Variasikan gudang sup dingin sederhana di hadapan okroshki dan beetroot gazpacho. Sup tomat yang luar biasa ini benar-benar berkelahi tidak hanya dengan rasa lapar, tetapi juga dengan panas, jenuh dan dingin dengan kesegaran sayuran pada saat yang bersamaan. Tentang variasi sup dingin Spanyol dari tomat secara detail nanti.
Sup tomat gazpacho
Bagi kami, hanya satu bahan dari roti sup-puree-white ini, yang dipanggil setelah direndam untuk memberikan kenyang sup dan konsistensi krim, dapat terlihat tidak biasa bagi kami.
Bahan-bahan:
- roti putih (tidak segar) - 65 g;
- tomat matang - 1,1 kg;
- paprika manis - 95 g;
- mentimun - 85 g;
- bawang - 35 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak zaitun - 55 ml;
- cuka anggur - 25 ml.
Persiapan
Kupas mentimun dan bagilah menjadi potongan besar. Potong juga tomat bersama dengan paprika manis. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam blender, tambahkan bawang, tuangkan cuka dan minyak zaitun. Terakhir tambahkan potongan roti dan hidupkan perangkat. Segera setelah konten menjadi lebih atau kurang homogen, itu dilewatkan melalui saringan sehingga sup krim tomat dapat sepenuhnya membenarkan namanya dengan konsistensi yang halus dan homogen.
Sup tomat puree
Tidak termasuk dari komposisi roti gazpacho - dan Anda akan mendapatkan versi hidangan yang jauh lebih ringan dengan hanya sayuran di pangkalan. Kelimpahan yang terakhir ini memberikan gazpacho nama sup-salad.
Bahan-bahan:
- tomat - 980 g;
- mentimun segar - 95 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- bawang manis - 45 g;
- paprika manis - 85 g;
- minyak zaitun , cuka - untuk pengarsipan.
Persiapan
Sup dari tomat disiapkan dengan dasar, jika Anda memiliki blender yang Anda inginkan. Bagi sayuran menjadi kubus dengan ukuran yang sama untuk memudahkan perangkat bekerja, lalu kocok bersama sampai pure terbentuk. Bumbui sup dengan cuka dan minyak sebelum disajikan. Musim secukupnya.
Resep sup dengan tomat
Kombinasi bahan-bahan dalam sup ini pasti akan memberikan pertama-tama penolakan, tetapi memberikan kesempatan baru untuk selera baru dan Anda akan yakin bahwa rasa yang tidak biasa dapat menyerang dengan kombinasi yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- tomat - 540 g;
- semangka - 470 g;
- mentimun - 65 g;
- bawang merah - 45 g;
- sejumput paprika asap;
- Keju feta - 75 g.
Persiapan
Kupas semangka dari biji dan kocok bersama tomat, mentimun, dan bawang. Ketika sup menjadi homogen, tambahkan dengan paprika, bumbui dengan garam secukupnya dan sajikan, remukkan keju feta.