Jika Anda adalah penganan lanjut yang bersedia menghabiskan beberapa jam tidak hanya untuk membuat kue itu sendiri, tetapi juga untuk menghiasinya, maka ornamen renda gula akan sempurna melengkapi mahakarya Anda yang manis. Dalam bahan ini, kami akan membuka untuk Anda tidak hanya resep untuk aysing untuk renda, cukup fleksibel untuk mengelilingi lingkaran kue, tetapi juga untuk berbagi kelas master pada pembentukan pola renda dengan bantuan cetakan silikon khusus.
Resep untuk aysing elastis untuk renda di rumah
Perbedaan utama dari aysing untuk renda dari glasir gula biasa adalah bahwa ia mempertahankan kelembutan dan mobilitasnya untuk jangka waktu tertentu, memungkinkan Anda untuk meletakkan renda dengan cara yang sewenang-wenang, menciptakan hampir semua bentuk.
Aising untuk renda dapat dibuat dengan tangan, tetapi Anda dapat membeli campuran siap di toko-toko gula khusus dan encerkan dengan air. Kami akan memikirkan opsi pertama.
Bahan-bahan:
- air 120 ml;
- tyloza - 1 sdm. sendok;
- gula bubuk - 1 sdm. sendok;
- pati - 2 sdm. sendok;
- putih telur kering - 1/2 sdt;
- glukosa cair - 1/2 sdt;
- gliserin - 1 sendok teh.
Persiapan
Sebelum Anda membuat cetakan yang fleksibel untuk renda, rebus air dan larutkan di dalamnya tylozu. Kocok campuran bersama-sama sampai terbentuk massa gel yang jelas, setelah itu tambahkan serbuk gula yang diayak, pati dan putih telur yang kering. Selanjutnya, tuangkan glukosa dengan gliserin dan kumpulkan semua bahan bersama-sama. Persiapan aysing untuk renda berakhir, jika Anda ingin, Anda dapat melengkapi campuran dengan pewarna makanan.
Renda untuk kue aysing - kelas master
Setelah membahas cara menyiapkan campuran untuk aysing, mari kita lanjutkan ke bagaimana mengubah massa tak berbentuk ini menjadi renda yang halus. Ada dua pilihan untuk pencetakan: Anda dapat mengisi diri dengan kesabaran dan renda renda dengan tangan, atau menghemat waktu dan saraf dengan membeli tikar cetakan silikon khusus dengan renda dan spatula plastik.
Sebelum mengisi cetakan dengan aysing, berikan minyak dengan setetes minyak sayur, cobalah untuk mengisi semua alur. Baringkan aysing dengan pita tipis di salah satu sisi karpet. Letakkan spatula paralel dengan garis aysing dan gambar, sedikit menekan ke bawah, ke tepi yang berlawanan.
Setelah 8-12 jam, perlahan lepaskan pola dari cetakan.
Jika diinginkan, renda dapat dipotong sebelum menempel ke kue.