan lay out ayam, potong-potong. Dalam mode "Frying" atau "Baking", kami menyiapkan 10 menit. Setelah itu, tambahkan bawang cincang dan masak
Untuk menambah rasa, tambahkan gula, garam, rempah-rempah, dan rebus selama 3 menit, 45 menit setelah dimulainya proses pemadaman, tuangkan tomat ke dalam panci multivarquet, tambahkan dill hijau, bawang putih dan coklat kemerah-merahan. 5 menit sebelum akhir proses memasak, kami menambahkan telur rebus ke borscht. Kami memberikan borscht hijau dengan tomat untuk diseduh di multivark selama 20 menit di bawah tutup tertutup. Lalu kami tuangkan di atas piring, tambahkan krim asam dan sajikan ke meja.