Jika Anda tidak menghitung kalori dan mencari cara tercepat memasak sayap ayam, tentu saja, pilihannya akan jatuh pada penggorengan. Satu masalah adalah konsumsi minyak besar, yang kemudian tidak diinginkan untuk digunakan kembali. Untuk mencapai tingkat pemanggangan, kerak yang renyah dan warna kemerahan dari kulit jeruk, Anda dapat dan dalam panci. Bagaimana caranya? Baca di bawah ini.
Resep untuk sayap ayam goreng dalam wajan
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- ketumbar tanah - 1 sendok teh;
- sayap ayam - 2 kg;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- saus panas - 1 ½ sdm. sendok;
- kecap ikan - 1/2 sdm. sendok;
- pasta kari - 1 sendok teh;
- peterseli cincang;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Sayap ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong. Kami menyaring tepung dan mencampurnya dengan garam dan ketumbar. Kami menjatuhkan potongan ayam dalam campuran tepung.
Dalam wajan, hangatkan minyak sayur dan goreng ayam sampai kuning keemasan. Kami meletakkan sayap jadi pada serbet untuk menyerap kelebihan lemak.
Untuk menyiapkan saus pedas untuk sayap, Anda perlu mencampur saus panas dengan mentega, saus ikan, dan pasta kari, lalu tuang saus di sayap dan aduk rata. Kami menyajikan hidangan siap saji, mendekorasi dengan sayuran hijau.
Resep untuk sayap ayam dengan jahe dalam wajan
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- campuran rempah-rempah untuk ayam - 1 sendok teh;
- sayap ayam - 1 kg;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- madu - 2 sdm. sendok;
- jahe hancur - 2 sdm. sendok;
- kecap - 1 ½ sdm. sendok;
- daun bawang;
- minyak sayur.
Persiapan
Tepung diayak dan dicampur dengan garam, sedikit merica dan bumbu untuk ayam. Campurkan penuh bahan kering dengan pengocok dan gulung sayap ayam dalam campuran yang dihasilkan. Di dalam panci, kita memanaskan minyak dan melebarkan sayap. Berapa banyak menggoreng sayap dalam wajan tergantung pada ukurannya, tetapi biasanya 10-15 menit sudah cukup. Sekarang campur dalam semangkuk mentega, kecap , madu dan jahe dan panaskan campuran sampai mengental dalam panci tumis. Kami menyajikan ayam goreng dengan saus manis, dan taburi dengan bawang hijau cincang.
Sayap ayam yang lezat dari barbekyu dalam wajan
Bahan-bahan:
Untuk ayam:
- minyak sayur;
- sayap ayam - 24 pcs.;
- telur - 4 buah;
- krim asam - 1/4;
- garam, lada;
- tepung - 2 item;
- pati - 1 sdm.
Untuk saus barbekyu:
- saus tomat - 2 item;
- gula - 1/4 butir;
- madu - 1 sdm. sendok;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- cabai kering - secukupnya.
Persiapan
Sebelum menggoreng sayap dalam penggorengan, siapkan campuran untuk breading. Dalam satu mangkuk, kocok telur dengan krim asam, garam, dan lada. Tepung dan pati saring secara terpisah. Sayap ayam dicelupkan terlebih dahulu ke dalam campuran telur, lalu gulung dengan tepung. Goreng ayam sampai keemasan dalam minyak sayur.
Bahan untuk saus dicampur dalam panci dan direbus dengan api kecil selama 10-12 menit. Kami menyajikan sayap ayam dengan saus pedas.
Bagaimana cara memasak sayap ayam di dalam loyang roti?
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 1 kg;
- susu - 1 butir;
- tepung - 1 item;
- garam - 2 sendok teh;
- thyme - 3 sdt;
- paprika - 2 sdt.
- lada - secukupnya;
- breading - 2 item;
- oregano - 1 sendok teh;
- basil - 1 sendok teh;
- bawang putih kering - 1/4 sdt;
- minyak sayur.
Persiapan
Dalam mangkuk, campur tepung, garam, thyme, paprika, bawang putih, dan merica. Secara terpisah tuangkan susu ke dalam mangkuk lain. Di mangkuk ketiga, tuangkan ruska, campurkan dengan oregano, basil, thyme, dan bawang putih.
Sayap ayam hancur dengan tepung, lalu dicelupkan ke dalam susu dan hancur di remah roti.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak dan menggorengnya sampai coklat keemasan. Kami melayani dengan saus tomat, atau saus mustard-madu.