Selai dari mulberry tidak hanya enak, tapi juga kelezatan yang cukup berguna. Ini dapat disajikan untuk pancake , casserole, kue keju, dll.
Bagaimana cara memasak selai dari murbei?
Bahan-bahan:
- air mendidih - 1 item;
- murbei matang - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- lemon - 3 g.
Persiapan
Berries sangat rapi diurutkan, menghapus yang rusak, dipotong dengan batang gunting, tetapi meninggalkan sebagian kecil dari itu. Dalam panci tuangkan gula, tuangkan air dan aduk. Masak sirup di atas api kecil yang lemah, aduk terus.
Kemudian isi dengan lembut buah beri dengan sirup panas dan taruh lagi di atas kompor. Begitu selai sutra mulai mendidih, kita kurangi api dan didihkan selama 5-8 menit. Setelah itu, kita keluarkan dari api dan biarkan mengendap. Setelah 8 jam, ulangi prosedur lagi dan pada akhirnya tambahkan jus lemon ke selai. Kami membawa massa ke mendidih, mencampurnya dengan sendok, meletakkannya di stoples dan menyumbatnya. Selai mulberry siap pakai akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin.
Selai lezat dari murbei dan ceri
Bahan-bahan:
- ceri - 2 kg;
- murbei matang - 2 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persiapan
Kami melewati ulat sutera, menyingkirkan berry hijau, daun dan ranting. Kemudian bilas dalam batch kecil dengan air dingin dan taruh di atas handuk bersih hingga kering. Selanjutnya, kita tuangkan berry ke dalam wadah blender, remukkan ke homogenitas dan tuangkan ke dalam mangkuk, di mana kita akan membuat selai. Sekarang mari kita siapkan ceri. Untuk melakukan hal ini juga, kita dengan hati-hati memilah, membuang buah yang busuk dan yang belum matang, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir dan pergi sebentar, dengan handuk, untuk mengeringkannya.
Lalu kami menaruh ceri ke dalam mangkuk blender, menghancurkannya hingga menjadi massa homogen dan menuangkannya ke dalam baskom untuk memasak selai. Kami menggabungkan pure ceri dengan ulat sutera, tuangkan gula dan aduk rata.
Kemudian taruh selai di atas api yang lemah, didihkan dan didihkan selai dari mendidih selama sekitar 30 menit. Kemudian segera tuangkan di atas guci yang sudah bersih, tutup dengan tutup steril di bagian atas dan gulung. Kami mengubah bank terbalik dan pergi dalam keadaan seperti itu untuk mendinginkan. Selanjutnya, kami menyimpan makanan di tempat yang sejuk dan gelap sepanjang musim dingin.