Champignon goreng dapat dimasak secara laconik, mencampurnya dengan minyak dalam wajan atau menggunakan resep yang sudah terbukti dan menciptakan lebih banyak komposisi kuliner asli. Panggang yang dihasilkan dapat menjadi makanan ringan independen, dan isian untuk membuat kue, pancake, komponen salad atau hidangan lainnya.
Bagaimana cara menggoreng champignons?
Jamur goreng - resep untuk SD, tetapi membutuhkan eksekusi teknologi berkualitas tinggi dan penerapan aturan yang ditetapkan.
- Jamur sudah dicuci sebelumnya, dikeringkan dan dipotong sesuai kebutuhan.
- Saat menggoreng, champignon mengeluarkan banyak cairan, yang langsung menguap atau digunakan sebagai dasar untuk memadamkan secara singkat komponen piringan di bawah tutupnya.
- Jamur goreng tidak mentolerir kelebihan bumbu: beberapa tiga bahan pedas cukup untuk menekankan rasa makanan dan membuatnya lebih cerah.
Bagaimana cara menggoreng champignons dengan bawang dalam wajan?
Dari resep ini, Anda akan belajar cara menggoreng champignons dengan bawang agar rasanya sedap dan sedap mungkin. Dalam hal ini, wortel ditambahkan ke dalam goreng, yang memberikan hidangan rasa dan aroma yang kaya. Sebagai bumbu, gunakan lada hitam klasik atau campuran beberapa spesies.
Bahan-bahan:
- champignons - 0,5 kg;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- minyak nabati disempurnakan - 40 ml;
- garam, lada hitam, sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
- Jamur dibilas, dikeringkan dan dipotong menjadi piring atau irisan.
- Buang bawang dengan bawang dan bersama dengan parutan wortel goreng minyak selama 5 menit.
- Tambahkan jamur ke dalam panci, bumbui sesuai selera dan goreng dengan diaduk selama 10-15 menit.
- Ayam goreng yang sudah jadi dengan bawang ditaburi bumbu segar.
Kentang goreng dengan champignons
Yang paling populer, mungkin, hidangan dengan jamur - kentang goreng dengan champignons dalam panci. Bahan-bahan tersebut berwarna cokelat secara bergantian atau bersamaan dalam wadah yang berbeda, dan pada saat kesiapan dicampur bersama dan dipanaskan hanya beberapa menit untuk pertukaran rasa dan rasa. Pendaftaran 4 porsi hanya akan memakan waktu 30 menit.
Bahan-bahan:
- champignons - 0,5 kg;
- kentang - 1 kg;
- bawang - 1 pc.;
- minyak nabati dimurnikan - 100 ml;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
- Goreng bawang dengan bawang, tambahkan jamur, coklat, aduk, bumbu secukupnya.
- Kentang kupas dipotong kecil-kecil dan diwarnai dengan minyak panas sampai matang.
- Taruh kentang goreng, aduk, cokelat selama 2 menit.
Champignons digoreng dengan krim asam
Champignon goreng lezat dengan bawang dan krim asam idealnya melengkapi kentang atau lauk lainnya dan akan menyenangkan dengan rasa beludru halus dan rasa jamur krim yang menyenangkan. Untuk kesibukan di akhir menggoreng hidangan selera dapat dilengkapi dengan bawang putih cincang halus, dill segar dan peterseli.
Bahan-bahan:
- champignons - 0,5 kg;
- krim asam - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- minyak nabati disempurnakan - 30 ml;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- bawang putih dan hijau - secukupnya.
Persiapan
- Jamur cincang yang sudah disiapkan tersebar di penggorengan dengan minyak dipanaskan dan kelembabannya menguap.
- Tambahkan bawang cincang, bumbui bahan dengan garam, lada, goreng hingga kemerahan.
- Perkenalkan krim asam, bumbui dan biarkan, aduk, beberapa menit.
- Suplemen akan digoreng dengan krim asam jamur bawang putih dan sayuran hijau.
Jamur goreng dengan sayuran
Selanjutnya, Anda akan belajar cara menggoreng jamur dalam wajan dengan penambahan sayuran. Sebagai komponen tambahan, selain bawang dan wortel, kentang, cabe dan tomat Bulgaria paling sering digunakan. Tidak seperti varian dengan kentang, yang disiapkan secara terpisah, bahan lain ditambahkan ke jamur segera setelah mengiris.
Bahan-bahan:
- champignons - 0,5 kg;
- bawang - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat - 2 pcs.;
- garam, gula lada hitam - secukupnya;
- bawang putih dan hijau - secukupnya.
Persiapan
- Goreng jamur dalam minyak sampai uapnya menguap.
- Tambahkan bawang, dan setelah beberapa menit lada Bulgaria, goreng, aduk selama 5 menit.
- Mereka menaruh irisan tomat, bumbui hidangan secukupnya, goreng lagi 5 menit.
- Melengkapi jamur goreng dengan lada Bulgaria dan tomat bawang putih, jamu, campur dan sajikan.
Babi goreng dengan champignon dalam wajan
Hidangan independen yang paling lezat adalah babi panggang dengan champignon . Untuk membuat bahan-bahan berair, lembut dan lembut, komposisinya ditambahkan dengan krim atau krim asam. Teknik ini tidak hanya akan meningkatkan karakteristik rasa dari makanan, tetapi juga menyediakan makanan dengan saus yang sangat menggugah selera, dengan mana lauk apa pun akan menjadi lebih lezat.
Bahan-bahan:
- champignons - 0,5 kg;
- bubur daging babi - 600 g;
- bawang - 2 pcs.;
- krim asam atau krim - 200 g;
- terigu - 50 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada hitam, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Pada mentega daging coklat, musim, diekstrak dalam mangkuk.
- Tambahkan minyak ke penggorengan, meletakkan jamur, dan setelah penguapan uap air, bawang dan goreng, aduk, hingga kemerahan.
- Pindahkan daging ke jamur, tambahkan tepung, krim asam rasa, hangatkan selama 5 menit.
- Bumbui anggur goreng dengan daging cincang dan sajikan.
Champignon goreng dengan fillet ayam
Tak kalah selera adalah ayam goreng dengan champignons . Dalam hal ini, hidangan ditambahkan pada akhir menggoreng dengan saus tomat, yang memberikannya rasa yang tidak biasa dan rasa yang menakjubkan. Jika diinginkan, makanan dapat dibumbui dengan bawang putih cincang dan dibumbui dengan campuran herbal kering aromatik.
Bahan-bahan:
- champignons - 700 g;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- saus tomat atau saus tomat - 50 g;
- air - 70 ml;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada hitam, bumbu, rempah-rempah.
Persiapan
- Goreng jamur cincang ke dalam minyak sampai uapnya menguap.
- Tambahkan fillet ayam, goreng di bawah tutup selama 30 menit, bubur bawang, tambahkan sedikit minyak.
- Bumbui dengan ayam goreng, tambahkan tomat rebus, rebus selama 10 menit.
Champignons digoreng dengan bawang putih
Secara mengejutkan selaras dengan rasa dan aromanya yang luar biasa, champagne yang digoreng dengan krim diperoleh jika Anda menambahkan sepasang bawang putih cincang bergigi kepada mereka. Aroma tambahan akan ditambahkan ke sejumput kemangi ungu kering atau sedikit segar, yang harus ditambahkan 5 menit sebelum akhir penggorengan.
Bahan-bahan:
- champignons - 700 g;
- krim - 400 ml;
- bawang - 2 pcs.;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- basil - secukupnya;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Goreng jamur di dalam minyak.
- Setelah penguapan menambahkan uap air bawang, cengkeh bawang putih dan bahan coklat 10 menit.
- Tuangkan krim, bumbui bahan-bahan secukupnya dengan bumbu, basil dan bawang putih, berdiri di atas api sampai saus mengental, diaduk.
Jamur goreng dengan keju
Jika Anda ingin memasak sesuatu yang spektakuler dan orisinal, gunakan resep berikut. Setelah memilih spesimen jamur besar dan menjejalkan topi dengan isian pedas, akan diperlukan untuk membawa hidangan ke tempat yang sudah disiapkan dalam wajan di bawah penutup dan menambahkan keping keju. Seperti champignons goreng akan menjadi dekorasi yang ideal untuk setiap meja.
Bahan-bahan:
- champignons besar - 10 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- air - 200 ml;
- krim asam atau mayones - 60 g;
- keju - 100 g;
- garam, lada hitam, sayuran hijau, minyak sayur.
Persiapan
- Potong kaki, cabut dan goreng minyak dengan bawang.
- Tambahkan parutan sayuran hijau, setengah keju, krim asam ke aduk.
- Isi tutup jamur dengan massa dan masukkan ke dalam wajan.
- Tuangkan air dan biarkan isinya di bawah tutup selama 20 menit.
- Tiriskan cairan, tambahkan minyak dan cokelatkan topi Anda.
- Taburi hidangan dengan keju dan biarkan meleleh.
Bagaimana cara menggoreng champignons di atas panggangan?
Resep berikut untuk menggoreng jamur di tiang pancang . Jamur harus direndam terlebih dahulu menggunakan campuran sederhana berdasarkan mayones (minyak sayur) dan lada atau taburi alas dengan campuran multikomponen yang terbuat dari bumbu favorit Anda dan aditif beraroma harum.
Bahan-bahan:
- champignons besar - 20 pcs.;
- mayones - 200 g;
- garam, bubuk lada hitam.
Persiapan
- Mencuci jamur besar tambahkan garam, lada secukupnya, tambahkan mayones, campurkan, biarkan setidaknya 4 jam atau di malam hari.
- Promarinovannye spesimen string pada tusuk sate atau menyebar di atas panggangan dan goreng di atas bara.