Ulang tahun di musim panas memberikan lebih banyak ruang untuk fantasi, tidak hanya untuk program hiburan acara, tetapi juga untuk menu. Buah-buahan segar, sayuran dan buah beri selalu diterima di atas meja, jadi dalam resep di bawah ini kita akan berbicara tentang cara menggunakan semua keragaman musim panas dalam persiapan salad untuk Ulang Tahun.
Resep salad musim panas untuk Ulang Tahun
Orang beruntung yang lahir di musim panas tidak akan melewatkan kesempatan untuk merayakan liburan di alam. Dalam rangka makan seperti itu, cara yang paling cocok adalah cara fourchette dalam menyajikan salad.
Bahan-bahan:
- udang - 500 g;
- mangga - 1 buah;
- mentimun - 1 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- kapur - 1 buah;
- peterseli - 1 genggam;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- chicory.
Persiapan
Di dalam panci, rebus air asin sampai mendidih dan rebus udang selama 1 menit. Udang siap didinginkan dan dipotong setengah jika perlu. Potong bawang merah menjadi kubus kecil bersama dengan mentimun. Mangga juga dipotong menjadi kubus, tetapi lebih besar. Campur semua bahan yang sudah disiapkan di dalam mangkuk, tuangkan dengan minyak zaitun, air jeruk nipis dan bumbui dengan garam dan lada. Di atas, kami memasukkan peterseli cincang ke dalam salad.
Kepala sawi putih dibongkar menjadi lembaran terpisah, dicuci dengan hati-hati dan dikeringkan. Kami menaruh salad di "kapal chicory" dan menyajikannya ke meja. Alih-alih chicory, Anda dapat menggunakan kubis Peking atau daun selada.
Bagaimana cara menyiapkan salad musim panas untuk ulang tahun?
Anda dapat menggunakan aneka berry musim panas dalam salad manis ringan. Mengapa tidak memberikan suguhan seperti itu ke kue liburan? Dengan warna yang berair, salad ini akan menarik perhatian semua tamu.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 500 g;
- raspberry - 500 g;
- blueberry - 500 g;
- persik - 2 buah;
- melon - 1/2 buah;
- mint - 4 cabang;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- madu - secukupnya.
Persiapan
Berries dicuci dengan hati-hati dan dikeringkan. Stroberi dipotong menjadi empat bagian, dan raspberry dan blueberry dibiarkan utuh. Buah persik dikupas dan dipotong menjadi kubus. Menggunakan sendok untuk es krim, kami memotong bola dari melon . Campur buah dan buah dalam mangkuk salad.
Secara terpisah, kami menyiapkan pengisian bahan bakar dari daun mint, jus lemon, dan madu yang sudah dihancurkan. Tuangkan saus siap pakai dengan salad buah dan aduk rata.
Salad musim panas seperti ini cocok untuk mengisi seorang anak pada hari kelahiran. Untuk membuat hidangan tampak lebih menarik bagi mata anak-anak, letakkan salad dalam semangkuk kulit buah semangka.
Salad asli untuk ulang tahun
Salad yang cerah dengan ikan trout, disajikan di atas piring datar yang indah, akan menjadi pengganti yang layak dan memuaskan untuk camilan mayones yang sudah usang. Jika Anda cukup beruntung untuk merayakan liburan di alam - jangan lewatkan kesempatan memasak ikan untuk salad di tiang pancang.
Bahan-bahan:
- kentang muda - 500 g;
- adas - 1 pc.
- asparagus - 1 ikat;
- Dijon mustard - 1 sdm. sendok;
- jus dari 1 lemon;
- minyak zaitun;
- fillet ikan trout - 500 g;
- hijau;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kentang muda berukuran sedang direbus dalam air asin sampai siap.
Sementara itu, dipersenjatai dengan penggiling sayur, kami memotong adas dan asparagus muda dengan pita terbaik. Potongan sayuran yang rapuh dimasukkan
Campurkan mustard dengan jus lemon, tambahkan sedikit garam dan lada. Kami membuat saus dengan minyak zaitun, sehingga volumenya akan berlipat tiga.
Taburkan fillet ikan trout dengan garam dan merica, olesi dengan minyak dan goreng selama 3-4 menit di setiap sisi.
Di atas piring, rebahkan bantal adas renyah dan asparagus, tambahkan sedikit potongan sayuran hijau. Kami menempatkan irisan ikan dan kentang di atasnya. Taburi salad dengan saus mustar.