Seledri adalah tanaman yang sangat berguna, di mana semua bagian cocok untuk makanan. Akar biasanya digunakan dalam pembuatan bumbu dan sup, batang yang berair ditambahkan ke salad, sayuran disajikan dalam bentuk segar, beku dan kering, dan biji ditambahkan ke bumbu. Mari berkenalan dengan beberapa resep untuk memasak salad dengan seledri.
Salad dengan seledri dan alpukat
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 100 ml;
- cuka sari apel - 50 ml;
- fillet kalkun - 100 g;
- telur - 1 buah;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- madu - 1 sdm. sendok;
- tangkai seledri - 2 bagian;
- apel merah - 2 buah;
- alpukat - 2 pcs.
Persiapan
Untuk menyiapkan salad dengan kalkun dan seledri, potong daging dan goreng dalam oven sampai renyah. Sekarang kita siapkan saus untuk salad: campurkan minyak zaitun, mustar, cuka dan madu, garam dan lada secukupnya. Seledri dicincang halus, telurnya direbus, dibersihkan dan dihancurkan dalam kubus. Apel dan alpukat dipotong menjadi irisan kecil. Dalam vas transparan yang dalam, letakkan lapisan selada: seledri, telur, apel dan alpukat, tuangkan setiap lapisan dengan saus siap, dekorasi dengan ranting hijau dan sajikan salad dengan seledri dan telur ke meja.
Seledri salad dengan mentimun
Bahan-bahan:
- tangkai seledri - 2 pcs.;
- mentimun segar - 1 buah;
- kacang kalengan - 100 g;
- garam, lada - secukupnya;
- daun selada - 5-6 buah;
- kacang pinus - 40 g;
- jus lemon, minyak zaitun - untuk pengisian bahan bakar.
Persiapan
Bagaimana cara menyiapkan salad dengan seledri? Kami membersihkan seledri batang dari pembuluh darah dan memotongnya menjadi potongan-potongan tebal. Mentimun segar dihancurkan menjadi kubus, dan daun selada robek dengan potongan dan meletakkan segala sesuatu di mangkuk salad. Kami menambahkan kacang kalengan, kacang cedar goreng, garam, lada secukupnya dan isi salad sayuran dengan seledri dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon, dalam proporsi 2: 1.
Seledri harum cocok untuk sup sederhana dan sup krim . Selamat makan!