Setelah menyelesaikan pemrosesan tomat matang, Anda dapat dengan aman diambil karena tidak memiliki waktu untuk mematangkan buah dengan menyiapkan salad tomat hijau untuk musim dingin. Variasi dari semua kemungkinan variasi dalam billet akan memenuhi tuntutan konsumen yang paling beragam.
Bagaimana cara membuat salad tomat hijau?
Jika untuk pertama kalinya Anda akan menyiapkan salad tomat hijau untuk musim dingin, resep yang ditawarkan di bawah ini dan rekomendasi dasar akan membantu menghindari insiden dalam proses penerapan teknologi dan mengisi kembali persediaan Anda dengan camilan yang sangat lezat.
- Untuk persiapan salad musim dingin, Anda dapat menggunakan tomat hijau dalam berbagai ukuran atau bentuk, memilih spesimen terbaik tanpa kerusakan dan area yang rusak.
- Tomat dipotong menjadi irisan ukuran atau irisan yang diinginkan, seperti yang disediakan dalam resep.
- Kaleng untuk pengalengan dicuci dan disterilisasi.
- Setelah corking tertutup, kaleng dengan salad dibalik dan diisolasi sampai benar-benar dingin.
Salad tomat hijau makanan cepat saji
Cepat, sederhana dan mudah Anda dapat menyiapkan salad sesuai resep ini. Jika Anda membuat salad tomat hijau tanpa sterilisasi, menambahkan sayuran dengan bumbu perendam, maka Anda bisa menyimpannya selama sebulan di kulkas. Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda perlu merebus wadah dengan camilan 20 menit di dalam sebuah bejana dengan air mendidih dan menutupnya dengan rapat.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2 kg;
- paprika merah - 4 pcs.;
- bawang putih - 2 kepala;
- lada pahit - 0,5 lembar;
- peterseli dan dill - 0,5 ikat;
- air - 1 l;
- garam - 50 g;
- gula - 100 g;
- cuka - 100 ml.
Persiapan
- Iris tomat, cabai.
- Tambahkan sayuran dan bawang putih cincang halus.
- Rebus air, tambahkan garam, gula, cuka.
- Isi sayuran bumbunya yang sudah didinginkan.
- Tutupi wadah dengan tutup dan kirimkan ke lemari es atau gabus salad tomat hijau cepat untuk musim dingin, setelah mensterilkan stoples dengan preform.
Salad "Dunajsky" untuk musim dingin dengan tomat hijau
Sangat populer di kalangan ibu rumah tangga adalah salad "Dunajsky" dari tomat hijau. Mempersiapkan camilan adalah dasar, dan rasanya melebihi semua harapan. Selama proses pengasinan dari tomat mentah, kemungkinan kepahitan, yang menyatu dengan jus, meninggalkan rasa yang lebih lembut dan harmonis untuk kelezatan.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 1,5 kg;
- bawang dan wortel - 700 g;
- minyak dan cuka - masing-masing 150 ml;
- garam - 50 g;
- gula - 150 g;
- paprika dan salam - 2 pcs.
Persiapan
- Iris tomat dan bawang.
- Parutlah wortel
- Campurkan sayuran dengan garam, biarkan selama 12 jam.
- Tiriskan sarinya, tambahkan gula, minyak, dan cuka.
- Mereka menyebarkan massa di atas kaleng, disterilkan selama 30 menit.
- Tutup salad "Danube" dari tomat hijau untuk musim dingin.
Salad "Cobra" dari tomat hijau untuk musim dingin
Nama salad berikutnya sepenuhnya mencerminkan isinya. Makanan pembuka ternyata "dengan percikan", yang secara mengejutkan berbau harum, pedas, dan cukup ditambahkan oleh pesta apa pun. Penting untuk mengisi kaleng sekuat mungkin, mencoba untuk tidak meninggalkan lumens dan void - sayuran dalam proses sterilisasi benar-benar berkurang volumenya.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2,5 kg;
- bawang putih - 3 kepala;
- peterseli - 1 ikat;
- cuka - 150 ml;
- gula dan garam - 3 sdm. sendok;
- cabai - 2 pcs.
Persiapan
- Iris tomat, cincang halus, bawang putih dan cabai.
- Campurkan sayuran dengan bumbu perendam, aduk sampai kristal manis dan asin benar-benar larut.
- Tata salad "Cobra" dari tomat hijau di tepian, sterilkan 20 menit, gabus, bungkus.
Salad "Emerald" dari tomat hijau untuk musim dingin
Salad "Emerald" dari tomat hijau adalah analog dari kudapan sebelumnya, tetapi disiapkan agak berbeda. Pilihan ini bagi penentang sterilisasi dan dilakukan dengan memasak bahan nabati dengan penambahan bumbu penyedap. Tingkat ketajaman dan ketajaman dapat disesuaikan dengan mengubah jumlah cabai dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- tomat berwarna hijau - 1,5 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- dill dan peterseli - masing-masing 0,5 tandan;
- cuka dan gula - untuk 70 g;
- garam - 1 sdm. sendok;
- cabe - 1 pc.;
- laurel, campuran cabai - secukupnya.
Persiapan
- Iris tomat, cincang halus bawang putih, cabai dan sayuran hijau.
- Tambahkan garam, gula, laurel, campuran lada, aduk dan kocok selama 3-4 jam.
- Siapkan wadah dengan sayuran di atas kompor, didihkan selama 5 menit.
- Tuangkan dalam cuka, setelah 2 menit direbus salad tertutup "Emerald" dari tomat hijau untuk musim dingin, dibungkus.
Salad tomat hijau dalam bahasa Korea
Salad musim dingin tomat hijau dengan aksen Korea , disiapkan sesuai dengan resep berikut, diperoleh tidak hanya mengejutkan lezat, tetapi juga sangat cerah. Dengan penampilannya yang cerah, camilan akan menghibur, dan dengan aroma yang luar biasa akan membangkitkan selera dan menambah nafsu makan.
Bahan-bahan:
- tomat berwarna hijau - 1,5 kg;
- Lada Bulgaria - 0,5 kg;
- wortel - 250 g;
- bawang putih - 1,5 kepala;
- bawang - 1 buah;
- Bumbu Korea - 1,5-2 sdt.
- minyak dan gula - masing-masing 0,5 gelas;
- garam - 1,5 sdm. sendok;
- cabe - 1 pc.;
- cuka - ΒΌ cangkir.
Persiapan
- Iris tomat, cabe dan bawang, parut wortel di parutan Korea.
- Tambahkan komponen yang tersisa, campurkan, biarkan massa selama satu jam.
- Letakkan benda kerja di bank, sterilkan selama 20 menit.
- Tutup salad tomat hijau untuk musim dingin, bungkus sebelum pendinginan.
Salad tomat hijau dalam gaya Georgia
Resep salad berikut dari tomat hijau akan menyenangkan penggemar masakan Georgia. Pembuka disiapkan dengan penambahan bumbu dari hop-suneli, yang memberikan rasa dan aroma yang khas. Cuka dalam hal ini menggunakan apel atau anggur putih 6%, dan campuran hijau termasuk ketumbar, basil, peterseli atau dill.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2,5 kg;
- cabai - 2 pcs.;
- bawang putih - 1,5 kepala;
- bawang - 1 buah;
- hop-suneli - 100 g;
- minyak - 100 ml;
- garam - 35 g;
- cuka - 70 ml;
- hijau - secukupnya.
Persiapan
- Tomat dipotong menjadi irisan, dicampur dengan garam, dibiarkan selama sehari.
- Tiriskan jus, dan irisan dicampur dengan lada, bawang, sayuran, bawang putih.
- Tambahkan bahan-bahan untuk rendaman dan rebus salad tomat hijau selama 7 menit.
- Kudapan disegel dalam stoples steril, dibungkus.
Salad tomat hijau dengan pasta tomat
Sangat lezat dan bertubuh penuh adalah salad tomat hijau yang disiapkan untuk musim dingin sesuai dengan resep berikut. Salah satu bahan utama camilan, yang menentukan karakteristiknya, dalam hal ini adalah pasta tomat, kualitasnya sangat penting di sini untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2 kg;
- bawang bombay, wortel dan paprika - masing-masing 0,5 kg;
- pasta tomat dan mentega - 250 g;
- gula - 4-5 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- cuka - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Iris sayuran, gabungkan dalam wadah umum.
- Tambahkan minyak, garam, gula, aduk dan kirim ke kompor.
- Rebus banyak 45 menit.
- Tambahkan pasta dan cuka.
- Rebus salad dari tomat hijau dengan saus tomat selama 15 menit, gabus dalam stoples steril.
Salad tomat hijau dengan nasi
Siapkan salad tomat hijau yang lezat untuk musim dingin bisa dengan tambahan nasi, segera dapatkan lauk cantik atau sajian terpisah untuk makan malam atau makan siang yang mudah . Resepnya dapat dilakukan tanpa penambahan cuka, tetapi kemudian Anda perlu menentukan bank ukuporennye untuk penyimpanan di tempat yang dingin.
Bahan-bahan:
- tomat berwarna hijau - 1,5 kg;
- bawang bombay, wortel - masing-masing 0,5 kg;
- beras - 150 g;
- gula - 150 g;
- minyak - 150 ml;
- garam - 1 sdm. sendok;
- cuka - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Irisan tomat diizinkan dengan mentega selama 5 menit atau sampai jus dipisahkan.
- Tambahkan beras yang sudah dicuci, masak selama 10 menit.
- Tuangkan wortel, bawang, garam dan gula parut, masak selama 20 menit.
- Tuangkan dalam cuka, panaskan selama 5 menit lagi.
- Tutup salad tomat hijau untuk musim dingin, bungkus.
Salad tomat hijau goreng untuk musim dingin
Setelah menyiapkan salad tomat hijau asli untuk musim dingin sesuai dengan resep berikut, Anda akan mengisi kembali persediaan Anda dengan kudapan lezat yang lezat. Bilet yang dihasilkan agak menyerupai jamur, tetapi juga memiliki karakteristik sendiri, karakteristik yang tak tertandingi, dari mana semua campur sari akan berada dalam ekstasi yang tak terlukiskan.
Bahan-bahan:
- tomat berwarna hijau - 1,5 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- dill - 1 ikat;
- garam - secukupnya;
- cuka - 1 sendok teh per botol setengah liter;
- minyak sayur.
Persiapan
- Tomat dipotong menjadi lingkaran.
- Goreng irisan dalam minyak, setelah garam secukupnya, masukkan stoples steril, ditaburi dill dan bawang putih cincang.
- Tambahkan ke setiap botol setengah liter pada satu sendok teh cuka, sterilkan wadah dengan benda kerja selama 15 menit.
- Tutup salad tomat hijau untuk musim dingin , bungkus.
Salad pedas tomat hijau untuk musim dingin
Salad tomat hijau yang pedas dimasak tanpa perlakuan panas dan membutuhkan penyimpanan dalam dingin. Kesederhanaan persiapan makanan ringan dikombinasikan dengan rasa keseluruhan yang sangat baik dan karakteristik gizi, karena banyak ibu rumah tangga yang memasukkan resep dalam daftar persiapan rumah prioritas.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2,5 kg;
- bawang putih - 3 kepala;
- polong cabai panas - 2 pcs.;
- garam - 3 sdm. sendok;
- cuka - 100 ml;
- gula - 4-5 sdm. sendok.
Persiapan
- Dalam mangkuk, tomat cincang, cabai yang dicincang halus dan bawang putih dicampur.
- Tambahkan garam, gula dan cuka, aduk, biarkan selama satu jam.
- Sebarkan massa sayuran dengan jus dalam wadah steril, tutup dengan tutup, masukkan ke dalam dingin.
Salad manis tomat hijau untuk musim dingin
Salad asli lain dari tomat mentah untuk musim dingin dapat disiapkan, berdasarkan rekomendasi berikut. Kontras rasa dan kerusuhan warna dalam benda kerja tidak dapat meninggalkan acuh tak acuh gourmet apapun. Jika diinginkan, camilan bisa dibuat dengan tiram kecil, menambahkan sedikit cabai yang dicincang halus.
Bahan-bahan:
- tomat berwarna hijau - 1,5 kg;
- bawang - 700 g;
- wortel - 500 g;
- minyak - 150 ml;
- garam - 50 g;
- cuka 70% - 0,5 sdt sampai sekaleng 700 ml;
- gula - 100 g;
- laurel, merica hitam.
Persiapan
- Iris tomat, bawang, dan wortel.
- Rebus minyak selama 5 menit, tambahkan laurel dan merica, tuangkan ke dalam sayuran.
- Taburkan garam dan gula, aduk sampai semua kristal larut, biarkan selama 6 jam.
- Atur sayuran dengan jus ke bank.
- Sterilkan bilet selama 20 menit, tambahkan cuka ke setiap wadah.
- Capping dan wrapping.