Tidak masalah - dorado, tombak bertengger, mackerel atau salmon, memanggang ikan di oven adalah cara terbaik dan termudah untuk memasaknya. Jeruk nipis hanya akan memperkuat dan menekankan rasa alami.
Panggang ikan dengan lemon dan zaitun
Bahan-bahan:
- Dorada - 2 buah;
- lemon - 1 buah;
- buah zaitun - 10 buah;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- peterseli - 1 ikat;
- paprika manis (tanah) - 1 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Karkas bersih dan usus. Bilas, rendam dan gosokkan di bagian luar dan dalam dengan garam dan lada. Kami melakukan pada kulit beberapa takik diagonal dangkal. Kami membongkar daun pada daun dan memasukkannya ke dalam karangan. Tempatkan ikan dalam loyang yang dangkal. Di atas, tutup dengan lingkaran lemon, dan sekitar lay out zaitun.
Minyak zaitun dicampur dengan paprika dan tuangkan saus ini pada ikan kami. Kami mengirimkannya ke oven yang telah dipanaskan selama 200 menit selama 25 menit. Secara berkala, kami membuka dan menyirami dengan jus yang diisolasi. Kami sudah mengeluarkan dorado dari oven, tutup dengan foil dan diamkan selama 10 menit. Sajikan ikan mewah seperti Anda dapat dengan lauk apa pun, tetapi terutama cocok untuk kentang panggang atau nasi .
Bagaimana cara memasak ikan dengan lemon, bawang putih dan herbal?
Bahan-bahan:
- ikan - 700 g;
- lemon - 0,5 lembar;
- minyak sayur - 1,5 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 gigi;
- dill - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Dalam mentega, peras jus lemon, tambahkan sayuran cincang halus dan parut pada parutan kulit lemon. Peras bawang putih melalui pers. Solim, merica, dan aduk. Dermawan dengan murah hati ikan marinade ini - di luar dan di dalam. Dan kita bersihkan selama setengah jam di kulkas. Setelah menyebar ke cetakan dan mengirim untuk memanggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 40 menit. Lezat, wangi, dengan kerak yang renyah sudah siap!
Ikan merah dibakar dengan lemon
Bahan-bahan:
- steak salmon - 400 g;
- lemon - 0,5 lembar;
- bawang - 1 buah;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Untuk saus:
- krim asam - 4 sdm. sendok;
- dill - 0,5 jumbai;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
Steak salmon dicuci, direndam dengan handuk kertas, digosok dengan garam dan merica dan disebarkan dengan kertas timah. Atas dengan lingkaran bawang dan lingkaran lemon yang tipis. Dibungkus dengan foil dan dipanggang dalam oven, dipanaskan sampai 180 derajat, sekitar satu jam. Sementara itu, siapkan saus. Dalam krim asam, masukkan satu siung bawang putih, tambahkan sayuran cincang dan sedikit garam. Aduk dan lepaskan di kulkas. Ketika ikan yang sudah jadi sedikit didinginkan, siram dengan saus krim asam dan sajikan ke meja.