Buah plum - buah-buahan yang lezat dan sehat, kaya vitamin B dan C. Dan selain itu, mereka memiliki sifat laksatif dan antiseptik yang sedikit, jadi dengan menggunakannya, kita disinfeksi rongga mulut dan sistem pencernaan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak selai dari yellow plum.
Resep selai dari yellow plum dengan kacang
Bahan-bahan:
- buah prem kuning - 2 kg;
- gula - 6 gelas;
- kenari - 180 g.
Persiapan
Plum adalah milik saya, kami menghapus ekor dan tulang. Kenari diisi dengan air dan memberi mereka berdiri selama setengah jam. Kami memasukkan buah prem ke dalam baskom atau panci, tuangkan sekitar 50 ml air. Masak selama sekitar 20 menit. Setelah itu, tuangkan gula dan masak selama 40 menit sambil diaduk. Dari kacang, tiriskan air dan tuangkan inti ke bak cuci. Setelah mendidih, rebus selama 12 menit, lalu segera letakkan di stoples dan gabus.
Selai dari buah prem kuning kecil
Bahan-bahan:
- plum kuning - 3 kg;
- pektin - 2 sachet;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Buah prem dicuci dan dituangkan ke dalam panci. Pada suhu rendah, biarkan mendidih dan seka melalui saringan untuk memisahkan tulang dan kulit. Pada pulpa yang dihasilkan, tambahkan pektin dan berikan lagi massa untuk mendidih. Sekarang tambahkan gula, aduk dan biarkan mendidih selama 3 menit, selai sudah siap. Jika ini kosong untuk musim dingin, maka kita masukkan ke dalam stoples dan tutup dengan tutup.
Selai dari yellow plum
Bahan-bahan:
- buah prem kuning - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Plum adalah milikku, kami memberi mereka sedikit kering, membagi menjadi setengah dan menghapus tulang. Tempatkan buah yang sudah disiapkan dalam wadah, di mana kita akan membuat selai (lebih baik itu adalah wadah berenamel), dan tuangkan mereka gula. Kami pergi, sementara buah prem tidak akan memulai jus. Setelah ini, biarkan selai mendidih dengan api kecil, aduk. Sekali lagi, kita meninggalkan jam di 8. Setelah itu, kita kembali membawa massa mendidih dan biarkan selama beberapa jam. Kami ulangi prosedur ini sampai setiap irisan plum menembus sirup gula. Kemudian kami menyebarkannya ke atas tempayan dan menutupinya dengan selimut.
Selai dari irisan kuning
Bahan-bahan:
- plum kuning - 1 kg;
- air - 200 ml;
- gula pasir - 1 kg;
- kulit jeruk - 20 g;
- soda makanan - 5 g;
- air untuk perendaman - 1 liter.
Persiapan
Kami mencuci plum yang sudah dicuci dalam larutan soda (5 g soda yang kami larutkan dalam 1 liter air dingin) selama 2-3 menit. Kemudian solusinya dikeringkan, dan dengan bak cuci bersih dibilas sisa-sisa soda. Kemudian lepaskan batu itu. Dalam wadah enamel, tuangkan air, tuangkan gula, taruh massa di atas api dan panaskan sampai gula larut sepenuhnya. Kita tuangkan irisan buah prem, biarkan mendidih, setelah itu kita matikan api dan biarkan jam di 12. Setelah itu, taruh selai di atas api lagi, didihkan dan didihkan pada menit 2, aduk perlahan. Kami meninggalkan jam lagi selama 10 menit. Potong kulit jeruk dengan sedotan dan tertidur ke dalam massa plum, sekali lagi rebus dan masak di atas api kecil selama 10 menit. Kemudian kita keluarkan busa, dan meletakkan selai pada guci dan gulung mereka atau tutup dengan tutup capron dan kirim ke tempat penyimpanan.
Selai dari yellow plum "pyatiminutka"
Bahan-bahan:
- plum kuning - 1 kg;
- gula - 500 g.
Persiapan
Kami mengeringkan buah prem, mengangkat tulang dan memotong daging dengan lobulus, lalu menuangkannya dengan gula dan biarkan mereka membiarkan jus mengalir. Ini bisa memakan waktu rata-rata 4-5 jam. Jika jus keluar sangat sedikit, maka tuangkan sedikit air. Kami membawa selai plum dengan api kecil hingga mendidih dan masak selama 5 menit, aduk perlahan dan lepaskan buih. Kemudian matikan api dan biarkan macet selama 3 jam, sampai benar-benar dingin. Sekali lagi, ulangi prosedur dan setelah itu kami menyebarkan selai di atas kaleng, tutup dan kirimkan ke penyimpanan.