Tomat Sun-kering telah mendapatkan popularitas di wilayah negara kita relatif baru dan sangat cepat. Pecinta memasak dengan cepat menguasai teknik yang cukup sederhana untuk mengeringkan buah-buahan dan sekarang hidangan berdasarkan mereka dapat ditemukan tidak hanya di restoran, tetapi juga di dapur rumah. Pengaturan khusus dari gourmets memenangkan salad atas dasar tomat kering. Buah-buahan memiliki tekstur yang menarik dan rasa yang terkonsentrasi, yang memukau selaras dengan berbagai sayuran di piring.
Salad Resep dengan Tomat Sun-kering dan Kacang Hijau
Camilan sehat dari salad dengan tomat kering, zaitun dan kacang-kacangan tidak hanya akan mengisi Anda dengan energi, tetapi juga akan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 600 g;
- zaitun besar - 20 pcs.;
- tomat kering - 50 g;
- almond - 75 g;
- peterseli - 1/3 dari balok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- minyak zaitun - ¼ sdm.;
- garam, lada.
Persiapan
Kacang berulir dicuci dan dimasukkan ke dalam saringan, atau dalam wadah untuk pengukus. Persiapkan polong selama beberapa 3 hingga 5 menit. Setelah biji siap, masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses memasak dan menjaga tekstur yang renyah, lalu keringkan.
Kami memanggang almond dan menggilingnya dengan rolling pin. Sun-dried tomat, kacang, almond, zaitun dan peterseli diletakkan di mangkuk yang dalam dan dibumbui dengan campuran bawang putih dan minyak zaitun yang dihancurkan. Tambahkan garam dan merica. Segarkan salad dengan satu sendok makan jus lemon.
Salad dari tomat kering dengan kacang dan kacang
Salad yang sangat lezat ini adalah hidangan yang sangat baik untuk sarapan, yang dapat dimasak dalam hitungan menit.
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - ¼ sdm.;
- selada air - 2 item;
- tomat kering - 6-7 buah;
- walnut - ¼ st.;
- cuka balsamic - ¼ satu abad;
- Dijon mustard - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - ½ st.;
- garam, lada.
Persiapan
Resep memasaknya adalah elementarene: selada dicuci dan dikeringkan, dimasukkan ke dalam mangkuk dengan irisan tomat kering, irisan kenari dan kacang kalengan.
Dalam mangkuk terpisah kami menyiapkan saus dari cuka balsamic, minyak zaitun, mustard Dijon, garam dan lada. Tambahkan saus yang sudah jadi ke salad dan sajikan ke meja dengan telur goreng dan telur goreng.
Salad Italia dengan tomat dan pasta kering
Salad pedas dengan pasta dan tomat kering, hampir tidak bisa disebut camilan - ini adalah hidangan lengkap, sangat enak dan mudah dicerna. Untuk salad Italia, Anda dapat menambahkan ayam, atau daging sapi, untuk membuat hidangan lebih memuaskan.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- tempel rotini (spiral) - 250 g;
- Tomat kering - 1 ½ sendok makan;
- mentimun - 1 buah;
- Lada Bulgaria - ½ pcs .;
- buah zaitun - 10 buah;
- dill - 5-7 cabang;
- Keju feta - 70 g.
Untuk pengisian bahan bakar:
- bawang putih - 1 cengkeh;
- tomat kering - 7 pcs.;
- yogurt tanpa aditif - 2 sdm. sendok;
- cuka anggur putih - ¼ st.;
- minyak zaitun - ¼ sdm.;
- madu - 1 ½ sdm. sendok;
- air - 5 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam blender, aduk rata semua bahan untuk diisi ulang sampai homogenitas. Jika konsistensi sesuai dengan Anda - pergilah
Kami merebus pasta dan mengirimkannya ke mangkuk salad. Kami juga menambahkan irisan mentimun, irisan tomat kering dan lada Bulgaria. Rasa asin hidangan akan memberikan zaitun dan keju "Feta". Sebelum disajikan, taburi salad Italia kami dengan tomat kering dan dill cincang.
Pasta rotteni dalam salad dapat digantikan oleh spesies lain, seperti penne, atau concilioni, yang utama adalah tidak merebusnya, tetapi untuk memasak aldente.