Permen manisan labu - resep

Manisan buah adalah camilan yang menyenangkan untuk teh atau kopi yang kuat, yang dapat dibuat dari hampir semua buah, buah dan sayuran: kiwi, apel, terong, ceri dan bahkan labu. Hanya tentang berbagai buah manisan terakhir dan saya ingin berbicara dalam artikel ini.

Bagaimana cara memasak manisan buah?

Ada beberapa cara untuk membuat manisan buah manisan, kami akan menyebutkan semuanya dalam artikel ini, tetapi resep ini, yang pertama dan yang utama dalam daftar kami, adalah klasik. Buah manisan labu siap pakai yang lembut dan kental, dengan sempurna menaungi rasa makanan penutup.

Bahan-bahan:

• labu - 1 kg;
• gula (coklat) - 200 g;
• lemon - 1 buah;
• madu - 4 sdm. sendok;
• gula bubuk - untuk taburan.

Persiapan

Sebelum Anda membuat manisan labu, sayuran harus dikupas dari biji dan kupas dan potong dadu dengan sisi 2-3 cm. Potong potongan menjadi gula dan biarkan selama 10-12 jam, sampai jus keluar dari labu. Jus yang dihasilkan dialirkan ke wadah terpisah dan kami melarutkan madu di dalamnya.

Lemon dibersihkan dari biji dan dihancurkan dengan blender, tambahkan ke jus labu. Rebus campuran selama 3-4 menit, saring dan tuangkan larutan labu ini. Kami menaruh wadah dengan labu di atas api dan memasak sampai sirup mengental, tidak lupa untuk mengaduknya. Permen labu dipisahkan dari sirup dan dikeringkan dalam oven dengan kipas (pada 40 derajat) atau, jika tidak ada, biarkan kering di bawah sinar matahari. Didinginkan labu manisan yang dikupas bubuk gula dan disajikan di meja.

Permen manisan labu kering yang benar memiliki tekstur mengunyah selai, jangan menempel pada tangan dan gigi Anda.

Buah manisan labu pedas

Tambahkan bumbu dan camilan manis yang sudah harum akan membantu rempah-rempah favorit Anda. Buah manisan seperti itu baik baik dalam diri mereka dan sebagai suplemen untuk berbagai makanan penutup dan kue kering.

Bahan-bahan:

• labu - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• cengkeh - 2 pcs.;
• kayu manis - 1 batang;
• vanilla - 1 buah.

Persiapan

Labu dikupas dari kulit dan bijinya, ditambang dan dipotong menjadi kubus. Sirup gula masak dari gula dan 700 ml air, ketika mulai mendidih, masukkan bumbu dan potongan labu. Masak campuran selama 5 menit, lalu dinginkan. Ulangi prosedur sampai potongan labu mengeras dan menjadi transparan (ini sekitar 5-6 kali).

Kami mengambil buah manisan, biarkan mereka mengeringkan sirup, dan menyebarkannya di atas kertas lilin. Gosok permen labu pada suhu ruangan atau di oven, lalu taburi dengan tepung atau gula bubuk dan gunakan sesuai petunjuk.

Permen labu dapat disiapkan dalam multiquark ini menggunakan resep ini, menggunakan mode "Memasak uap" untuk karamel.

Permen gula tanpa gula - resep

Tampaknya, persiapan manisan buah tanpa gula tidak mungkin menjadi a priori, tetapi camilan manis dapat dengan mudah dikaramkan dengan madu, atau fruktosa, atau bahkan keduanya, seperti yang kita lakukan dalam resep ini.

Bahan-bahan:

• labu - 400 g;
• kayu manis tanah - 1 sdm. sendok;
• fruktosa - 2 sdm. sendok;
• madu - 2 sdm. sendok;
• air - 2 sdm.

Persiapan

Sebelum membuat manisan buah dari labu, kubus sayuran harus dilunakkan, direbus bersama dengan kayu manis dengan api kecil. Irisan sayuran lunak dikeringkan dengan handuk kertas. Di dalam panci, tuangkan 2 cangkir air, tambahkan madu dan fruktosa, tunggu hingga campuran mendidih, lalu baringkan labu yang lembut. Rebus manisan buah-buahan masa depan dalam sirup selama 15-20 menit, angkat panci dari api dan berikan labu untuk berdiri di dalamnya untuk hari lain. Pada akhir waktu, pisahkan irisan labu dari sirup dan keringkan selama beberapa hari pada suhu kamar pada kertas lilin, atau pada suhu 40 derajat di dalam oven berventilasi. Buah manisan siap pakai tidak berbeda dalam rasa dari varian gula biasa. Selamat makan!