Untuk makan malam yang hangat dan penuh, jamur dan daging adalah ideal. Hidangan ini dapat disiapkan untuk memenuhi tamu, dan bahkan untuk makan malam romantis dengan cahaya lilin. Mari kita cari resep daging babi dengan jamur di oven.
Daging babi panggang di oven dengan jamur, bawang, dan keju
Bahan-bahan:
- daging babi - 300 g;
- kentang - 5 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- keju - 200 g;
- telur - 3 buah;
- mayones;
- kecap - secukupnya;
- bumbu dan bumbu.
Persiapan
Pertama kita siapkan daging babi. Untuk ini, dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi lapisan kecil. Kemudian masukkan mayonnaise ke daging, taburi bumbu secukupnya, peras bawang putih yang sudah dimurnikan melalui pers dan tuangkan sedikit kecap .
Kami meninggalkan babi direndam selama sekitar satu jam, dan kali ini kami memasak jamur. Jadi, pertama defrost mereka dan potong menjadi potongan kecil. Sedikit shinkoo kupas bawang dan wortel. Goreng sayuran dalam minyak sayur hingga setengah siap selama 10-15 menit dan sedikit tambahkan garam. Kentang dibersihkan, potong piring, pakai mayones, sedikit garam, dan dicampur.
Sekarang ambil bentuk dengan sisi yang tinggi dan lay out semua produk dalam lapisan. Di bagian bawah, tuang sedikit minyak dan nyalakan seluruh permukaan. Pertama, kita meletakkan daging dengan erat bersama. Berikutnya - lapisan tipis jamur dengan bawang, di atas - kentang. Dalam mangkuk kecil kami membuat saus: kocok telur dengan putih telur, tambahkan mayones dan tuangkan sedikit air. Semua ini dicampur ke massa homogen dan kami tuangkan saus di piring kami. Kami mengirim babi dengan kentang dan jamur ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat, dan kami menandai 1 jam. Di akhir memasak, taburi hidangan dengan keju.
Babi dengan kentang dan jamur di oven
Bahan-bahan:
- daging babi - 1 kg;
- champignon segar - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- keju - 100 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging dicuci dan dipotong kecil-kecil. Kemudian, masing-masing bagian dipukul ringan, dituangkan, dibumbui dan diletakkan dengan kuat di atas loyang, ditutup dengan kertas roti dan diminyaki dengan minyak sayur. Sekarang kita bersihkan semua sayuran. Kentang dicukur dalam lingkaran tipis, taburi dengan rempah-rempah di atas daging. Kami mengirim formulir selama 30 menit ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat.
Kali ini kami mengolah jamur, mencucinya dan memotongnya menjadi irisan. Kami memotong lucha dengan semir dan memasukkannya ke wajan panas dalam jumlah kecil mentega bersama dengan jamur hingga setengah matang. Aduk rata dan campurkan ke dalam cetakan, di atas kentang. Kami meletakkan nampan di oven selama 30 menit lagi, dan sebelum disajikan, taburi keju parut.
Daging babi panggang dengan jamur dan sayuran
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- champignons - 200 g;
- mayones - 50 ml;
- keju - 150 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- basil - 1 sendok teh;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
Daging babi dari babi saya dan dipotong kecil-kecil. Kemudian garam, lada merica, tambahkan basil dan aduk daging dengan tangan Anda. Jamur diproses dan diparut oleh lempengan tipis. Kami juga membersihkan dan menggiling bawang dengan semifinal. Kami menggosok keju di parutan melon. Kemudian loyang dilumuri dengan sedikit minyak sayur, masukkan potongan daging babi pertama, dan kemudian jamur. Tambahkan bawang, regangkan sedikit di tangan. Kami melumasi semuanya dengan mayones dan tutup dengan keju. Kami mengirim formulir ke oven dan memanggang selama 1 jam pada suhu 180 derajat. Segera setelah hidangan ditutupi dengan kerak, hati-hati mengambilnya dan menyajikannya ke meja, mengiris babi dengan bawang dan jamur untuk potongan-potongan yang sudah diberi porsi.