Untuk menyelamatkan semangka selama musim dingin dapat menjadi segar, dan menggunakan praktik terbukti, gagasan yang terbukti ampuh untuk melestarikan dan menciptakan semua jenis makanan ringan tanpa pemanis atau makanan pencuci mulut. Semua orang akan menemukan pilihan yang paling dapat diterima untuk diri mereka sendiri dan akan dapat menikmati rasa dan aroma favorit mereka sebelum panen baru.
Apa yang bisa dilakukan dari semangka untuk musim dingin?
Semua jenis kosong dari semangka untuk musim dingin karena karakteristik yang sangat baik setiap hari melengkapi penonton pengagum dengan penggemar baru. Daftar mereka sangat beragam sehingga mereka dimaniskan dan para pecinta berbagai macam acar akan dengan senang hati mengisi kembali persediaan mereka dengan hal-hal baru yang asli.
- Semangka dapat diasinkan dalam tong, kaleng dalam kaleng dengan bumbu pedas.
- Untuk menyiapkan semangka manis untuk musim dingin adalah mungkin, setelah dilas dari mereka kolak, selai, madu semangka air, setelah menyiapkan manisan buah-buahan.
- Bahkan pecinta kacang alkohol dapat menemukan aplikasi yang tepat dari berry juicy.
- Saran yang tepat juga akan membantu untuk membekukan semangka dan menjaganya tetap segar untuk waktu yang lama.
Bagaimana cara mengukus semangka di bank untuk musim dingin?
Siapkan semangka asin di bank untuk musim dingin, irisan lezat yang dalam banyak menyebabkan kegirangan yang tak dapat digambarkan, dan dalam beberapa badai emosi yang saling bertentangan, akan berhasil tanpa kerumitan yang tidak perlu dan bahan tambahan. Anda bisa menggunakan buah yang matang atau sedikit mentah. Dalam kasus terakhir, sedikit gula ditambahkan ke air garam.
Bahan-bahan:
- semangka;
- air murni - 1 l;
- garam, tidak beryodium, besar - 30 g.
Persiapan
- Semangka kecil dipotong menjadi irisan dan ditumpuk di pra-disterilkan di atas kaleng uap.
- Double tuangkan isi pembuluh dengan air mendidih, tinggalkan wadah setiap kali selama 10-15 menit untuk infus.
- Tiriskan infus, tambahkan garam, masak beberapa menit.
- Air garam yang mendidih diisi dengan kaleng, semangka disegel untuk musim dingin dan benar-benar dibungkus dalam bentuk terbalik sampai mendingin.
Semangka untuk musim dingin dalam tempayan manis
Bahkan lebih jenuh secukupnya, semangka diperoleh dalam botol untuk musim dingin, jika cuka dan sebagian gula ditambahkan ke air asin. Untuk kesibukan, benda kerja dapat dilengkapi dengan tunas cengkeh, kayu manis atau diletakkan di bagian bawah setiap wadah rempah-rempah lain untuk memilih dari, tangkai hijau segar, siung bawang putih atau aditif lainnya.
Bahan-bahan:
- semangka - 2 kg;
- air murni - 1 l;
- cuka 9% - 75 ml;
- gula pasir - 3-4 sdm. sendok;
- garam yang tidak dimodifikasi - 45 g;
- rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Pelestarian semangka dalam kaleng untuk musim dingin dimulai dengan mengisi wadah dengan irisan disiapkan, meletakkan di bagian bawah rempah-rempah.
- Rebus air dengan gula dan garam, dari waktu ke waktu diaduk, sampai kristal larut, cuka ditambahkan, biarkan mendidih lagi.
- Tuangkan semangka bumbu panas.
- Sterilkan wadah dalam bejana dengan air mendidih selama 20-30 menit, tutup dengan tutup yang direbus, bungkus panas dalam bentuk terbalik sampai benar-benar didinginkan.
Semangka dalam tong untuk musim dingin
Siapkan semangka berbumbu untuk musim dingin bisa dalam tong kayu kecil, menggunakan resep berikut. Untuk pelaksanaan ide, pilih buah berukuran kecil, potong menjadi irisan berukuran sedang, separuh atau persegi panjang. Rasa makanan ringan yang diterima dapat dinikmati setelah 3 hari.
Bahan-bahan:
- semangka;
- air murni - 4 l;
- meja cuka - 1 gelas;
- gula pasir - 250 g;
- garam besar - 120 g;
- sayuran, bawang putih, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Irisan semangka yang disiapkan diletakkan dalam tong dengan air mendidih, dengan bumbu, rempah-rempah dan aditif lainnya, tuangkan dengan cuka meja dengan laju 1 cangkir asam per 5 kg bubur berry.
- Rebus air dengan garam dan gula, tuangkan air garam ke dalam tong sampai isinya tertutup.
- Setelah pendinginan, semangka dihilangkan untuk musim dingin di musim dingin.
Bagaimana cara melon air untuk musim dingin sepenuhnya?
Rekomendasi berikut akan membantu menyiapkan semangka dalam satu barel untuk musim dingin sepenuhnya. Penting juga untuk memilih buah-buahan kecil dengan berat tidak lebih dari 2 kg. Untuk penetrasi yang lebih baik dari air asin, buah berry sepanjang perimeter harus dijahit dengan tusuk sate, tusuk gigi atau jarum panjang. Cita rasa klasik dapat diisi dengan kesedihan, menambahkan bumbu untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- semangka;
- air murni;
- gula pasir - 30 g per liter air;
- garam - 50 g per liter air;
- sayuran, bawang putih, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Laras itu tersiram air panas dengan air mendidih, kemudian sayuran yang sudah siap diletakkan di bagian bawah sesuai keinginan, dikupas dan dipotong setengah bawang putih dan rempah-rempah.
- Mencuci dan menusuk semangka secara menyeluruh, ditumpuk di atasnya.
- Rebus air dengan penambahan garam dan gula, tuangkan semangka air asin, letakkan beban di atas, biarkan benda kerja selama 3 hari pada kondisi ruangan.
- Tutup tabung dengan erat dan masukkan dalam dingin selama minimal 3 minggu.
Kolak dari semangka untuk musim dingin
Jika ada keinginan dan kesempatan untuk menyiapkan kolak dari semangka untuk musim dingin, resep-resep minuman akan membantu mewujudkan ide dengan cara sebaik mungkin. Dalam cuaca dingin minuman seperti itu dengan rasa segar yang luar biasa akan mengangkat suasana hati, mengingatkan Anda tentang musim panas yang hangat dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta apa pun. Anda juga bisa makan irisan bubur manis.
Bahan-bahan:
- semangka - 3 kg;
- air murni - 2 liter;
- gula pasir - 2 gelas.
Persiapan
- Bubur semangka adalah menyingkirkan kerak dan biji, potong menjadi potongan besar, yang ditempatkan dalam stoples.
- Rebus air dengan gula sampai kristal larut, tuangkan sirup dengan irisan semangka.
- Tutupi wadah dengan tutup dan sterilkan dalam bejana dengan air mendidih selama 30 menit.
- Segel semangka dengan kolak untuk musim dingin dengan tutup steril, bungkus panas untuk sterilisasi sendiri sebelum pendinginan.
Jus semangka untuk musim dingin di rumah
Siapkan jus semangka untuk musim dingin , menggunakan juicer, blender atau alat improvisasi sederhana seperti potongan kasa, dengan mana Anda hanya memeras pulpa, setelah menghancurkannya dengan garpu atau tolkushka. Saat menggunakan blender, minuman akan dengan pulpa, yang dapat dengan mudah dihilangkan dengan berusaha segar melalui saringan atau kain kasa.
Bahan-bahan:
- semangka;
- Gula dan asam sitrat - secukupnya.
Persiapan
- Diperoleh dengan cara yang mudah dan terjangkau, jus manis, asam sitrat ditambahkan secukupnya, dimasak selama 5 menit.
- Tuangkan minuman mendidih ke atas stoples kukus, tutup dengan rapat dengan tutup steril, hangatkan hingga dingin.
Selai dari bubur semangka untuk musim dingin
Versi berikutnya dari persiapan berry bergaris untuk gigi manis sejati. Selai yang disiapkan dari semangka untuk musim dingin akan senang dengan rasa lembut yang luar biasa dan aroma yang luar biasa, yang dapat dibuat lebih jenuh dengan menambahkan sedikit gula vanili atau vanilin pada tahap akhir memasak.
Bahan-bahan:
- semangka - 1,5 kg;
- asam sitrat - 2 sendok teh;
- gula vanila - 20 g;
- gula pasir - 2 kg.
Persiapan
- Pisahkan bubur semangka dari remah-remah, bersihkan biji dan potong menjadi kubus.
- Tuang semangka dengan gula dan biarkan selama beberapa jam.
- Ambil benda kerja di atas kompor, biarkan mendidih, rebus selama 5 menit, biarkan hingga mendingin.
- Ulangi pemanasan, masak, dan pendinginan 2 kali lagi.
- Pada rebus terakhir tambahkan gula vanili dan asam sitrat, selai panas gabus dalam wadah steril dengan tutup yang direbus, bungkus.
Selai dari kulit semangka untuk musim dingin
Memasak selai semangka untuk musim dingin tidak hanya dari bubur, tetapi juga dari remah-remah, yang semuanya terbiasa dikirim ke tempat sampah dengan tidak semestinya. Hasil akhirnya akan terhibur oleh karakteristik rasa yang sangat baik dari rasa manis yang diterima, penampilannya yang lezat. Enak dan sirup, dan irisan transparan, yang bisa digunakan sebagai isian kue.
Bahan-bahan:
- semangka crusts - 1 kg;
- asam sitrat - 1 sendok teh;
- gula pasir - 1 kg.
Persiapan
- Gabus dikupas dari kulit keras hijau, potong dadu atau kubus.
- Tuangkan gula iris dan biarkan selama beberapa jam.
- Bawa irisan dengan gula dan jus hingga mendidih, didihkan selama 5 menit, dinginkan.
- Ulangi pemasakan dan infus 3-5 kali lagi, gabus camilan dalam pembuluh steril.
Semangka dalam sirup untuk musim dingin - resep
Harvested semangka di sirup untuk musim dingin secukupnya seperti selai semangka, tetapi lebih mempertahankan kesegaran irisan, integritas dan aroma mereka. Makanan penutup dapat disajikan dengan teh dan biskuit, ditambah dengan hidangan manis lainnya atau diencerkan dengan air dan disajikan sebagai minuman alami yang lezat.
Bahan-bahan:
- semangka - 1,5 kg;
- lemon - 2 buah;
- air murni - 60 ml;
- gula pasir - 1 kg.
Persiapan
- Dari air, jus lemon dan gula, sirup direbus sampai kristal larut dan mendidih.
- Iris bubur semangka menjadi irisan, yang padat dalam guci.
- Tuangkan irisan sirup semangka.
- Sterilkan wadah dengan benda kerja selama 30 menit, semangka gabus untuk musim dingin dengan kelopak steril, diisolasi sampai dingin.
Bagaimana cara menyiapkan manisan buah-buahan dari kulit buah semangka?
Mempersiapkan buah manisan dari semangka kerang di rumah , adalah mungkin untuk memberikan kelezatan alami yang manis kepada keluarga, karakteristik rasa yang akan melebihi semua harapan. Setelah pengeringan, kelezatan, ditaburi dengan bubuk atau gula, dipindahkan ke botol kering dengan tutup atau wadah vakum.
Bahan-bahan:
- kue semangka - 1 kg;
- asam sitrat - 1 sejumput;
- air murni - 200 ml;
- gula pasir - 1,3 kg.
Persiapan
- Kupas dari kulit hijau dan irisan kulit yang dimasak dalam air selama 10 menit, biarkan mengering.
- Isi sirup panas yang diiris, dimasak dari gula, air dan asam sitrat.
- Massa harus dididihkan berulang selama 10-15 menit, sampai irisan menjadi transparan dan lunak.
- Keringkan potongan-potongan kulit yang ditaruh di perkamen dalam kondisi ruangan, di oven atau pengering listrik pada 60 derajat sampai lengketnya menghilang.
Bagaimana cara membekukan semangka untuk musim dingin?
Semangka beku untuk musim dingin akan mempertahankan rasa buah segar dan sebagian besar vitamin yang terkandung dalam pulp. Penting untuk mengetahui kemungkinan opsi untuk menerapkan ide, agar dapat menerapkannya secara efektif.
- Daging semangka dapat dipotong menjadi kubus, tersebar dalam satu lapisan, kirim untuk pembekuan ke dalam ruangan, dan kemudian lipat kubus ke dalam tas penyimpanan umum.
- Menghancurkan semangka yang dimurnikan dari kulit dan biji dalam blender, Anda dapat membekukan kentang tumbuk yang dihasilkan dalam cetakan es atau wadah porsi lainnya. Seperti pada kasus pertama, bagian-bagian dihapus setelah pembekuan dari cetakan dan disimpan dalam kantong.
Semangka dengan vodka - resep untuk musim dingin
Versi berikutnya dari persiapan berry bergaris untuk pecinta kejutan alkohol. Mempersiapkan semangka dengan vodka untuk musim dingin, akan memungkinkan untuk mengejutkan teman dan kenalan dengan hidangan hoppy asli. Diminum semangka daging secara tradisional dipotong menjadi kubus atau bola, yang disajikan di piring saja atau sebagai tambahan untuk minuman keras lainnya.
Bahan-bahan:
- semangka - 5-7 kg;
- vodka - 400-500 ml;
- lilin.
Persiapan
- Semangka dicuci bersih, ditempatkan dalam mangkuk dan ditindik dari atas ke bawah sepanjang keseluruhan, tidak mencapai bagian bawah di beberapa tempat dekat ekor dengan panjang berbicara.
- Menggunakan jarum suntik, buah "dipompa" dengan vodka.
- Lelehkan lilin, gabus dengan menggunakan sisa lubang setelah semua manipulasi.
- Kirim semangka dengan vodka untuk disimpan di tempat dingin.
Bagaimana cara menyimpan semangka untuk musim dingin?
Jika semangka penggaruk untuk musim dingin tidak diterima dan di menu rumah belum menemukan rasa hormat, Anda dapat dengan mudah menyimpan memperlakukan favorit Anda segar di liburan Tahun Baru.
- Pastikan untuk memperhatikan kualitas buah yang dipilih untuk penyimpanan: semangka harus matang, tanpa penyok, kerusakan, tusukan.
- Pastikan penyimpanan semangka yang tepat untuk musim dingin dapat, menutupi buah dengan lapisan sentimeter lilin, parafin atau diencerkan dalam porsi kecil air tanah liat putih.
- Semangka dijaga dengan baik di kayu abu, jerami atau wadah dengan lumut hutan kering.
- Anda tidak bisa menyimpan buah di permukaan yang keras - lebih baik menggantungnya di jaring atau kantong tisu di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang dikosongkan.
- Dengan metode penyimpanan apa pun, penting untuk memastikan rentang suhu dari +1 hingga +3 derajat, dengan kelembaban minimum dan ventilasi yang baik.