Salad yang ringan, lapang, dan luar biasa lezat "Caesar" datang kepada kami dari Amerika, di mana dia terkenal dan dicintai dengan cara yang sama seperti kami memiliki "Olivier". Hari ini populer di semua restoran tidak kurang dari di tanah airnya. Banyak perayaan yang tidak bisa dilakukan tanpa "Caesar" karena rendah kalori dan kegunaannya. Daging untuk salad lebih baik untuk memilih dada ayam yang ramping dan sempurna. Sangat banyak dalam salad ini tergantung pada sausnya, yang bisa Anda siapkan sendiri, dan beli di toko. Hari ini, saus dibuat dengan ikan teri, dan dengan jamur, dan cukup campurkan mayones dengan saus kedelai. Fokus pada selera dan preferensi Anda sendiri. Sajikan ke meja "Caesar" harus segera disiapkan, karena biskuit yang terdapat dalam resep bisa basah dari saus-mengisi.
Klasik "Caesar"
Resep dengan ayam sudah berakar di dapur kami, dan "Caesar" klasik sebenarnya cukup sederhana. Tidak ada daging atau ikan di dalamnya. Karena ini, salad ringan dan rendah kalori.
Bahan-bahan:
- telur rebus - 1 buah;
- daun selada - 2-3 pcs.;
- roti putih - 3-4 buah;
- kecap - 30 g;
- jus lemon - 2-3 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- Keju Parmesan - 50 g.
Persiapan
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan saus untuk salad Caesar. Telur dicelupkan ke dalam air mendidih dan masak selama tidak lebih dari 1 menit. Dalam mangkuk, campur telur, mustard, tambahkan minyak zaitun. Lalu tambahkan jus lemon dan sedikit kecap. Aduk sampai terbentuk massa krem.
Remah roti putih dipotong menjadi kubus dan dikirim untuk dikeringkan di oven untuk membuat remah-remah berwarna keemasan. Daun selada pecah menjadi potongan besar.
Mari kita mulai merakit salad. Lumasi mangkuk salad dengan bawang putih yang dihancurkan, taruh daun salad, tuangkan kerupuk dan tuangi dengan saus matang. Taburkan salad dengan parutan Parmesan dan sajikan segera ke meja. Seperti yang Anda lihat, resep memasak "Caesar" klasik sangat sederhana.
Caesar dengan ayam dan mayones
Jika ingin menyajikan salad salad lebih banyak dan Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak, maka Anda bisa menyiapkan salad Caesar dengan ayam dengan memasukkan dalam resep rebus payudara - sekitar 0,5 kg dan sebagai pengganti saus isi hidangan dengan mayones.
"Caesar" dengan ayam asap
Resep untuk "Caesar" ini mengulangi "Caesar" klasik, hanya untuk bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk menambahkan potongan ayam asap ke dalam kubus.
Caesar dengan ayam dan tomat
Hari ini, resep dari "Caesar" berbagai macam, salah satunya - "Caesar" dengan ayam dan tomat. Tomat berair yang cerah akan memberikan warna salad dan kesegaran.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 0,5 kg;
- telur rebus - 2 bagian;
- daun selada - 1 ikat;
- kerupuk - 1 paket;
- tomat ceri - 0,25 kg;
- keju - 50 g;
- Saus - secukupnya.
Persiapan
Pada slide hidangan, letakkan daun salad. Lebih baik mematahkannya dengan tanganmu. Atas dengan saus. Sebagai saus, Anda dapat menggunakan "Caesar" dari merek apa pun atau menyiapkannya sendiri. Setelah itu, masukkan kerupuk, potongan dada ayam rebus
Caesar dengan ayam dan jamur
Jika Anda memiliki jamur atau Anda pengagum yang bersemangat, maka untuk menyiapkan salad Caesar dengan ayam dan jamur juga mungkin. Yang Anda butuhkan adalah memasukkan champignon direbus dalam bahan-bahannya. Jamur terbaik akan dikombinasikan dalam resep "Caesar" dengan ayam dan tomat.
Seperti yang Anda lihat, resep klasik "Caesar" telah mengalami banyak perubahan dan Anda sendiri dapat mencoba melakukan penyesuaian dan membuat "Caesar" Anda sendiri.