Hidangan daging secara tradisional termasuk dalam menu sehari-hari sebagian besar keluarga domestik. Tetapi daging murni sulit dicerna dan kadang-kadang tampaknya agak keras bahkan dengan baking. Oleh karena itu, orang-orang dengan perut sensitif atau anak-anak terkadang menolak produk asal hewan. Namun, semuanya bisa diubah jika Anda memasak daging dengan tomat dan keju di oven. Ini memiliki rasa yang halus dan disiapkan dengan sangat mudah.
Daging "Garmoshka" dengan jamur, tomat, dan keju
Agar daging menjadi lebih berair, lebih baik menggunakan daging babi segar untuk hidangan. Ini adalah versi perayaan yang sangat baik dari hidangan kedua yang akan menarik bahkan para tamu yang paling pemilih dan membuktikan keterampilan kuliner Anda.
Bahan-bahan:
- jamur (champignons) - 5 pcs.;
- pork loin - 850 g;
- lada hitam dan garam - secukupnya;
- keju keras - 200 g;
- tomat - 2 pcs.
Persiapan
Cuci dan keringkan daging babi, potong (tidak memotongnya sampai habis) kira-kira setiap 0,8 cm. Garam daging dan potong dengan merica. Potong tomat dengan mug tipis, dan jamur - irisan. Keju dipotong menjadi batu yang rapi. Di masing-masing potongan, masukkan dua potong jamur, dua potong tomat dan beberapa potong keju keras.
Bungkus daging dalam foil dan letakkan di loyang. Masukkan daging babi ke dalam lemari yang hangat dan panggang selama sekitar 50 menit (suhu tidak melebihi 200 derajat). Ekstrak daging babi dari kertas dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Daging seperti itu, dipanggang dengan tomat dan keju, memiliki rasa yang sangat halus. Karena itu, kerabat dan teman Anda pasti akan meminta suplemen.
Daging dengan kentang, tomat dan keju di oven
Resep ini berasal dari Prancis yang jauh dan dapat dianggap indah. Menyiapkan hidangan, Anda setidaknya beberapa hari akan terhindar dari sakit kepala, daripada menyenangkan keluarga untuk makan siang atau makan malam. Namun, bersiaplah untuk fakta bahwa daging seperti itu dalam oven dengan tomat dengan keju membutuhkan sedikit lebih banyak usaha dan waktu daripada irisan daging tradisional.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2-3 siung;
- pork tenderloin - 500 g;
- lada hitam, garam, minyak bunga matahari, rempah-rempah (jika diinginkan), sayuran - secukupnya;
- kentang - 500 g;
- bawang - 2 pcs.;
- mayones -160 g;
- keju keras - 150 g;
- tomat ukuran sedang - 3-4 pcs.
Persiapan
Potong tenderloin menjadi potongan kecil dan kocok sesuai dengan jenis daging. Segeralah garam dan taburi daging dengan lada. Siapkan saus: potong bawang putih yang dikupas dengan bawang putih dan campurkan dengan bumbu dan mayones yang sudah dicincang halus.
Tomat dan kentang dipotong menjadi lingkaran kecil, dan umbi - cincin semi atau cincin. Kentang tuangkan minyak, taburi garam dan lada secukupnya, serta bumbu lainnya. Lumasi cetakan untuk