Dipanen laut buckthorn untuk musim dingin, resep yang beragam, merupakan bantuan yang sangat baik, membantu untuk melawan dengan berbagai penyakit, terutama di luar musim, ketika dingin merajalela. Berries dikeringkan, dibekukan dan ditutup semua jenis selai, selai, dan kompot.
Sea buckthorn - kosong untuk musim dingin
Sea buckthorn - resep memasak untuk musim dingin, sebagai suatu peraturan, tidak berbeda dalam kompleksitas. Setelah mempelajari resep yang mudah dimengerti dan menentukan sendiri cara terbaik memroses buah beri, Anda dapat membuat camilan dan makanan yang tidak biasa pada manisan yang sangat lezat di musim dingin.
- Cara yang ideal untuk mempertahankan jumlah maksimum sifat buah berharga adalah es.
- Seekor buckthorn untuk musim dingin tanpa memasak - makanan yang lezat dan berguna, yang disiapkan dengan menggiling buah beri dengan gula.
- Cara klasik untuk menyiapkan buah beri dan memproses tanaman besar adalah memasak selai, kolak atau jus.
- Menyingkirkan berry dari tulang sulit, karena ini menggunakan juicer, penggiling daging atau blender, lalu menggiling daging sebagai tambahan.
Seekor buckthorn dengan gula untuk musim dingin
Seabuckthorn yang dihaluskan dengan gula untuk musim dingin adalah persiapan yang berharga, yang digunakan sebagai suguhan vitamin untuk teh di musim dingin. Selai disimpan selama 4 bulan di kulkas, jika Anda perlu memperpanjang umur simpan, bekukan kentang tumbuk atau menambah jumlah gula dua kali seperti yang ditunjukkan dalam resep, gula bertindak sebagai pengawet utama.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
- Grind beri dengan cara yang nyaman, bersihkan saringan.
- Perkenalkan gula, campurkan dan segera masukkan guci steril, jangan sampai ke tepi 2 cm.
- Isi sisa ruang dengan gula, tutup rapat-rapat, taruh di kulkas.
Seekor buckthorn dengan madu untuk musim dingin tanpa memasak
Seekor buckthorn untuk musim dingin, resep tanpa dimasak, adalah cara yang bagus untuk mempertahankan buah berharga yang maksimum. Dalam hal ini, gula menggantikan madu, yang meningkatkan kegunaan dari billet. Momen penting dalam proses pembuatan suguhan adalah pilihan madu, itu harus alami dan berkualitas. Buah beri harus disortir, dimanjakan sedemikian rupa sehingga tidak cocok.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 1 kg;
- madu - 800 ml.
Persiapan
- Berries untuk memilah, mencuci, keringkan dengan baik.
- Smoot blender sea buckthorn, dicampur dengan madu.
- Itu didistribusikan dalam kaleng laut-buckthorn dengan madu untuk musim dingin, itu ditutupi dengan topi kapron, itu disimpan di tempat yang dingin.
Bagaimana cara membekukan sea buckthorn untuk musim dingin?
Pembekuan buckthorn untuk musim dingin - solusi ideal untuk mendapatkan buah yang lebih berharga. Dengan tidak adanya perlakuan panas, semua vitamin yang membentuk buah diawetkan. Di musim dingin, dari es, Anda bisa membuat kolak atau teh, mengolah gula atau madu dalam selai manis yang menggugah selera. Disimpan selama 6 bulan.
- Berries diurutkan, dibuang manja.
- Cuci seabuckthorn, oleskan handuk untuk mengeringkan, semua tetes harus kering.
- Distribusikan buah beri pada palet, bekukan selama 24 jam.
- Pindahkan ke wadah yang nyaman, buckthorn laut disimpan untuk musim dingin di freezer.
Selai Sea-buckthorn adalah resep untuk musim dingin
Selai lezat dari buckthorn laut untuk musim dingin dapat dimasak dari beberapa buah beri, menggunakan cara klasik untuk membuat hidangan yang manis. Buah beri dikombinasikan dengan baik dengan apel, dan buah jeruk akan melengkapi komposisi vitamin camilan. Dengan lemon akan menjadi selai yang sangat baik, transparan dan gel, seperti selai, hanya dengan buah utuh.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 2 kg;
- lemon - 2 buah;
- gula - 1,5 kg.
Persiapan
- Berries untuk memilah, cuci.
- Parut kulit lemon kuning, bersihkan putih, potong dagingnya. Tuang ke laut-buckthorn.
- Tambahkan gula, biarkan selama 3 jam.
- Taruh rebusan di atas api sedang, aduk.
- Keluarkan busa, rebus selai harus 15 menit. Sisihkan, dinginkan selama 6 jam.
- Sekali lagi rebus, rebus selama 20 menit, tuangkan ke atas stoples kukus, tutup rapat.
- Bank-bank berbalik, terbungkus selimut, dalam sehari dipindahkan ke ruang yang sejuk.
Permata dari buckthorn laut untuk musim dingin - resep sederhana
Selai sederhana dari laut-buckthorn untuk musim dingin disiapkan dengan cepat, buah perlu dibersihkan agar tidak merasakan potongan-potongan tulang. Selama penyimpanan, benda kerja mengental dan mencapai konsistensi jelly yang diinginkan. Tetap macet selama lebih dari setahun dalam kondisi dingin. Jumlah bahan diindikasikan untuk 0,5 liter guci.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 700 g;
- gula - 500 g;
- asam sitrat - 2 sejumput.
Persiapan
- Cuci, kupas buckthorn laut, menusuk blender.
- Tuangkan massa ke dalam panci, tuangkan gula dan limun, didihkan.
- Minimalkan api selama 20 menit.
- Bersihkan massa melalui saringan, rebus lagi sampai mendidih.
- Tuangkan ke dalam botol kukus, gabus. Dimasukkan selama sehari, kemudian taruh di dapur atau di ruang bawah tanah.
Sirup buckthorn laut untuk musim dingin - resep sederhana
Disiapkan oleh sirup buckthorn laut untuk musim dingin - resep yang membutuhkan persiapan matang dari buah beri, hanya buah yang matang, berair, dan padat yang digunakan. Potongan ini tidak mendidih, karena semua sifat penyembuhan dipertahankan. Sirup digunakan untuk tujuan pencegahan dalam memerangi penyakit catarrhal, menambah teh, membuat mors atau hanya merendam kue untuk kue.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 1 kg;
- gula - 500 g.
Persiapan
- Seabuckthorn gosok, cuci, keluarkan ranting, dedaunan dan kotoran lainnya. Keringkan itu.
- Pukul buah beri dengan blender, bersihkan saringan. Tambahkan gula, aduk.
- Tutup dengan potongan kasa, biarkan selama 8 jam.
- Persiapkan bank terlebih dahulu, sterilkan mereka dengan tutup.
- Dimasukkan pada massa berry minimal, masak sambil diaduk, menunggu bisul.
- Segera tuangkan ke dalam stoples dan gabus sirup dari sea-buckthorn untuk musim dingin. Taruh di bawah selimut untuk pendinginan lambat selama sekitar satu hari.
- Simpan dalam kulkas hingga 6 bulan.
Kolot Sea-buckthorn untuk musim dingin
Tutup kolak pekat laut buckthorn untuk musim dingin yang paling mudah. Rasa bagi banyak orang mungkin tampak terlalu jenuh, tetapi ketika digunakan dapat diencerkan dengan air, ditambah dengan lemon. Untuk menggunakan bahan sebanyak ini, Anda membutuhkan 3 kaleng 0,7 liter, mereka harus dipersiapkan sebelumnya - sterilkan dengan uap, rebus kelopak.
Bahan-bahan:
- sea buckthorn - 600 g;
- gula - 300 g;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Berries untuk memilah, benar-benar bilas, buang manja.
- Rebus sirup dari air dan gula.
- Berries tersebar di atas kaleng, tuangkan sirup panas.
- Seal gabus dengan erat. Balikkan, letakkan di bawah selimut untuk sterilisasi sendiri.
- Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Tumis dari sea buckthorn ke daging untuk musim dingin
Menyiapkan kentang tumbuk dari laut buckthorn untuk musim dingin dapat menjadi cara yang sangat tidak biasa. Saus pedas dan luar biasa pedas disiapkan sangat cepat, disimpan sepanjang musim dingin dan tidak memburuk. Ini sangat cocok dengan segala jenis daging, dengan unggas dan ikan. Penting untuk tidak menggunakan rempah segar, mereka mengarah pada pencetakan billet, gunakan bumbu kering.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 1 kg;
- air - 200 ml;
- madu - 50 g;
- pati - 50 g;
- garam - 15 g;
- bawang putih - 6-8 gigi;
- thyme - 3 sdt;
- campuran cabai - 2 sdt;
- lada pahit - 3 polong.
Persiapan
- Berries memilah, menusuk blender, menghapus saringan.
- Dalam garam gosok mortir dan bawang putih dengan lada pahit, merica dan thyme.
- Tuangkan pasta bawang putih ke dalam puree dan aduk.
- Didihkan, tambahkan pati yang dilarutkan dalam air.
- Seduh sampai mengental, 5 menit.
- Tuangkan ke dalam wadah yang disterilkan, gabus. Setelah pendinginan pelan di bawah penutup, atur ulang di kulkas.
Jus dari buckthorn laut untuk musim dingin - resep
Jus dari laut buckthorn untuk musim dingin dapat disiapkan dengan beberapa cara, dalam proses yang digunakan sokovarku, penggiling daging, tetapi lebih baik menggunakan juicer, sehingga minuman akan lebih jenuh. Rasio buah dan air adalah 4: 1, gula ditambahkan secukupnya, rata-rata harus setidaknya 1 gelas per 2 kg buah, sehingga panen disimpan sepanjang musim dingin. Anda dapat menambahkan asam sitrat, ¼ tsp. untuk 1 liter jus, itu akan bertindak sebagai pengawet tambahan dan tidak akan membiarkan minuman gelap.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 5 kg;
- air - 1 l;
- gula - 2 item;
- asam sitrat - 1 sdt.
Persiapan
- Berries dengan hati-hati dibersihkan dari kotoran dan puing-puing. Untuk mencuci.
- Lewatkan juicer, tuangkan ke dalam pot enamel.
- Tuang ke dalam air dan tambahkan gula, aduk, tambahkan limun.
- Masak sampai mendidih, merebus jus seharusnya tidak bertahan lebih dari 5 menit.
- Tuangkan ke dalam wadah yang sudah dimasak sebelumnya, kencangkan dengan tutup.
- Dimasukkan ke dalam panas untuk pendinginan lambat, dalam sehari untuk dimasukkan ke dalam pantry.