Hari ini kita akan berbicara tentang cara memanggang roti gandum yang lezat dan lembut di rumah. Dibandingkan dengan yang dibeli, ternyata subur dan sangat harum. Setelah menyiapkannya sekali, Anda selamanya akan menyerahkan roti toko.
Bagaimana cara memanggang roti gandum di rumah dalam oven?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 310 g;
- tepung terigu - 310 g;
- air hangat - 320 ml;
- ragi instan - 10 g;
- minyak sayur - 15 ml;
- gula - 5 g;
- garam baik-baik saja - 5 g.
Persiapan
Sebelum mulai memanggang roti gandum, siapkan semua bahan: 2 macam tepung yang diayak dalam mangkuk, dan ragi digiling dengan gula, dituangkan dengan air, dihangatkan sampai hangat dan biarkan berdiri. Dalam tepung kami membuang garam dan tuangkan ke dalam minyak sayur. Selanjutnya, tambahkan ragi karet secara bertahap dan aduk adonan. Kami menutupinya dengan handuk kain dan biarkan selama 1 jam. Permukaan kerja robek dengan tepung, kami menyebarkan adonan yang telah naik dan kami meremasnya dengan baik dengan tangan yang baik. Setelah itu, kami mendistribusikannya dalam loyang, yang sebelumnya diolesi dengan minyak sayur. Kencangkan bagian atas dengan film makanan dan biarkan benda kerja selama 25 menit. Menghabiskan waktu, memanaskan oven hingga suhu 205 derajat dan memanggang roti gandum buatan sendiri selama 45 menit.
Bagaimana cara memanggang roti gandum dengan bawang putih di rumah?
Bahan-bahan:
- tepung rye - 305 g;
- tepung terigu - 405 g;
- air 415 ml;
- garam - 10 g;
- gula - 25 g;
- ragi instan kering - 10 g;
- bawang putih - 15 g;
- minyak sayur - 30 ml.
Persiapan
Gula dicampur dalam mangkuk lebar dengan ragi dan tuangkan segelas air dingin. Campurkan campuran itu dan taruh di tempat hangat selama 25 menit. Setelah ragi ditiup dan permukaannya muncul