Resep Keju Cottage

Resep untuk kue keju tidak tergantikan di setiap keluarga. Kue seperti itu sempurna mendekati teh, kopi dan menyenangkan tidak hanya untuk semua orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Mari kita lihat Anda dengan beberapa cara membuat kue semacam itu.

Resep kue curd "Segitiga"

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 250 g;
• keju cottage - 200 g;
• margarin - 150 g;
• Vanillin - secukupnya;
• cuka;
• soda - cubit;
• gula - 150 g;
• garam - cubit.

Persiapan

Kue kering seperti ini juga disebut "Kisses". Jadi, sebelum mengambil margarine dari kulkas, gosokkan ke mangkuk di parutan besar dan taburi gula halus. Semua digosok secara menyeluruh dengan garpu sampai massa homogen yang halus diperoleh. Setelah itu, kami membuang vanillin secukupnya dan memperkenalkan soda cuka, yang dikeringkan dengan hati-hati. Secara bertahap tambahkan tepung, tambahkan semua bahan yang tersisa dan aduk adonan yang homogen. Kami menyebarkannya di permukaan kerja dan mulai meremasnya dengan tangan Anda ke keadaan elastis. Kemudian kita menggulung lapisan tipis, mengambil kaca faceted dan menekan lingkaran. Sekarang kita masing-masing mencelupkan ke gula, membengkokkannya menjadi dua, mencelupkannya ke gula lagi dan menekuknya sekali lagi ke tengah. Kami memindahkan hasil kosong ke loyang dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan selama sekitar 10 menit. Setelah waktu, kita mendapatkan kue siap "Kiss", kita mendinginkannya dan menyajikannya untuk menghangatkan susu atau teh yang baru diseduh dengan lemon.

Resep untuk kue dadih dengan lemon di rumah

Bahan-bahan:

• kuning telur - 1 buah;
• keju cottage - 100 g;
• gula - 50 g;
• mentega - 50 g;
• madu - 10 g;
• vanillin;
• terigu - 100 g;
• baking powder - 3 g;
• kulit lemon - 1 sdm. sendok;

Untuk glasir:

• air dingin - 1 sdm. sendok;
• gula bubuk - 50 g.

Persiapan

Keju cottage kami masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan gula dan tambahkan kuning telur. Sekarang, dengan mixer, aduk bahan-bahan ini menjadi massa yang homogen. Selanjutnya, kami memperkenalkan mentega cair ke dalam campuran, masukkan madu cair dan lemparkan vanillin secukupnya. Aduk semuanya, tambahkan tepung yang sudah diayak, buang parutan kulit lemon dan baking powder. Kami mengaduk adonan halus homogen dengan tangan dan menggulungnya menjadi sosis. Setelah itu, potong menjadi 16 bagian yang sama dan masing-masing berubah menjadi bola kecil. Kami menaruhnya di atas loyang, diolesi mentega terlebih dahulu, dan memanggang biskuit selama 15 menit pada suhu sekitar 190 derajat.

Tanpa membuang waktu, kami menyiapkan lapisan gula putih yang manis. Untuk melakukan ini, campurkan gula bubuk dengan air dingin untuk mendapatkan campuran yang cukup kental. Glaze yang dihasilkan menutupi biskuit kami dan membiarkannya membeku untuk sementara waktu.

Resep cheese cheese pastry dengan aprikot kering

Bahan-bahan:

• keju cottage - 200 g;
• tepung terigu - 200 g;
• telur - 1 buah;
• gula - 0,5 item;
• baking powder - cubit;
• aprikot kering - secukupnya;
• garam - cubit.

Persiapan

Jadi, taruh aprikot kering dalam mangkuk dan isi dengan air panas. Gosok secara terpisah dengan keju krim yang dilunakkan minyak, dan kemudian menggerakkan telur, tuangkan gula dan baking powder. Mencampur semuanya, menuangkan tepung secara bertahap, melemparkan sedikit garam dan meremas adonan. Kemudian, kita membaginya menjadi beberapa bagian, masing-masing menggilir dan memotong titik-titik kecil dari lembaran adonan. Di tengah-tengah kami memaparkan aprikot kering yang telah disiapkan, kami tutup dengan lingkaran kedua dan kami membutakan pinggirannya dalam lingkaran. Taburkan setiap bagian dengan gula dan taruh di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kami mengirimkan suguhan ke oven panas dan memanggang selama 15 menit sampai coklat. Kue dadih siap pakai dengan aprikot kering sangat cocok untuk minum teh anak-anak atau bertemu dengan tamu yang tidak terduga!