Tabel terapi diet nomor 10 dokter meresepkan untuk pasien yang memiliki penyakit seperti penyakit jantung, hipertensi, kardiosklerosis, aterosklerosis, rematik, pielonefritis, gangguan sirkulasi darah, masalah ginjal. Diet ini membantu memerangi penyakit ini dan secara signifikan meningkatkan kondisi pasien karena:
- memperkuat hati;
- itu meningkatkan sirkulasi darah;
- jenuh tubuh dengan energi dan zat-zat vital;
- mengurangi beban pada otot jantung.
Esensi dari makanan kesehatan adalah mengecualikan garam dari diet sebanyak mungkin (kita memotongnya menjadi 5 g per hari) dan cairan apa pun (kita memotongnya menjadi 1,5 liter per hari), tetapi pada saat yang sama untuk mempertahankan nutrisi lengkap. Juga sangat penting bahwa tabel diet nomor 10 mengecualikan produk kolesterol yang berdampak buruk pada kerja jantung. Berdasarkan tabel, bahkan ada diet hypocholesteric , yang ditujukan khusus untuk mencegah perkembangan penyakit jantung yang terkait dengan kolesterol tinggi.
Siang hari Anda perlu makan 5 kali, dan 3 jam sebelum tidur snack tidak bisa. Dalam diet diet 10 tabel harus menyertakan hidangan yang diperkaya dengan asam nikotinat, kalsium, magnesium, potasium, asam folat, serta semua jenis vitamin, terutama vitamin C, E, grup B.
Produk yang direkomendasikan untuk 10 tabel diet:
- barang panggang basi;
- daging sapi;
- fillet ayam dan kalkun;
- makanan ikan (cod, pollock, tombak);
- produk susu fermentasi;
- telur (1 buah per hari);
- soba, beras, oatmeal, semolina;
- sayuran, buah dan buah;
- hijau;
- sosis rebus;
- madu;
- sejumlah kecil sayur dan mentega;
- decoctions ramuan obat;
- teh tidak kuat.
Produk yang tidak direkomendasikan:
- makanan panggang segar;
- keju;
- daging dan ikan berlemak;
- merokok dan pengasinan;
- jamur;
- lobak, lobak, bayam;
- kaldu daging;
- coklat;
- teh kuat.
Menu satu hari diet 10 meja
Untuk sarapan:
- bubur oat dengan sepotong roti kemarin;
- satu telur;
- teh dengan susu.
Untuk sarapan kedua:
- salad dengan bumbu dan sayuran, dibumbui dengan minyak sayur;
- kalkun ayam rebus;
- kolak buah-buahan kering.
Untuk makan siang:
- sup sayuran ringan;
- sepotong kecil daging sapi rebus;
- kentang panggang;
- memetik buah minuman.
Untuk camilan sore hari:
- ikan rebus;
- bubur beras;
- buah;
- teh tidak kuat.
Untuk makan malam:
- semolina bubur;
- kefir.
Untuk memastikan bahwa bahkan selama diet, makanan berbeda dalam variasi dan rasa, kami menawarkan beberapa resep untuk diet 10 meja.
Souffle dari daging rebus dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus - 50 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- susu - 1 butir;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami melewati daging merebus daging penggiling. Tambahkan tepung ke susu, aduk perlahan dan masukkan dengan hati-hati ke dalam isian yang disiapkan. Dalam massa yang dihasilkan kita tuangkan dulu kuning telur, kita aduk, lalu tambahkan dengan lembut kocok ke protein busa tebal dan garam. Dalam bentuk multivarka, diminyaki dengan minyak sayur, kami menyebarkan pure daging. Kami memasak selama sekitar 30 menit. Sebelum disajikan, ringan bumbui dengan minyak.
Sup mie vegetarian
Bahan-bahan:
- rebusan sayuran - 500 ml;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- kentang - 7-9 buah;
- akar parsley - 10 g;
- mie - 50 g;
- dill dan peterseli - 5 g;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Wortel, bawang bombai, akar parsley, potong halus, tuangkan air dan nyalakan api. Setelah 10 menit, tambahkan kaldu sayuran, setelah 5 menit kentang cincang halus. Segera setelah sup mendidih, tidurlah mie dan masak selama seperempat jam. Melayani di atas meja, bumbui dengan dill dan peterseli.