Ikan panggang yang lembut dan berair di bawah "cap" keju yang meleleh. Apa yang bisa lebih enak, dan pada saat yang sama, lebih mudah? Dan tidak perlu membeli jenis ikan elit - tidak hanya salmon dan pikeperch yang cocok, tetapi juga hake atau pollock beku tiga kali dapat dengan mudah "diresusitasi" dengan sepotong keju dan sepotong lemon. Jika diinginkan, Anda bisa membuat casserole ikan yang lebih rumit, dengan tambahan tomat dan sayuran lainnya.
Ikan dibakar dengan keju di oven
Bahan-bahan:
- fillet ikan nila - 500 g;
- keju keras - 50g;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- lemon - 1/4 pcs.;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Defrost fillet ikan nila ditaburkan di kedua sisi dengan garam dan lada dan dimasukkan ke dalam loyang yang diminyaki. Taburkan sedikit jus lemon dan taburi dengan bumbu. Sebarkan ikan dengan krim asam dan tutup dengan "lapisan" keju parut. Kami mengirim dalam oven panas 180 derajat selama 25-30 menit. Dan hiasan disajikan dengan nasi, kentang tumbuk atau salad sayuran.
Ikan dengan tomat dan keju
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 1 kg;
- telur - 5 pcs.;
- tomat - 3 pcs.;
- keju keras - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- lemon - 1/2 pcs.;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- mayones - 100 g;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- dill, parsley - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kami memberikan fillet ikan benar-benar mencair dan dengan hati-hati oleskan dengan handuk kertas. Potong dalam porsi besar, taburi sedikit, taburi dengan jus lemon dan diamkan selama sekitar 10 menit. Kemudian kita menjatuhkan pollock ke dalam tepung dan menggorengnya di kedua sisi dalam wajan yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna keemasan.
Siapkan sisa casserole ikan kami. Bawang dan tomat dipotong menjadi cincin. Cincang halus hijau. Keju digosok dengan parutan besar. Telur pecah menjadi mangkuk, sedikit bercampur dengan garpu. Kami menambahkan mayones, sayuran hijau. Solim, merica dan aduk semuanya dengan seksama.
Poleskan minyak dengan minyak dan tumpuk secara merata di bagian bawah lingkaran bawang, kemudian ikan. Isi semuanya dengan campuran telur dan taburi dengan keju parut. Dari atas dalam kekacauan artistik kami menyebarkan tomat. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan casserole kami di sana. Sudah setelah 20 menit pollock di bawah "mantel" keju telur dengan tomat akan siap. Casserole ini sama-sama baik dingin dan panas. Sebelum disajikan, Anda juga bisa menghias dengan irisan lemon dan ranting sayuran.