Daging ayam secara tradisional dianggap sebagai produk yang sangat populer dan bermanfaat. Banyak hidangan lezat dan sehat disiapkan dari itu. Tetapi jika payudara, paha atau sayap disukai oleh banyak orang dan sering muncul di meja kami, maka kaki ayam sering dikirim ke tempat sampah atau ke pakan anjing. Tapi, menurut ilmuwan Jepang, manfaat kaki ayam bagi tubuh manusia sangat tinggi. Setidaknya ada kalanya termasuk produk ini dalam diet Anda.
Daripada kaki ayam yang berguna?
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah kemampuan kaldu yang sudah lama diketahui dari kaki ayam untuk menurunkan tekanan darah. Sebagai obat untuk hipertensi, kaldu ini telah digunakan untuk waktu yang lama dan efektif.
Yang kedua adalah kandungan tinggi kolagen yang bermanfaat. Penggunaan kaki ayam untuk sendi tidak perlu dipertanyakan lagi, karena kolagen memberi mereka elastisitas, yang sangat penting bagi orang tua. Jadi orang tua kadang-kadang termasuk dalam diet kaki ayam yang bermanfaat bagi sendi dan tidak membahayakan.
Selain itu, mereka mengandung cukup banyak vitamin yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia, dari A hingga K, PP, dan kolin yang relatif jarang. Cukup banyak di kaki ayam dan mineral yang berguna, seperti kalsium atau zat besi, dan juga tidak begitu umum dan karena itu bahkan lebih berharga belerang, mangan, fosfor dan selenium. Mineral yang bagus membuat produk ini benar-benar diperlukan untuk setiap orang.
Merugikan kaki ayam
Namun, ada baiknya mempertimbangkan bahwa, selain baik, kaki ayam bisa berbahaya.
Kandungan lemak yang tinggi dan kandungan kalori yang tinggi membuat produk ini tidak diinginkan dalam beberapa kasus.
Kerugian lain adalah kaki ayam mengandung banyak kolesterol , yang dapat menyebabkan aterosklerosis di masa depan.