Salad dengan daging - camilan yang sangat diperlukan untuk pesta yang hangat. Desainnya sering merepotkan dan rumit, tetapi hasilnya sepadan dengan uang dan usaha. Keragaman camilan seperti itu akan memuaskan kebutuhan semua orang, yang utama adalah memilih resep yang paling sesuai.
Salad sederhana dan enak dari daging
Untuk membuat salad lezat dengan daging, Anda hanya perlu mengikuti teknologi yang direkomendasikan. Jika perlu, Anda dapat melakukan sedikit penyesuaian, bergantung pada selera dan preferensi Anda. Menghasilkan hidangan semacam ini, Anda perlu mengetahui hal-hal berikut:
- Tergantung pada resepnya, daging untuk salad direbus, digoreng atau digunakan siap pakai.
- Giling produk dengan memotongnya menjadi kubus atau sedotan.
- Jika diinginkan, Anda dapat mengganti satu jenis daging dalam resep dengan yang lain, meningkatkan atau menurunkan waktu perlakuan panasnya, sesuai dengan karakteristik masing-masing produk.
- Anda dapat menghias salad dengan lapisan daging, merendam setiap lapisan, atau cukup mencampur semua bahan dalam mangkuk salad, dilengkapi dengan saus.
Salad berlapis dengan daging
Salad yang disajikan dengan sederhana dan cepat dengan daging ayam, yang tidak memerlukan proses memasak yang lama, tetapi berkat karakteristiknya yang sempurna dikombinasikan dengan semua sayuran dan produk lainnya, menciptakan komposisi camilan yang harmonis dan ringan. Dalam hal ini, komponen diletakkan berlapis-lapis, yang masing-masing diresapi dengan mayones.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 buah;
- keju - 120 g;
- telur - 4 buah;
- Wortel Korea - 180 g;
- mayones, garam, lada.
Persiapan
- Fillet direbus, potong dadu.
- Telur direbus, dikupas, digiling, dan keju.
- Pada hidangan bertelur lapisan ayam, wortel, telur dan keju, promazyvaya semua orang, kecuali mayones terakhir.
- Setelah 2 jam, salad berlapis dengan ayam akan direndam dan siap untuk disajikan.
Salad dengan daging dan jamur
Lezat, bergizi dan meriah adalah salad dengan daging dan jamur goreng . Produk utamanya adalah daging babi, daging sapi atau ayam yang dimasak dengan matang. Champignons dapat digantikan oleh jamur lain, dan walnut adalah cedar. Setelah menghabiskan hanya 30 menit, Anda bisa membuat 8 porsi kudapan.
Bahan-bahan:
- daging - 300 g;
- bohlam - 100 g;
- champignons - 200 g;
- mentimun acar - 3 pcs.;
- telur - 2 buah;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- kenari - 1/3 gelas;
- mayones, minyak, garam, lada.
Persiapan
- Jamur rusak dan digoreng dengan bawang.
- Campurkan roti panggang dengan irisan daging rebus.
- Tambahkan telur rebus parut, keju, mentimun, bawang putih, kacang.
- Bumbui salad dengan daging mayones, garam, lada.
Salad dengan daging asap
Jika tidak ada waktu untuk menyiapkan salad dengan daging rebus, Anda bisa membuat hidangan cepat dengan siap diisap. Sering menggunakan dada ayam, yang dipotong menjadi kubus. Untuk mengurangi keparahan camilan, irisan bawang harus dituangkan selama beberapa menit dengan air mendidih, sehingga kepahitan hilang, kemudian dikeringkan dan dikeringkan.
Bahan-bahan:
- daging asap - 200 g;
- telur - 4 buah;
- bohlam dan paprika - 1 pc.;
- jagung kaleng - 1 pot;
- mayones, garam, lada.
Persiapan
- Rebus, bersihkan dan potong dadu telur.
- Cara yang sama memotong daging, lada, bawang.
- Campurkan semua bahan, tambahkan jagung.
- Bumbui salad dengan daging dan paprika mayones, garam, merica.
Salad lobak dengan daging
Salad lobak berikutnya dengan daging telah dikenal sejak zaman era Soviet. Untuk kesibukan, busur ditambahkan ke dalamnya, yang secara opsional direndam dalam waktu singkat dalam campuran cuka, garam dan gula. Daging babi, daging sapi atau seperti dalam hal ini, ayam direbus atau dipanggang dalam foil di oven sampai matang, setelah itu dipotong-potong.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350 g;
- lobak - 400 g;
- bohlam bawang - 1 buah;
- mayones, garam, bumbu.
Persiapan
- Ayam digosok dengan bumbu, ditempatkan pada selembar kertas, disegel dan dipanggang dalam oven pada 200 derajat 40 menit.
- Setelah pendinginan, potongan daging ayam dipotong, begitu juga lobak yang dikupas, dengan jerami.
- Tambahkan bawang.
- Bumbui salad dengan lobak dan ayam mayones, garam, merica.
Salad dengan daging sapi dan kacang
Salad yang luar biasa lezat dengan kacang dan daging menarik komposisi bergizi, nutrisi, ketajaman dan tidak adanya mayones. Sebagai ganti digunakan campuran minyak dan cuka anggur, yang dibumbui dengan hop-suneli atau herbal lainnya. Terkadang komposisi makanan ringan diperluas dengan menambahkan tomat cincang tanpa biji atau mentimun.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 300 g;
- kacang kalengan - 1 kaleng;
- Lada dan selada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- walnut - 50 g;
- peterseli atau ketumbar - 1 ikat;
- hop-suneli - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - 5 sdm. sendok;
- cuka anggur - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Daging sapi direbus, didinginkan dan dipotong-potong.
- Bubuhi lada Bulgaria, bawang, bawang putih, sayuran, potong kacang.
- Campurkan bahan-bahan, tambahkan kacang.
- Bumbui dengan salad kacang dengan daging campuran minyak, cuka, garam, merica dan hop-suneli.
Salad hangat dengan daging sapi
Salad ringan dan bergizi sekaligus dengan daging panggang dibuat segera sebelum dikonsumsi dan disajikan dalam bentuk hangat. Hanya setengah jam waktu yang dihabiskan - dan 4 porsi camilan luar biasa di atas meja Anda. Daging sapi dapat diganti dengan kalkun atau ayam, mengurangi waktu pengawetan sementara hingga 5 menit.
Bahan-bahan:
- daging tenderloin - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- tomat ceri - 250 g;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- cuka balsamic - 1 sendok teh;
- wijen - 5 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Dagingnya sedikit beku dan dipotong tipis.
- Campurkan saus kedelai dengan jumlah minyak yang sama, tuangkan potongan daging, biarkan selama 15 menit.
- Goreng irisan pada sisa minyak.
- Di atas piring taruh rukola, potong menjadi dua bagian atau empat ceri, daging siap, tuangkan semua jus dari panci, cuka dan taburi dengan wijen yang dikeringkan di dalam panci.
Salad dengan kotoran dan daging
Penggemar masakan Asia telah lama menyukai salad dengan kotoran dan ayam. Namun, penampilan yang cerah, rasa halus dan rasa timur yang kaya dari pembuka ini tidak akan meninggalkan acuh tak acuh mereka yang sebelumnya tidak akrab dengan komposisi semacam ini. Cobalah untuk menghias satu di rumah dan mengevaluasi karakteristik yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- daging tenderloin - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Lada Bulgaria, mentimun dan bohlam - 1 pc.;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - 4 gigi;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- cuka beras - 2 sdm. sendok;
- kecap - 100 ml;
- lada hitam, merah dan panas, ketumbar - 1 sendok teh;
- garam, gula.
Persiapan
- Daging yang sudah dibumbui direndam selama 4 jam dalam campuran kecap dengan rempah-rempah.
- Rebus tinja, beri tiriskan.
- Sayuran dipotong-potong, podsalivayut dan sedikit adonan dengan tangan sampai pemisahan jus.
- Dalam minyak goreng bawang merah dan bawang putih, angkat, dan dalam wajan menyebarkan daging sapi dan menggoreng sampai warnanya.
- Campur semua bahan dengan minyak wangi dan jus, bumbui dengan cuka.
Salad "Olivier" dengan daging
Menyiapkan salad sederhana dengan daging dan mentimun acar dengan penambahan sayuran rebus dan telur, semua orang akan mendapatkan "Olivier" favorit, yang tidak membutuhkan iklan. Di musim panas, komposisi makanan dapat diperluas, menambahkan sedikit mentimun hijau dan segar, yang akan mengubah karakteristik rasa hidangan menjadi lebih baik.
Bahan-bahan:
- daging - 600 g;
- kentang - 6 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- mentimun acar - 4 pcs.;
- telur - 5 pcs.;
- kacang polong - 1 pot;
- garam, mayones.
Persiapan
- Rebus daging, kentang, wortel, telur.
- Sayuran dan telur dibersihkan, potong dadu, seperti daging.
- Bumbui bahan dengan mayones, tambahkan kacang polong, garam, merica, dan aduk.