Kita semua terus-menerus mencari resep yang cepat dan memuaskan yang membutuhkan kekuatan minimum dan tidak mencemarkan terlalu banyak makanan. Salah satunya adalah resep donat dalam 15 menit - subur, keemasan dan renyah, yang dapat Anda sajikan sendiri, taburi dengan gula harum dan kayu manis atau isi dengan selai , krim dan susu kental.
Bagaimana cara memasak donat di kefir?
Apa yang bisa lebih sederhana dan enak daripada donat mini vanili tanpa ragi di pangkalan. Reaksi asam laktat dari kefir dan soda akan menyediakan remah yang subur dan keropos ini, di mana puff dan donat sangat menyukai kita.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 245 g;
- kefir - 120 ml;
- gula puda - 55 g;
- mentega - 25 g;
- telur - 1 buah;
- ekstrak vanili - 5 ml;
- soda - 2/3 sdt.
Persiapan
Setelah melewati tepung melalui saringan, buat sel di bukit dan masukkan sepasang telur ke dalamnya. Selanjutnya, tambahkan kefir, bubuk gula, soda dan meleleh, tetapi tidak panas, mentega. Sebagai parfum untuk resep, Anda dapat menggunakan ekstrak vanili, vanilin, gula vanila, pasta atau isi dari buah alami. Secara bertahap mengambil tepung dari dinding sel, campurkan adonan plastik, yang hampir tidak akan menempel di tangan Anda. Bagilah sisir menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing menjadi bundel. Potong kepangan adonan menjadi potongan-potongan dan digoreng hingga digoreng. Selesai donat meninggalkan ini atau taburi dengan campuran gula bubuk dan vanilin sebelum disajikan.
Resep sederhana untuk donat di kefir di oven
Jika tidak suka untuk memanggang mendorong Anda jauh dari menyiapkan donat, maka Anda dapat mengubah keadaan ini sebagai bagian dari resep sederhana untuk donat yang dipanggang di oven. Adonan untuk mereka tidak sangat mirip dengan yang dipanggang, tetapi juga disiapkan dengan cepat dan tetap lembut.
Bahan-bahan:
Untuk donat:
- terigu - 125 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- gula pasir - 35 g;
- kayu manis bubuk - 1/2. sendok;
- telur - 1 buah;
- susu - 60 ml;
- kefir - 95 ml;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- mentega - 135 g.
Untuk glasir:
- krim lemak - 120 ml;
- remah coklat - 1/2 sdm.
Persiapan
Sementara oven menghangat hingga 180 derajat, campurkan tepung dengan baking powder, gula, garam dan kayu manis. Secara terpisah, kocok telur dengan produk susu dan vanili, dan kemudian tambahkan ke cairan mentega cair tapi sedikit dingin. Tuangkan campuran cairan ke dalam bahan kering dan bagikan adonan yang sudah jadi pada formulir khusus untuk memanggang donat. Tempatkan suguhan yang baik selama 10 menit, lalu dinginkan. Tutup donat cepat yang didinginkan di kefir dengan glasir yang terbuat dari cokelat yang dilarutkan dalam krim panas.
Donat pedas di kefir selama 15 menit
Bahan-bahan:
- terigu - 415 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- kefir - 175 ml;
- gula pasir - 115 g;
- adas tanah - cubit;
- kupas dua jeruk;
- telur - 1 buah;
- kuning telur - 1 buah;
- minyak sayur - 35 ml + untuk menggoreng.
Persiapan
Siapkan campuran bahan kering dari tepung, adas tanah, bumbu dan baking powder. Lakukan pendalaman di tengah campuran kering dan tuangkan ke dalamnya telur yang dikocok dengan gula dan minyak sayur (dan kuning telur). Adonan donat di kefir akan menjadi lunak dan cukup lengket, dan karena itu segera setelah pencampuran, pindahkan ke permukaan yang dilapisi tepung. Ketika adonan menjadi tidak terlalu lengket, gulung ke lapisan beberapa sentimeter tebal, potong menjadi cincin dan goreng dalam minyak hangat. Panggang kelezatan di atas panggangan untuk menghilangkan kelebihan lemak. Maka donat dapat ditutup dengan campuran gula dengan adas tanah dan kayu manis.