Selain komponen rasa, peran penting dalam hidangan kelas satu juga dimainkan oleh estetika. Pengasuhan dan pengirisan yang benar dapat menyenangkan tamu, meskipun kemampuan kuliner Anda sedikit lebih dari sekadar sederhana. Jadi, ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dan muda "menggelengkan kepala Anda", karena artikel ini dikhususkan untuk bagaimana indahnya membuat alat pengiris buah - hidangan yang sangat diperlukan dari setiap perayaan.
Bagaimana cara menghias buah yang diiris untuk meja prasmanan?
Fourchette menawarkan pilihan hidangan gratis yang ditawarkan oleh semua konsumen, jadi tugas utama dalam desain setiap tablet prasmanan adalah untuk menjaga kekompakan dan kenyamanan saat makan. Membuat buah yang diiris untuk jenis makanan ini adalah salah satu tugas yang paling sulit, karena dalam hal ini, semua orang yang ikut ambil bagian tidak terlalu memperhatikan makanan yang lezat, karena mereka tidak duduk di meja biasa, melihat pada penyajian, tetapi bergerak bebas dalam proses makan.
Sebelum Anda memotong buah, perhatikan ukuran potongannya - mereka harus mudah dikunyah dan dicocokkan satu gigitan. Ideal untuk meja prasmanan akan menjadi presentasi buah dalam bentuk tradisional - pada tusuk sate pendek atau dalam bentuk kebab shish. Tongkat dengan buah yang dirangkai, dapat dimasukkan ke dalam busa lembut atau dasar busa, sehingga memberikan bentuk tebal atau pola warna ke seluruh hidangan. Pilihan lain untuk pengajuan melibatkan penggunaan tartlets atau cangkir wafer, di mana mereka menyebarkan sebagian kecil buah dan buah beri.
| | | |
Bagaimana cara mengatur alat pengiris buah untuk pesta anak-anak?
Anak-anak adalah hakim kuliner paling ketat, yang, bagaimanapun, lebih sering mengevaluasi hidangan murni dengan persepsi visual, yang hampir selalu jatuh ke tangan orang tua yang mencoba memberi makan anak mereka dengan buah-buahan segar yang bermanfaat. Konsekuensinya, dalam desain buah, dan bukan hanya, sisa untuk liburan anak-anak, kami mencoba sejak awal untuk menarik perhatian anak dalam makanan yang diusulkan.
Figur mengiris buah di rumah terkadang membutuhkan banyak usaha dan waktu, dan tidak semua diberikan untuk menguasai alat untuk mengukir, jadi kita akan pergi dengan cara yang mudah. Salah satu opsi untuk mendekorasi liburan adalah tampilan buah dan buah berry dalam bentuk karakter kartun favorit, pola cerah, dan kombinasi yang kontras. Mengapa tidak mengejutkan anak-anak dengan pelangi stroberi segar, jeruk keprok, blueberry, dan anggur? Atau tidak menyenangkan mereka dengan senyum atau siluet para pahlawan permainan komputer favorit Anda yang ditata dari buah-buahan? Dan bagaimana jika Anda mengisi sekeranjang semangka dengan buah? Secara umum, di mana-mana, dan di pesta anak-anak imajinasi orang dewasa dapat dimainkan sepenuhnya tidak dengan cara yang seperti anak kecil. By the way, itu ide bagus untuk menghubungkan anak Anda sendiri dengan proses melayani.
| | | |
Bagaimana cara membuat potongan buah di atas meja perjamuan?
Potongan buah-buahan, sayuran dan daging, sebagai aturan, dekorasi utama pada meja meriah, jadi jika Anda berencana untuk melayani pesta megah pada acara penting - perhatikan sepenuhnya elemen dekorasi dan estetika hidangan yang disajikan.
Pertama, jika Anda memiliki kesempatan seperti itu, pekerjakan seorang profesional dalam mengukir - itu akan mengurangi jumlah pekerjaan Anda hingga setengahnya, memotong buah buah yang sebelumnya biasa-biasa saja, benar-benar karya seni. Dengan tangan yang mudah, tuan semangka dan melon akan ditutupi dengan pola hiasan, apel akan berubah menjadi kupu-kupu mengambang, dan buah stroberi - di bunga aneh.
Namun, jika layanan master tidak sesuai dengan anggaran Anda - tidak masalah, Anda dapat menghias pemotongan dengan tangan Anda sendiri tidak kurang indah. Mula-mula, gunakan gagasan yang sama dengan buah pada tusuk sate, karena mereka sangat mudah dibentuk ke dalam komposisi tiga dimensi. Buah-buahan juga dapat ditempatkan di keranjang dan di piring ditumpuk, tetapi jangan lupa tentang kenyamanan mereka yang melayani, dan tempat mangkuk dengan tusuk sate atau tusuk gigi di samping piring saji. Tidak sama sekali di meja perjamuan buah akan menjadi air mancur coklat - selalu memiliki kesan positif pada semua orang yang hadir.
| | | |
Secara umum, bereksperimen dan mengejutkan tamu Anda, semoga berhasil!