Trout, selain sifatnya yang berguna, juga memiliki kualitas rasa yang luar biasa. Oleh karena itu, mari kita simak bersama Anda hari ini beberapa resep memasak steak dari ikan trout.
Cara memasak steak dari ikan trout. di penggorengan?
Ada banyak pilihan untuk membuat steak dari ikan merah. Namun, pilihan terbaik dianggap ikan goreng dalam penggorengan. Segera sebelum memasak, bumbui potongan ikan dengan jus lemon, bumbui dengan bumbu, dan kemudian hidangan akan berubah menjadi sangat berair, lembut dan harum.
Bahan-bahan:
- steak trout - 600 g;
- lemon - 0,5 lembar;
- rosemary - 1,5 sdt.
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Setiap bagian dicuci, dilap dengan handuk, digosok di semua sisi dengan garam, lada dan rosemary. Setelah itu, taburi trout dengan jus lemon dan biarkan rendam selama 20 menit.
Sekarang mari kita lihat cara menggoreng steak dari ikan trout. Selanjutnya, ambil penggorengan yang dalam, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya dan hangatkan. Kami menyebarkan steak ikan dan menggoreng dengan api sedang dari dua sisi, sekitar 8 menit. Lalu kita mengurangi panas, tutup wajan dengan penutup dan masak selama 10 menit lagi. Kami menyajikan sajian siap saji dengan kentang atau nasi. Sebagai minuman, anggur putih kering, yang dengan sempurna mengungkapkan semua kualitas rasa ikan, adalah sempurna.
Steik trout di oven
Bahan-bahan:
- steak trout - 4 pcs.;
- udang beku - 200 g;
- keju - 100 g;
- lemon - 1 buah;
- almond - 5 sdm. sendok;
- dill - 1 ikat;
- buah zaitun - 5 buah;
- Oregano, garam, campuran cabai - secukupnya;
- minyak zaitun.
Persiapan
Kami menawarkan satu opsi lagi, cara menyiapkan steak dari trout. Udang defrost dan bersih. Keju menggosok wajan kecil, dan menggiling buah zaitun dengan cincin. Bentuk untuk dipanggang dilapisi dengan foil dan sedikit dilumuri minyak zaitun. Steak dicuci, dikeringkan dan ditaruh di atas foil.
Di atas ikan lay out udang. Kami memotong lemon dan taburi udang dengan jus. Sepiring garam, lada, taburi almond, dill, oregano kering. Terakhir, kami mengeluarkan cincin zaitun, membungkus semuanya dengan foil dan memanggang steak ikan trout di oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Dalam proses memasak, tambahkan rempah-rempah favorit sesuai selera dan selera Anda. Hidangan siap disajikan panas, dihiasi dengan irisan lemon dan rempah segar. Ikan trout ini baik sebagai hidangan independen, dan dikombinasikan dengan lauk apa pun.
Steak dari ikan trout di microwave oven
Bahan-bahan:
- steak trout - 4 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- lemon - 0,5 lembar;
- peterseli, ketumbar, dill - 1 ikat;
- garam - sejumput;
- gula - cubit;
- lada - secukupnya.
Persiapan
Steaks bilas dengan air dingin, dan bersihkan kelebihan air dengan serbet. Kami meletakkan potongan ikan dalam mangkuk yang ditujukan untuk oven microwave. Pisahkan garam, gula, dan merica secara terpisah. Di sini yang utama adalah mengamati proporsi dan tidak berlebihan dengan rempah-rempah. Selesai bumbu, taburi satu sisi steak terlebih dahulu, lalu putar dan gosok sisi kedua. Atas dengan air
Sementara ikan itu direndam, kami mengeluarkannya dari sekam dan memotong bawang menjadi setengah lingkaran tipis. Kami meletakkannya di atas ikan dan taburi semua sayuran yang sudah diparut. Cabai Bulgaria sirap dan menyebar pada ikan. Tutupi mangkuk dengan penutup ikan dan biarkan rendam selama 30 menit pada suhu kamar. Itu bisa dilakukan pada malam hari, maka ikan akan lebih baik direndam dan diasinkan. Kemudian kita mengatur microwave ke 600 W dan memprogram waktu selama 16 menit. Yang paling penting adalah jangan berlebihan suhu, dan kemudian ikan akan menjadi kering dan tidak berair.
Ikan steak juga bisa dibuat dari salmon atau salmon , ternyata tidak akan kalah enak dan asli.