Kelinci di oven di lengan baju

Daging kelinci adalah produk makanan, sangat cocok untuk ransum anak-anak dan orang tua yang sistem pencernaannya sulit untuk mengatasi makanan kasar dan berlemak. Jika kelinci direbus dalam panci air, maka sebagian besar nutrisi mungkin akan matang, dan daging akan tetap kering dan tidak berasa. Oleh karena itu, kami sarankan Anda memanggang kelinci di dalam oven, dengan lengan khusus. Maka rasa juicy dan lembutnya tidak akan meninggalkan anggota keluarga Anda acuh tak acuh. Dan untuk membuat kelinci Anda benar-benar lezat, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkannya di oven dengan benar.

Resep untuk kelinci dengan kentang di oven di lengan bajunya

Bahan-bahan:

• bangkai kelinci muda - 1,4-1,6 kg;
• kentang - 1 kg;
• bawang - 2 pcs.;
• wortel - 1 buah;
• kecap asin - 70 g;
• campuran cabai - secukupnya;
• garam - 1 cubitan.

Persiapan

Kami benar-benar mencuci bangkai kelinci muda dan menggosoknya di semua tempat yang tersedia dengan saus kedelai asin. Untuk kenyamanan memanggang di lengan baju, bangkai dapat dibagi menjadi 2 atau 3 bagian. Kentang kupas dipotong menjadi 4-5 bagian. Wortel dipotong menjadi mangkuk tipis dan bersama bawang dipotong dengan cara yang sama kita menyebarkannya ke semangkuk dengan kentang. Tambahkan sedikit garam ke sayuran dan aduk dengan tangan. Sebelum menyiapkan kelinci di oven, taburi dengan campuran paprika sesuai dengan keinginan Anda. Lengan yang disiapkan diletakkan di atas loyang lebar, isi dengan setengah kentang dengan sayuran, setelah kami celupkan ke lengan kelinci dan tutup dengan kentang yang tersisa. Kami meletakkan segala sesuatu di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan memanggang hidangan kami selama sekitar satu setengah jam.

Juicy kelinci di krim asam, dipanggang di oven di lengan baju

Bahan-bahan:

• kelinci - 1,5-1,7 kg;
• krim asam lemak (25%) - 250 g;
• minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
• garam besar - secukupnya;
• bulu bawang hijau - 0,5 pensil;
• dill segar - 0,5 pensil.

Persiapan

Kami mencuci kelinci dengan hati-hati dan memotongnya tidak terlalu besar. Dalam mangkuk besar dan tinggi olesi krim asam, tambahkan ke dalamnya minyak zaitun dan bukan daun bawang dan dill hijau yang sangat cincang halus. Kami mencampur semuanya dengan sendok dan menaruh potongan-potongan kelinci itu dengan garam besar dan mencampurnya dengan campuran krim asam. Kami memberi daging untuk berdiri dalam bentuk ini, setidaknya satu jam. Setelah itu, di lengan baju, petakan potongan-potongan kelinci yang berwarna putih salju, jangan singkirkan krim asam dari mereka. Kami mengikat sisi kedua lengan dan menempatkannya dalam bentuk lapang yang nyaman. Kami meletakkan segala sesuatu untuk dipanggang dalam oven selama 80 menit, sementara suhu harus sekitar 210 derajat. Agar daging kita menjadi kemerahan, kita memotong lengan 15 menit sebelum kesiapan.