Bagi mereka yang menolak mayones dalam salad yang lebih menyukai dressing yang lebih ringan dan lebih berguna, kami menawarkan resep alternatif untuk makanan di meja meriah tanpa partisipasinya.
Salad Yunani
Salad Yunani adalah salah satu perwakilan tercerdas di antara daftar salad sayuran yang lezat dan segar di meja meriah tanpa mayones. Sayuran yang tersedia dan sederhana dalam kombinasi dengan keju feta dan saus asli berubah menjadi karya nyata memasak.
Bahan-bahan:
- mentimun segar - 220 g;
- tomat segar - 220 g;
- lada Bulgaria manis - 220 g;
- bawang merah salad - 75 g;
- buah zaitun - 10 buah;
- Keju feta - 90 g;
- campuran herbal Italia - secukupnya;
- peterseli segar hijau - secukupnya;
- minyak zaitun - 30 ml;
- cuka anggur putih - 10 ml;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Tomat, ketimun dan cabai manis dicuci, dilap kering, bersihkan gagang bunga dan potong dadu atau irisan besar. Bawang merah dibersihkan dan diparut dengan cincin tipis. Zaitun dapat dibiarkan sepenuhnya atau dipotong sesuai keinginan mug. Kami juga menggiling keju feta dengan kubus, dan memotong parsley hijau yang sudah dibersihkan dan kering.
Untuk campuran minyak zaitun, cuka anggur putih, garam dan campuran herbal Italia. Sayuran dan sayuran ditempatkan di dalam mangkuk, tambahkan sebagian besar saus dan aduk. Lalu kami memasukkannya ke dalam mangkuk salad, kami menyebarkan keju feta di atasnya dan menuangkan sisa-sisa saus.
Salad seafood
Camilan lezat dan ringan lainnya tanpa mayones ke meja meriah adalah salad seafood. Selain itu, hidangan ini dapat diklasifikasikan sebagai yang paling berguna dan diet.
Bahan-bahan:
- Koktail laut - 700 g;
- lada Bulgaria manis - 200 g;
- buah zaitun tanpa lubang - 10-12 pcs.;
- kemangi segar dan peterseli hijau - secukupnya;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak zaitun - 75 ml;
- jus dari satu lemon;
- lada hitam;
- garam.
Persiapan
Koktail laut direbus dalam air asin selama tiga hingga lima menit, dilemparkan kembali ke saringan dan biarkan mengering dan dingin. Sementara itu, kami mencuci, kami menghapus cabai dari batang dan inti dengan biji, potong-potong dan goreng dengan minyak zaitun. Jika diinginkan, Anda bisa memanggang sayuran di oven, lalu menggilingnya.
Untuk mengisi, campur dalam semangkuk minyak zaitun, jus dari satu lemon, bawang putih pra-dikupas dan diperas, melenko peterseli cincang, tambahkan garam dan lada hitam tanah secukupnya.
Dalam mangkuk, taruh seafood, lada, buah zaitun tanpa lubang, bumbui dengan saus, aduk, dan biarkan kami makan selama dua puluh hingga tiga puluh menit.
Setelah waktu berlalu, kita menggeser salad ke dalam mangkuk salad, denting dengan basil dan dapat disajikan.
Salad Caesar
Lezat dan ringan meriah salad "Caesar" tanpa mayones memiliki banyak pengagum karena rasa asli dan gurih dan masakan sederhana.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350 g;
- telur - 4 buah;
- biskuit - 90 g;
- keju keras - 190 g;
- tomat ceri - 190 g;
- daun selada - 190 g;
- minyak sayur.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun - 90 ml;
- jus setengah lemon;
- bawang putih - 2 gigi;
- mustard - 40 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Telur dimasak sampai siap, dibersihkan dan dipotong menjadi mug atau irisan. Fillet ayam dapat direbus selama dua puluh menit dalam air asin, atau digoreng dalam minyak sayur hingga rouge,
Di bagian bawah piring kami meletakkan daun selada, merobeknya menjadi beberapa bagian, dan kami menikmati sedikit saus. Untuk persiapannya, campurkan semua bahan yang diperlukan untuk ini dari daftar, peras bawang putih melalui pers dan campur.
Di atas selada, taruh ayam dan telur, tuang saus dan selesaikan keju, kerupuk dan tomat ceri, dan sedikit saus dari atas.