Ikan - produknya lezat, lembut dan sehat. Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana menyiapkan saus krim asam untuk ikan dan cara membuat ikan lebih jauh di bawah saus ini.
Ikan dipanggang dalam saus krim asam
Bahan-bahan:
- fillet ikan laut (pollock, hake) - 1 kg;
- telur - 1 buah;
- bawang berukuran sedang - 2 pcs.;
- krim asam - 200 g;
- mustard - 1 sendok teh;
- keju (Rusia, Belanda) - 120 g;
- garam;
- rempah - rempah ;
- minyak sayur;
- dill - setengah pon;
- tepung terigu.
Persiapan
Hake fillet dipotong-potong. Di dalam mangkuk, tuangkan tepung, garam, bumbu dan aduk. Kami menjatuhkan ikan di breading dan menyebarkannya di loyang dengan bumper, yang sebelumnya diminyaki. Bawang tercabik-cabik oleh semifinal dan kami melewatkannya di atas minyak. Kami menyiapkan saus krim asam untuk memanggang ikan: campurkan krim asam dengan telur, mustar, garam, dan dill cincang. Kami juga menambahkan bawang goreng. Kami mengisi ikan dengan saus yang diperoleh, top it off dengan kue keju parut dan panggang sampai rouge lezat di 200 derajat.
Ikan sungai dengan saus krim asam di oven
Bahan-bahan:
- karper - 4-5 buah;
- krim asam - 200 g;
- bawang - 3 buah;
- dill hijau hancur - 2 sdm. sendok;
- daun peterseli cincang - 2 sdm. sendok;
- garam;
- merica
Persiapan
Karasikov baik-baik saja dengan saya, kami membersihkan, usus dan lagi milikku. Untuk mengurangi rasa tulang, pada permukaan ikan kita membuat takik sekitar 5 mm. Kami menggosoknya dengan garam dan lada. Bawang dibersihkan, dipotong dengan cincin. Sebarkan di bagian bawah loyang kue, yang sebelumnya diminyaki. Krim asam, merica, merica, tambahkan sayuran. Tuangkan bangkai ikan dengan saus yang dihasilkan dan oleskan di atas loyang pada bantalan bawang. Panggang selama 30 menit dalam oven yang cukup hangat. Kemudian kami menyiram ikan dengan jus yang dialokasikan dan menyiapkan setengah jam lagi.
Resep untuk ikan dengan saus krim asam
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 0,5 kg;
- bawang - 120 g;
- krim asam - 200 g;
- hijau - 40 g;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- lada hitam - cubitan;
- garam.
Persiapan
Fillet ikan dicairkan, dipotong kecil-kecil, garam, merica dan biarkan selama sekitar 30 menit, bawang bombay adalah setengah lingkaran. Kami mengirimkannya ke penggorengan dan menggorengnya pada minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Melenko kita menghancurkan sayuran. Bawang putih melewati pers atau juga hancur. Fillet ikan goreng dalam wajan sampai rouge. Dalam krim asam, tambahkan bawang goreng, bawang putih, bumbu dan rempah secukupnya. Isi ikan dengan saus. Setelah mendidih cairan, kurangi api dan bawakan sajian untuk kesiapan. Selamat makan!