Pancake dengan kubis

Kubis rebus adalah isian yang sempurna untuk pie, pie, vareniki, dan hidangan tepung lainnya, dan pancake tidak terkecuali. Cukup, bergizi, produk sangat terjangkau, dan jika Anda menambahkan lebih banyak jamur atau daging - dan di meja meriah tidak malu untuk menyampaikan!

Pancake dengan daging dan kubis

Bahan-bahan:

• pancake - 11 pcs.;
• forcemeat - 300 g;
• bawang - 1 buah;
• kubis - 200 g;
• wortel - 1 buah;
• keju keras - 100 g;
• krim asam - 3 sdm. sendok;
• mentega - 1 sdm. sendok;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan

Parut kubis dengan wortel hingga parut. Fry forcemeat dengan bawang, garam, merica. Kami menggosok keju di parutan besar. Bentuk untuk dipanggang dilapisi dengan 5 pancake sehingga ujungnya hang out. Di bagian bawah menaruh pancake lagi, dan di atasnya setengah - kubis dengan wortel. Tutup pancake, taburi dengan keju. Panekuk berikutnya ditutupi dengan setengah daging cincang, dan di atasnya - juga krim asam. Lalu ada pancake dengan kubis, pancake dengan daging cincang dan krim asam, pancake dengan keju. Tutup bagian atas dengan "kelopak" pancake, olesi kue panekuk dengan mentega dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit.

Pancake dengan kubis dan telur - resep

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• susu - 1/2 l;
• telur - 3 buah;
• tepung terigu - 6 sdm. sendok;
• gula - 1/2 sdt;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• garam - 1 cubitan.

Untuk mengisi:

• kubis - 400 g;
• telur - 3 buah;
• Mentega - 3 sdm. sendok;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan

Dalam susu hangat, kita menanam gula dan garam. Kami mengendarai 3 telur dan mengocok. Batch tepung dan remas adonan. Biarkan selama setengah jam. Sementara itu, kubis tipis dan tuangkan selama 5 menit dengan air mendidih. Setelah membuang dalam saringan dan goreng dengan mentega. Telur yang tersisa direbus keras, dibersihkan, dipotong dadu dan dicampur dengan kubis yang sudah jadi. Isapan solim dan lada.

Adonan lagi dicambuk. Jika perlu, tambahkan sedikit air - itu harus cukup cair. Panekuk peppers dalam minyak sayur hanya di satu sisi. Di atas sepanci serabi pancake, kami menyebar isinya, melipatnya dengan amplop dan menggorengnya dalam wajan sampai terbentuk kerak emas. Sajikan dengan krim asam dan saus tomat. Pada resep yang sama, Anda dapat menyiapkan pancake dengan jamur dan kubis, tetapi sebagai ganti telur di tambahkan menambahkan digoreng dengan jamur bawang.