Resep yang tepat untuk acar dengan barley dan ketimun mutiara akan membantu memasak panas yang lezat untuk makan malam, yang akan menyenangkan rumah tangga dengan rasa yang harmonis dan seimbang. Setelah menyiapkan hidangan favorit Anda dalam berbagai variasi, Anda dapat menikmati kebaruan setiap saat, menilai keunggulan teknologi.
Bagaimana cara menyiapkan rassolnik dengan barley dan mentimun mutiara?
Soup rassolnik dengan barley mutiara dan mentimun dipersiapkan secara sederhana, tetapi memiliki fitur teknologi tersendiri, tanpa mengobservasi mana yang hampir mustahil untuk mendapatkan hasil akhir yang diinginkan.
- Perlovsku dicuci dan direndam dalam volume besar air selama 6 jam. Seringkali, croup dimasak terlebih dahulu dan siap untuk digadaikan dalam sup.
- Mentimun menggunakan asin, acar, sedikit asin dan bahkan segar, memotongnya dengan sedotan, kubus dan membiarkan sedikit minyak dalam wajan.
- Komponen asam: tomat, mentimun, air asin ditambahkan ke panci di kentang siap.
Rassolnik klasik dengan barley mutiara dan mentimun acar
Resep untuk pickler klasik dengan barley mutiara dan mentimun menyarankan penggunaan ginjal sapi sebagai basis daging, yang harus disiapkan dan direbus dengan benar. Produk sampingan direndam sampai pukul 12, mengubah air setiap jam, menghilangkan semua inklusi putih, film dan lapisan berlemak.
Bahan-bahan:
- daging sapi ginjal - 300 g;
- mentimun acar - 3 buah;
- air asin - ½ cangkir;
- kentang - 3-4 potong;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- barley mutiara - 2 sdm. sendok;
- laurel - 2-3 buah;
- akar dan hijau peterseli dan seledri - secukupnya;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Tunas diiris dituangkan dengan air, didihkan, ganti air dan didihkan selama 30 menit
- Taruh yang disimpan dengan akar bawang, kentang, masak selama 10 menit.
- Tambahkan barley mutiara rebus, mentimun, bumbu dan air garam secukupnya, masak selama 10 menit.
- Bumbui rassolnik lezat dengan barbekyu mutiara dan sayuran mentimun asin, biarkan dimasak, disajikan dengan krim asam.
Acar dengan acar mentimun dan barley mutiara
Resep berikut sup rassolnik dengan barley mutiara dan mentimun dapat digunakan jika mentimun barel asin tidak tersedia. Dalam hal ini, mereka diganti dengan sayuran acar, dari mana rasa perubahan panas, tetapi tidak memburuk. Hidangan ini bisa dimasak dengan ginjal atau kaldu daging (sayuran).
Bahan-bahan:
- kaldu - 2 liter;
- mentimun - 3 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- barley mutiara - 2 sdm. sendok;
- laurel - 2-3 buah;
- garam, lada, mentega, air garam, sayuran, krim asam.
Persiapan
- Perlovku direbus dan bersama kentang masak selama 10 menit.
- Tambahkan bawang yang disimpan dengan minyak dan wortel dan mentimun, bumbui hidangan secukupnya, tambahkan sedikit air asin seperti yang diinginkan, masak selama 10 menit, sajikan dengan sayuran dan krim asam.
Rassolnik dari mentimun asin dengan barley mutiara
Resep sederhana lainnya untuk acar dengan barley mutiara dan mentimun dapat direalisasikan dengan mentimun yang diberi sedikit garam. Untuk meningkatkan rasa dan kejenuhannya, komposisinya dilengkapi dengan basis tomat: tomat, pasta, saus. Ini ditambahkan ke penggorengan ketika sayuran menyebar dan ditempatkan dalam sup dengan kentang dan croup yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
- kaldu - 2 liter;
- mentimun - 4 pcs.;
- pasta tomat - 60 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- barley mutiara - 2 sdm. sendok;
- laurel - 2-3 buah;
- garam, merica, mentega, sayuran, krim asam.
Persiapan
- Jelai mutiara rebus dengan kentang ditambahkan ke kaldu dengan daging dan direbus selama 10 menit.
- Buang bawang minyak dengan wortel, tambahkan mentimun, tempel, taruh di bawah tutup selama 10 menit, masukkan ke dalam wajan.
- Bumbui rassolnik dengan barley mutiara dan timun, didihkan selama 10 menit, disajikan dengan sayuran hijau dan krim asam.
Rassolnik dengan mentimun segar dan barley mutiara
Resep berikut untuk acar dengan barley mutiara dan mentimun dapat digunakan jika hanya sayuran segar yang tersedia. Untuk keasaman yang menyengat, Anda dapat menambahkan sup sedikit air asin dari tomat, lainnya kosong atau untuk musim hidangan dengan cuka, jus lemon atau porsi tambahan tomat segar atau saus.
Bahan-bahan:
- kaldu - 2 liter;
- mentimun - 3 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- barley mutiara - 2 sdm. sendok;
- laurel - 2-3 buah;
- garam, merica, mentega, krim asam, sayuran hijau.
Persiapan
- Taruh barley rebus dengan kentang dalam panci, masak selama 10 menit.
- Berikan bawang, wortel, tambahkan timun, tomat, goreng selama 10 menit, masukkan sup.
- Bumbui, rebus selama 10 menit dan sajikan dengan sayuran hijau dan krim asam.
Lenten rassolnik dengan barley mutiara dan mentimun acar
Resep lemon rassolnik dengan barley mutiara dan mentimun akan memungkinkan Anda untuk menikmati hidangan selama hari-hari ketika Anda membatasi penggunaan makanan cepat saji atau hanya mengurangi kandungan kalori. Butir mutiara dalam hal ini dimasak setelah direndam hingga setengah disiapkan dalam wadah umum, di mana bahan-bahan yang tersisa ditambahkan.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- mentimun acar - 3 buah;
- pasta tomat - 60 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- barley mutiara - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 gigi;
- laurel - 2-3 buah;
- garam, merica, mentega, sayuran.
Persiapan
- Resep lemon rassolnik dengan barley mutiara dan mentimun adalah dasar. Ke barley mutiara dengan kentang tambahkan bawang asin dengan wortel, mentimun dan tomat, masak selama 10 menit.
- Bumbui sup secukupnya, tambahkan bawang putih, masak selama 10 menit dan sajikan dengan sayuran hijau.
Resep acar dengan selai mutiara ginjal dan mentimun
Resep acar dengan barley mutiara dan mentimun dapat dibuat dengan ginjal babi. Untuk melakukan hal ini, produk dikeluarkan dari duktus dan vena internal, direndam dalam air dengan tambahan sedikit soda.Siap ginjal disiapkan selama 5 menit, setelah itu dikeringkan dan dimasak sampai siap di bagian baru air.
Bahan-bahan:
- Ginjal babi - 2 bagian;
- air - 2 l;
- mentimun acar - 3 buah;
- pasta tomat - 60 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- barley mutiara - 2 sdm. sendok;
- laurel - 2-3 buah;
- garam, merica, mentega, sayuran, krim asam.
Persiapan
- Tunas rebus dipotong dan direbus dengan kentang dan jelai mutiara selama 10 menit.
- Tambahkan bawang asin dengan wortel, mentimun, dan pasta, bumbui sup secukupnya.
- Rebus rassolnik dengan ginjal, barley mutiara dan mentimun acar selama 10 menit, disajikan dengan sayuran dan krim asam.
Leningrad rassolnik dengan barley mutiara dan mentimun acar
Resep picker Leningrad dengan barley mutiara dan mentimun sedikit berbeda dari resep klasik. Hidangan ini disiapkan pada kaldu ayam atau daging, yang jika diinginkan, dilengkapi dengan disiapkan dan dimasak secara terpisah dan sampai matang ginjal dan produk sampingan lainnya.
Bahan-bahan:
- ginjal - 250 g;
- air - 2 l;
- mentimun - 3-4 buah;
- pasta tomat - 40 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- air asin - 1 cangkir;
- barley mutiara - 0,5 gelas;
- laurel - 2-3 buah;
- garam, merica, mentega, sayuran, krim asam.
Persiapan
- Untuk menyiapkan rassolnik dengan barley mutiara dan mentimun acar, potong sayuran, rebus tunas dan croup.
- Dalam kaldu mendidih bertelur ginjal, kentang, jelai mutiara, masak selama 10 menit.
- Tambahkan sayuran passevorkovu, mentimun, air asin, bumbui dengan sup, rebus selama 10 menit.
Rassolnik dengan ayam, barley mutiara dan mentimun acar
Tidak kalah menarik untuk dijual di rumah adalah resep acar dengan barley dan mentimun mutiara ayam . Hasil dari satu setengah jam memasak akan menjadi luar biasa dalam segala hal yang panas, yang dapat disantap saat makan malam oleh keluarga besar yang terdiri dari delapan orang.
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- air - 2 l;
- mentimun - 3-4 buah;
- pasta tomat - 50 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- barley mutiara - 0,5 gelas;
- laurel - 2-3 buah;
- garam, merica, acar, mentega, sayuran, krim asam.
Persiapan
- Daging ayam direbus selama 20 menit, kentang ditambahkan, barley setengah matang, masak selama 15 menit.
- Taruh bawang goreng dengan wortel, mentimun dan tomat, bumbui sup, tuangkan air asin, masak selama 10 menit.
Rassolnik untuk musim dingin dengan mentimun dan jelai mutiara
Resep berikutnya rassolnik dengan barley mutiara dan mentimun akan membantu membuat cadangan makanan untuk musim dingin di bank. Bentuk awal yang dihasilkan hanya akan ditambahkan pada waktu yang tepat dengan kaldu dan kentang dan direbus hingga lembut dari yang terakhir, yang akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit dan menyimpan nyonya rumah sebagai bagian waktu yang mengesankan.
Bahan-bahan:
- mentimun segar - 3 kg;
- perlovka - 0,5 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- bawang dan wortel - masing-masing 1 kg;
- air, minyak sayur dan cuka 9% - 0,5 cangkir;
- garam - 2 sdm. sendok;
- gula - 4 sdm. sendok.
Persiapan
- Perlovsku dicuci dan direndam.
- Iris semua sayuran, kombinasikan dalam panci, tambahkan batang mutiara, garam, gula, mentega.
- Rebus selama 20 menit.
- Tuangkan dalam cuka, hangatkan rassolnik dengan barley mutiara dan mentimun selama 10 menit lagi, sebarkan di atas kaleng steril, gabus dan balikkan di bawah selimut sampai mendingin.