Setiap hidangan harus memiliki citarasanya sendiri. Dalam pancake kami, dia, apalagi, tidak sendiri, hadir dalam arti harfiah. Dan percayalah, ini hanya untuk yang terbaik!
Oatmeal pancake dengan kefir dan kismis
Bahan-bahan:
- serpihan oatmeal "Hercules" - 2 item;
- kefir - 2 item;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- kismis - 1/2 st .;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sendok teh;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam - 1 cubitan.
Untuk pengiriman:
- gula bubuk - 50 g;
- krim asam - 100 g.
Persiapan
Sangat nyaman untuk menuangkan serpihan oat dengan kefir untuk malam hari sehingga di pagi hari Anda dapat memanjakan para tamu dengan makanan ringan segar yang baru dibuat. Dan, "lebih tua" dan asam adalah kefir, semakin baik untuk ujian. Ragi Oat-dan-kefir harus digelembungkan pagi hari. Jika ini tidak terjadi, kami sarankan untuk menambahkan setengah sendok teh soda.
Jadi, serpihan di kefir direndam, kismis dicuci dan direbus dalam air mendidih. Anda bisa memulai adonan. Pertama, kocok telur dan garam dalam busa yang subur. Kemudian tambahkan gula dan kayu manis. Terus mengocok, tuangi mentega cair, menetes tipis, tapi tidak panas. Kami menggabungkan massa dengan serpihan, tambahkan kismis dan baking powder. Kami mencampurnya dengan baik, secara bertahap memasukkan sedikit tepung ke kepadatan adonan yang diinginkan.
Gorenglah pancake oat di atas penggorengan yang dipanaskan dengan baik dari dua sisi menjadi warna emas yang indah. Kami melayani tanpa gagal dengan krim asam, ditaburi, jika diinginkan, dengan gula bubuk.
Bagaimana cara memasak panekuk lavender dengan kefir dan kismis?
Bahan-bahan:
- kefir - 2 item;
- tepung - 1,5 item;
- gula - 3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- apel - 2 buah;
- kismis - 1 sdm. sendok;
- soda - 1,5 sdt.
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
Kismis dicuci dan dituangkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Kami mengupas apel dari kulit dan inti, menggosok parutan besar. Dalam kefir, tambahkan soda dan aduk rata dengan pengocok sampai tidak terdengar dan tidak meningkat secara signifikan dalam volume. Terus bekerja dengan mengocok, mengendarai telur, tambahkan gula dan garam. Secara bertahap memperkenalkan tepung. Adonan sebagai hasilnya harus menyerupai krim asam yang sangat tebal. Tepung dapat pergi lebih atau kurang dari yang diindikasikan dalam resep.
Aduk dan Anda bisa menggoreng pancake kami. Panaskan wajan dengan mentega dan sendok, sebagian, oleskan adonan. Kami cokelat satu sisi, membalik dan menggoreng di sisi lain. Api seharusnya tidak terlalu kuat, jika tidak panekuk kami yang subur tidak akan sempat dipanggang dari dalam.