Kue zucchini telah lama menjadi tambahan tradisional untuk meja meriah: juicy, hangat dan tidak rumit dalam memasak, ia memenangkan hati banyak pecinta makanan lezat dan sehat. Mari kita lihat beberapa resep untuk mencari tahu cara membuat kue cukini yang lezat.
Kue labu dengan jamur
Pilihan memasak kue camilan ini akan sangat disukai oleh mereka yang tidak menghitung kalori pada meja meriah, tetapi cukup menikmati rasa hidangan favorit mereka.
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- zucchini - 2 pcs.;
- tepung - 1 item;
- telur - 1 buah;
- garam, lada.
Untuk mengisi:
- jamur (champignons) - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- mayones - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Zucchini menggosok parutan halus dan dicampur dengan tepung, telur dan rempah-rempah, kocok dengan baik, jika perlu, tuangkan tepung (sebagai hasilnya, konsistensi adonan harus seperti krim asam tebal). Pancake goreng dalam panci dengan minyak sayur.
Untuk mengisi penggorengan terpisah goreng jamur cincang halus, bawang dan wortel parut. Kami mencampur saus dengan mayones dan bawang hijau cincang. Kami membentuk kue, lapisan pengisian dan panekuk squash. Kue camilan siap pakai dari cukini dihiasi dengan irisan sayuran hijau dan lapisan tipis tomat.
Kue dengan keju
Kue dengan keju adalah makanan diet. Pancake untuknya lebih lembut, dan isinya tidak mengandung mayones - pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mengikuti sosok itu.
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- zucchini - 1 kg;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- jinten, peterseli (kering) - 1 sejumput;
- garam, lada.
Untuk mengisi:
- dadih keju - 250 g;
- gherkins - 50 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- zaitun hitam - 20 g.
Persiapan
Zucchini dibersihkan dari kulitnya, dipotong menjadi kubus besar dan dilewatkan melalui penggiling daging atau kita gosok dengan blender.
Memasak isian. Dalam mangkuk terpisah, campur keju curd, cornichon yang dihancurkan, cabai dan zaitun hitam. Untuk menambah rasa, Anda bisa mengisi isinya dengan minyak zaitun dan jus ½ lemon.
Kami kembali membuat kue dari zucchini, sajian isi dan pancake, kami menghias dengan daun peterseli segar dan potongan lada Bulgaria. Selamat makan!