Ryazhenka diperoleh dengan memeras ghee. Tanah air dari produk susu asam ini dianggap Ukraina.
Produksi dan aplikasi burger
Dalam produksi industri, proses fermentasi produk membutuhkan waktu lebih sedikit dari pada persiapan rumah. Karena penggunaan fermentasi susu fermentasi hanya berlangsung 4,5 jam. Hasilnya adalah produk jadi yang tidak memerlukan aditif. Ryazhenka dapat diminum dan dalam bentuk murni, dan menambahkan buah atau keju cottage . Ini dapat diambil sebagai dasar dalam persiapan pancake, pancake atau pai. Produk susu asam ini terkadang digunakan dalam persiapan koktail.
Bagaimana cara memilih wanita fermentasi yang tepat?
Di rak-rak toko, burger yang difermentasi dapat ditemukan dalam berbagai tingkat kandungan lemak. Pertama-tama, penting untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa. Maka perlu untuk mempelajari komposisi produk. Ryazhenka alami tidak harus mengandung pewarna, stabilisator, pengawet, penyedap dan perasa aditif. Kadang-kadang terbuat dari susu kering atau skim, diperkaya dengan lemak nabati. Juga perlu memperhatikan wadah di mana wanita yang difermentasi dijual. Pilihan terbaik adalah kaca atau kemasan padat lainnya. Produk dalam kantong lunak mungkin memiliki konsistensi yang salah.
Berapa banyak kalori dalam wanita yang difermentasi?
Kandungan kalori ryazhenka tergantung pada persentase kandungan lemaknya. Misalnya, kalori dalam lemak 1% terfermentasi - 40. Ryazhenka 2,5% mengandung 54 kkal, dalam 4% - 67 kkal, dan dalam 6% - 85 kkal. Kandungan kalori yang relatif rendah memungkinkan untuk menggunakan susu fermentasi saat menurunkan berat badan.
Bahan dan manfaat ryazhenka
Karena susu fermentasi mengandung fosfor dan kalsium dalam jumlah besar, susu ini sangat berguna untuk kulit, kuku, rambut, sistem muskuloskeletal, dan selaput lendir. Ini berguna untuk wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak dan orang tua.