Kami, tidak seperti orang-orang di barat, yang terbiasa makan malam itu harus menyertakan hidangan panas pertama. Untuk tubuh, ini sangat berguna, karena sup panas menyiapkan saluran pencernaan untuk pekerjaan yang layak. Alternatif sempurna untuk sup biasa adalah berbagai sup kentang yang dihaluskan. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda beberapa opsi untuk memasak sup jagung, kentang tumbuk.
Sup Jagung dengan Udang
Bahan-bahan:
- jagung kaleng - 300 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- udang kupas - 300 g;
- mentega - 30 g;
- susu - 400 ml;
- air 400 ml;
- garam, sayuran, bumbu - secukupnya.
Persiapan
Dari jagung tiriskan cairan dan menggilingnya dalam blender hingga menjadi hal yang murni. Kami memindahkan massa ke dalam panci, isi dengan air dan didihkan. Kami secara terpisah memanaskan susu. Dalam wajan, lelehkan mentega dan goreng tepung di dalamnya, aduk, sehingga tidak ada benjolan. Sekarang tuangkan susu ke dalam penggorengan dan bawa massa yang dihasilkan sampai mendidih. Setelah ini, segera tuangkan campuran susu ke dalam panci dengan jagung. Masak selama sekitar 10 menit, aduk, agar sup tidak terbakar. Kemudian tambahkan udang kupas, garam dan bumbu secukupnya, tahan sup di atas api kecil selama sekitar 10 menit. Sup puree dari jagung kalengan dengan udang disajikan ke meja panas, menambahkan ramuan hancur, dengan udang dengan rasa udang. Alih-alih kerupuk, Anda bisa menggunakan cornflake atau keripik.
Sup jagung dengan ayam
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 500 ml;
- kaleng jagung - 2 kaleng (340 g masing-masing);
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- krim kadar lemak 20% - 400 ml;
- daging ayam rebus - 200 g;
- garam, kari, rosemary, thyme - secukupnya;
- minyak zaitun.
Persiapan
Bawang halus remah dan goreng dalam minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan kubus kentang yang dikupas ke penggorengan yang sama, tuangkan semua kaldu, didihkan.
Jika Anda menyukai hidangan panas seperti itu, kami sarankan Anda untuk memasak sup-pure dari lentil dan sup krim seledri . Ini sangat enak dan bermanfaat!