Bantu menyiapkan pancake ramping dengan cepat dan resep lezat tanpa partisipasi telur, produk susu dan lemak hewan. Produk kemerahan yang diperoleh dapat disajikan dengan madu, selai, sirup buah atau dilengkapi dengan isian dari bahan tanaman.
Bagaimana cara memasak pancake ramping?
Teknologi pancake tanpa produk skoromnyh sederhana dan tidak rumit, dan hasilnya hampir tidak kalah dengan versi produk tradisional.
- Sebagai aturan, pancake dimasak di atas air tanpa telur. Namun, banyak versi hidangan, di mana sebagai dasar cair digunakan mentimun atau garam tomat, jus buah, kaldu kentang.
- Lean adonan untuk pancake dapat dicampur dengan ragi segar atau kering atau secara segar, di mana soda yang dipadamkan asam atau bubuk kue ditambahkan untuk memberikan produk kemegahan.
- Jumlah gula dalam resep dapat disesuaikan dengan selera Anda dan tergantung pada tujuan produk yang seharusnya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan gurih.
- Pancake panggang lebih disukai pada panci pancake khusus atau penggorengan dengan bagian bawah yang tebal, lumasi dengan minyak sayur kuas.
Pancake ragi ramping cepat pada ragi kering
Panggang pancake ramping dengan cepat dan nikmat membantu resep produk pada ragi. Dalam hal ini, piringan disiapkan dengan butiran ragi kering, yang memerlukan pra-aktivasi dalam sebagian kecil air hangat. Setelah penambahan opaques, perlu untuk menunggu gelembung muncul dalam pengujian dan memperoleh porositas.
Bahan-bahan:
- air - 600 ml;
- tepung terigu - 0,5 kg;
- ragi kering - 5 g;
- gula pasir - 4-5 sdm. sendok;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
- Dalam segelas air hangat, larutkan ragi dan sesendok gula, biarkan selama 15-20 menit.
- Campurkan air hangat yang tersisa dengan gula, garam dan tepung, berikan sedikit infus.
- Tambahkan sendok dalam adonan, campurkan minyak dan biarkan massa dalam panas selama 30-40 menit.
- Panggang panekuk ragi tanpa lemak, adonan yang berwarna coklat dari kedua sisi.
Pancake tipis tipis dengan lubang - resep
Resep pancake lenten ini dijalankan secara cair dengan tambahan teh hitam yang baru diseduh. Produk kerawang berenda dibeli dengan menambahkan soda dan jus lemon ke adonan. Hasilnya akan puas bahkan skeptis yang tidak mempercayai teknologi yang tidak konvensional dan lebih memilih hidangan dalam versi klasik.
Bahan-bahan:
- air 250 ml;
- teh hitam - 250 ml;
- tepung terigu - 250 g;
- gula pasir - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- soda - 1 sendok teh.
Persiapan
- Campurkan air dan teh, tambahkan gula, garam, minyak, tepung dan soda.
- Aduk dasar yang diperoleh dengan pengocok lalu lanjutkan ke penggorengan produk, sambil menggoreng bagian adonan di atas penggorengan yang dipanaskan.
Pancake tawar pada air mineral - resep
Pancake lenten yang lezat akan dimasak, mengambil air mineral berbasis mineral yang sangat berkarbonasi. Uap gas secara ajaib menyiram dasar dan memberikan porositas produk dan ringan. Komposisi tes dalam hal ini adalah tanpa ragi dan baking powder, dan hasilnya sangat mengesankan dengan airiness pancake.
Bahan-bahan:
- air mineral - 0,5 l;
- tepung terigu - 280 g;
- gula pasir - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
- Dalam air mineral, garam dan gula larut.
- Tuangkan tepung, aduk alas dengan mixer.
- Panaskan minyak hingga mendidih, tuangkan sedikit ke dalam adonan dan aduk campuran dengan mixer.
- Panggang panekuk tanpa lemak di atas air mineral, aduk adonan cokelat pada penggorengan yang diminyaki.
Pancake tawar dengan air mendidih - resep
Untuk memasak pancake fasty cepat dan lezat, resep custard dengan penambahan air mendidih akan cocok untuk tujuan ini sebaik mungkin. Yang paling sukses adalah versi dengan ragi: segar, seperti pada bagian ini atau kering, yang untuk jumlah air yang diindikasikan akan membutuhkan dua sendok teh.
Bahan-bahan:
- air - 5 gelas;
- tepung - 4 gelas;
- ragi segar - 10 g;
- gula pasir - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1/3 gelas;
- garam - 2 sejumput.
Persiapan
- Dalam segelas air hangat, larutkan ragi, sendok tepung dan gula, biarkan selama 30 menit.
- Tambahkan sisa air, di mana gula, garam, minyak dan tepung larut, biarkan substrat dalam panas selama 1,5 jam.
- Tuang segelas air mendidih, aduk, diamkan selama 10 menit.
- Panggang pancake custard tanpa lemak dengan cara tradisional pada penggorengan yang diminyaki.
Pancake yang tawar pada ragi
Anehnya lezat, harum dan berpori akan menjadi pancake ramping di atas air dengan roti sourdough, yang harus aktif, bermain, pada kepadatan yang mengingatkan pada krim asam dengan kandungan lemak sedang. Pati bukanlah bahan wajib dan dapat diganti dengan sebagian tepung terigu sampai uji tekstur yang diinginkan tercapai.
Bahan-bahan:
- air - 4 cangkir;
- tepung - 3 gelas;
- pati - 0,5 cangkir;
- starter - 1 cangkir;
- gula pasir - 0,5 cangkir;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Di dalam tangki, campurkan ragi, air dan minyak, tambahkan semua bahan yang mengalir bebas.
- Biarkan adonan dalam panas selama 6-8 jam.
- Dari pangsit dasar yang dihasilkan, rebus pancake, tuangkan bagian adonan ke dalam wajan yang dipanaskan.
Resep pancake soba - resep
Aroma asli dan kejenuhan yang menakjubkan dari pancake yang dimasak dengan tepung soba akan menyenangkan setiap ahli gourmet dan penikmat kuliner yang tidak biasa. Jika hanya ada sereal, itu disortir dan digiling ke struktur tepung dengan penggiling pada kekuatan sedang, dan kemudian disaring.
Bahan-bahan:
- air - 850 ml;
- tepung terigu - 200 g;
- tepung soba - 600 g;
- ragi kering - 15 g;
- gula pasir - 40 g;
- minyak sayur - 7 sdm. sendok;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Tepung terigu dikombinasikan dengan ragi dan gula, ditambah 3 sendok makan tepung soba, tuangkan dalam 300 ml air, aduk, biarkan dalam panas selama 40 menit.
- Aduk sisa air hangat, tepung soba dan minyak, biarkan selama 1,5 jam.
- Panggang pancake soba tanpa lemak dengan cara tradisional pada penggorengan yang diminyaki.
Makan pancake dengan tepung jagung
Lebih bernutrisi dan namun lezat untuk dicicipi adalah panekuk jagung ramping. Tepung gandum di sini disertai dengan sebagian dari jagung. Struktur longgar dari produk sangat kuat, digunakan dalam hal ini sebagai basa cair. Sebagai pelengkap, setiap pengisi tanpa pemanis atau topping pencuci mulut cocok.
Bahan-bahan:
- air berkarbonasi tinggi - 600 ml;
- tepung terigu - 100 g;
- tepung jagung - 200 g;
- gula pasir - 10 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Campurkan bahan kering untuk adonan, tuangkan soda dan minyak, aduk rata.
- Panggang panekuk di atas penggorengan yang sudah diminyaki sampai Anda mendapatkan perona pipi dari kedua sisi.
Pancake tawar dengan santan
Sajikan catatan tropis halus dimasak pancake ramping dengan santan tanpa telur. Jika diinginkan, komposisi uji yang tidak biasa dapat dilengkapi dengan bubuk kakao, atau aditif dalam bentuk pisang cincang, serpihan kelapa. Harmonis dikombinasikan dengan produk sejenis saus jeruk manis.
Bahan-bahan:
- kelapa susu - 0,5 liter;
- tepung terigu - 300 g;
- gula pasir - 2-3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Setengah dari santan, larutkan garam dan gula, tuangkan dalam tepung, aduk rata.
- Tuangkan sisa susu, aduk dengan whisk, tambahkan minyak sayur.
- Tuangkan sebagian adonan ke dalam wajan berminyak dan goreng dari dua sisi.
Pancake tawar dengan manga
Resep berikutnya untuk pancake ramping di atas air dilakukan dengan semolina, yang harus digiling sangat halus. Keharmonisan teknologi dan komposisi adonan yang sepele tidak akan menghalangi Anda untuk mendapatkan hidangan bergizi dan bergizi. Yang menyertai produk-produk tersebut dapat berupa pengisian dengan komposisi ramping atau tradisional, serta madu, selai, aditif lainnya.
Bahan-bahan:
- air - 0,5 l;
- tepung terigu - 200 g;
- manga - 2 sdm. sendok;
- gula pasir - 40 g;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- soda - 0,5 sdt.
- cuka - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Tepung dicampur dengan gula dan semolina.
- Tambahkan air panas, tambahkan soda cuka dan minyak sayur.
- Aduk alas dan panggang dari pancake kemerahan, tuangkan bagian-bagian di atas penggorengan panas.
Pancake Goreng di Brine
Senang dengan aftertaste menyenangkan dan kekasaran luar biasa dimasak pancake ramping pada mentimun mentimun. Asam yang ada dalam basa cair seperti itu akan memadamkan soda dan memberikan kualitas pelonggaran adonan dan, sebagai konsekuensinya, porositas dan airiness dari produk jadi. Beberapa tepung gandum dapat diganti dengan jagung atau gandum.
Bahan-bahan:
- air garam - 350 ml;
- tepung - 1 gelas;
- gula pasir - 20 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- soda - 0,5 sdt.
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Campur tepung dengan gula dan garam.
- Air garam dan minyak ditambahkan, aduk massa secara menyeluruh dengan pengocok.
- Tuangkan bagian adonan adonan ke dalam penggorengan dan cokelat di kedua sisi.
Pancake lenten dengan makanan yang dipanggang
Jika ada keinginan untuk menyiapkan sesuatu yang memuaskan, lezat dan tidak biasa untuk makan malam atau untuk yang kedua untuk makan malam, pancake tebal tanpa lemak dengan baking akan menjadi solusi yang sangat baik. Untuk mengisi bukannya set yang disajikan adalah mungkin untuk mengambil jamur atau sayuran goreng: terong, lada Bulgaria, setelah menambahkan struktur hijau atau daun bawang.
Bahan-bahan:
- air berkarbonasi tinggi - 0,5 l;
- tepung - 2 cangkir;
- gula pasir - 20 g;
- minyak sayur - 6 sdm. sendok;
- baking powder - 1,5 sdt.
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Rebus kentang dengan seragam, bersih, dingin dan potong dadu.
- Rusak dengan cara dan bawang yang sama.
- Goreng sayuran secara terpisah dalam minyak, campurkan dalam satu wadah.
- Campurkan tepung dengan gula, baking powder dan sedikit garam.
- Tambahkan air dan 3 sendok makan minyak, biarkan selama 30 menit.
- Dalam penggorengan, sebarkan sedikit isinya, distribusikan secara merata di bagian bawah, dan tuangkan sebagian adonan.
- Pancake ramping dengan isian berwarna coklat di kedua sisi.
Pancake kentang kentang
Secara kualitatif diversifikasi diet panekuk tanpa telur dari basis kentang. Haluskan dari kentang dalam hal ini sebaiknya dimasak dengan blender, yang akan meningkatkan kelengketannya. Dalam hal ini, kaldu tidak dikeringkan, tetapi digunakan sebagai suplemen ke basa cair untuk mendapatkan uji kerapatan sedang.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- tepung - 0,5 cangkir;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- air - 1 gelas;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Kupas kentang, potong, tuangkan sampai tertutup dengan air, tambahkan garam dan rebus sampai lunak.
- Pecahkan irisan bersama dengan rebusan blender, tambahkan air, minyak dan tepung.
- Panggang pancake dengan cara tradisional, bagian-bagian pangkal coklat dari dua sisi.