Pai yang lezat tidak hanya manis. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue dengan kubis dan jamur sendiri.
Jeli pai dengan kubis dan jamur
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- telur ayam - 3 buah;
- mayones - 240 g;
- tepung - 1 gelas;
- bawang hijau - 1 ikat;
- garam;
- baking powder - 1 sachet.
Persiapan
Untuk membuat isi pie dengan kubis dan jamur, kubis kubis dirusak tipis, tambahkan bawang yang sudah dihancurkan dan jamur yang sudah digoreng, tambahkan garam secukupnya lalu aduk. Saring isian penggorengan selama sekitar 30 menit. Kami mendobrak semangkuk telur, tambahkan garam dan aduk dengan mixer atau cukup kocokan. Tambahkan mayones, tepung dan baking powder. Aduk rata. Bentuknya dilumasi dengan minyak, kami menyebarkan sekitar 1/3 adonan, kami menempatkan pengisian di atasnya dan mengisinya dengan sisa adonan. Pie dengan kubis dan jamur akan siap dalam 25 menit jika suhu di oven mencapai 200 derajat.
Pai berlapis dengan kubis dan jamur - resep
Bahan-bahan:
- adonan puff ragi - 1 kg;
- jamur segar - 600 g;
- kubis putih - 1,5 kg;
- bawang - 120 g;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah, garam.
Persiapan
Kami memurnikan bawang, melenko memotong kubis. Potong champignon menjadi beberapa bagian. Goreng bawang, tambahkan jamur, kubis, dan rebus selama setengah jam. Secukupnya, podsalivaem dan lada. Kue pastry puff cara alami. Kami membagi layer menjadi 2 bagian yang sama. Pada satu setengah berbaring isian, dan bagian kedua itu ditutupi. Kami memanggang kue sekitar 180 derajat. Dan untuk mendapatkan di atas kerak kemerahan, menit ke 15 sampai kue puff siap pakai dengan kubis dan jamur diolesi dengan telur kocok.
Pie dengan jamur asin dan kubis
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 500 g;
- telur - 3 buah;
- krim asam 20% kandungan lemak - 200 ml;
- minyak sayur - 75 ml;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- gula pasir - 25 g;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- kubis putih - 400 g;
- jamur asin - 250 g;
- mentega 20% lemak - 1 sdm. sendok;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 40 g;
- garam;
- merica
Persiapan
Kami menyaring tepung melalui saringan ke dalam mangkuk, tambahkan ragi kering. Campurkan krim asam dengan telur, gula, garam dan minyak sayur. Tambahkan tepung dengan ragi, aduk adonan, lapisi dengan serbet dan