Pancake tebal di kefir dibuat dengan cepat dan sederhana, tetapi mereka berubah menjadi luar biasa, kemerahan dan selera. Variasi makanan kesukaan seperti itu akan datang untuk menyelamatkan jika tidak ada waktu untuk membuat kue yang panjang dan melelahkan dari barang-barang halus, tetapi ada keinginan untuk menikmati hidangan panekuk.
Bagaimana cara memanggang pancake tebal di kefir?
Untuk menyiapkan pancake pada kefir tebal, subur namun lembut dan lembut, Anda tidak perlu memiliki pengalaman kuliner yang kaya. Hal utama adalah memiliki resep yang sesuai dan tahu aturan dasar yang menyertai masing-masing variasinya:
- Kefir pertama harus dicampur dengan soda dan pergi untuk memuaskan menit terakhir hingga 5-10.
- Campur dasar ragi, pertama siapkan sendok, lalu adonan itu sendiri, yang dibiarkan matang dan naik dalam panas selama 30-40 menit.
- Saat menggunakan telur, mereka dipukuli dengan gula dan garam sampai semua kristal bermekaran.
- Adonan untuk dekorasi produk harus tebal dan menyerupai krim asam dengan kandungan lemak sedang.
- Untuk menggoreng, gunakan penggorengan besi tuang atau pancake, yang diminyaki dan dipanaskan.
- Panaskan pancake tebal pada kefir, wadah sering ditutup dengan penutup, dan api di bawahnya dipertahankan pada tingkat rata-rata.
Pancake ragi di kefir tebal
Di atas semua pujian, panekuk tebal berhasil pada kefir dan ragi . Anehnya produk subur dan berpori ditumpuk dengan kaki, promazyvaya setiap potongan mentega. Sangat lezat untuk disajikan dengan krim asam, madu, selai, susu kental atau aditif lainnya sesuai selera Anda. Dari jumlah produk yang ditentukan, ternyata akan menyiapkan 3 porsi hidangan.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- air - 200 ml;
- telur - 2 buah;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 250 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- mentega - 100 g;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Di dalam air, ragi dilarutkan dan 0,5 cangkir tepung, dibiarkan selama 10 menit.
- Aduk sendok dipukul dengan gula dan telur garam, kefir, tepung dan minyak sayur.
- Berikan massa untuk menghilang dalam panas selama setengah jam dan mulailah menggoreng produk.
- Tumpuk panekuk lezat yang tebal pada yogurt satu di atas yang lain, meminyaki.
Pancake yang lebat di kefir - resep dengan lubang
Setelah menguasai rekomendasi yang ditetapkan di bawah ini, Anda dapat menyiapkan pancake secara independen di atas lubang tebal kefir. Rahasia mendapatkan porositas produk dalam penggunaan susu panas, yang diseduh sebagai bagian adonan yang disiapkan. Hanya dalam tiga puluh menit, Anda dapat menghias kue dadar untuk tiga orang.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- susu - 200 ml;
- telur - 2 buah;
- soda - 1 sendok teh;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 250 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Kefir dicampur dengan soda, dikocok dengan gula dan garam, telur, tepung.
- Tuang secara bertahap dihangatkan hingga mendidih susu, aduk perlahan-lahan.
- Tambahkan minyak ke dasar dan panggang pancake di bawah tutupnya dengan api sedang.
Pancake tebal di kefir tanpa telur
Pancake yang lebat di kefir tanpa telur lebih lembut dan lebih lembut daripada telur tradisional, sehingga menarik perhatian yang meningkat. Banyak yang meragukan bahwa tanpa komponen telur dapat mencapai hasil yang diinginkan, dan tidak berisiko mengalami resep semacam itu. Faktanya, karakteristik dari kelezatan yang disiapkan dengan cara ini adalah yang paling positif.
Bahan-bahan:
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 sendok teh;
- gula - 1,5 sdm. sendok;
- tepung - 2 cangkir;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam kefir, larutkan soda, gula dan garam, campurkan tepung dan minyak.
- Panggang produk dalam panci berminyak dipanaskan.
Pancake tebal custard pada yogurt
Pancake tebal di kefir dengan air mendidih diperoleh dengan elastis, lembut dan lapang. Resep ini cocok untuk mereka yang tidak suka terlalu tebal atau berenda pancake, tetapi lebih memilih produk dengan ketebalan sedang. Mereka dapat disajikan dengan krim asam, madu atau selai atau dilengkapi dengan isi yang diinginkan dengan menggulirkan gulungan. Dari jumlah produk yang ditentukan, tiga porsi makanan lezat akan berubah.
Bahan-bahan:
- kefir - 300 ml;
- air mendidih - 250 ml;
- telur - 3 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 350 g;
- soda - 1 sendok teh;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam kefir, mereka melarutkan gula, garam, soda, tambahkan telur kocok.
- Aduk tepung terayak.
- Tuangkan sedikit air mendidih, aduk substansi dengan pengocok atau mixer.
- Panggang produk dalam wajan dengan api sedang.
Pancake tebal di kefir dengan manga - resep
Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak pancake tebal di kefir dengan manga. Tergantung pada ketebalan akhir yang diinginkan dari produk, tepung tidak dapat ditambahkan ke sendok yang sudah jadi, atau tambahkan beberapa sendok lagi sampai tekstur yang diinginkan dari adonan diperoleh. Pangkalan disiapkan sebelumnya dan memberikannya agar tetap di tempat yang dingin selama beberapa jam. Selama waktu ini, croup akan membengkak, dan ragi akan mendapatkan kekuatan.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- susu - 500 ml;
- manka - 1 gelas;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 60-150 g;
- ragi - 15 g;
- soda - 1 sendok teh;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam susu hangat, ragi, gula, 2 sendok tepung tersebar dan dibiarkan selama 20 menit.
- Tambahkan mangga, telur kocok, garam, bersihkan dalam dingin.
- Setelah beberapa jam, campurkan kefir dengan soda, mentega.
- Panggang pancake yang luar biasa di kefir dengan cara tradisional.
Pancake tebal di kefir untuk macheka
Bagi mereka yang akrab dengan masakan Belarusia, resep ini tidak akan menjadi sesuatu yang baru. Pancake yang lezat dan tebal pada yoghurt, dimasak dengan memperhatikan rekomendasi di atas, Anda dapat mengirimkan ke Machanka - hidangan daging dengan rasa Belarusia. Produk dunk dalam saus, yang merupakan bagian integral dari makanan nasional.
Bahan-bahan:
- kefir - 1 l;
- telur - 3 buah;
- minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- soda - 1 sendok teh;
- tepung - 600-700 g;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula dan garam.
- Aduk kefir dengan soda, tepung dan minyak, mencari pembubaran benjolan.
- Panggang pancake di atas penggorengan panas yang sudah diminyaki.