Roti Serbia berbeda dari yang lain karena ternyata sangat lezat, lembut dan lembut. Jika Anda belum pernah mencobanya, maka kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda hari ini cara membuat roti Serbia di tumpukan buatan rumah.
Resep untuk roti Serbia
Bahan-bahan:
- ragi kering - 10 g;
- wijen hitam - 10 g;
- margarin - 100 g;
- susu - 250 ml;
- gula - 1 sendok teh;
- garam;
- tepung terigu - 400 g;
- telur - 1 buah
Persiapan
Susu sedikit dihangatkan dalam microwave, kita membuang garam, gula, menuangkan ragi kering dan beberapa sendok tepung. Mencampur semuanya secara menyeluruh dan menempatkan spons di tempat hangat selama sekitar 20 menit Setelah waktu berlalu, Anda harus mendapatkan tutup kecil dari campuran, kemudian opara siap! Setelah itu, tuangkan secara bertahap semua tepung yang tersisa dan remas adonan lembut yang homogen. Kemudian kita membaginya menjadi 12 bagian sekaligus, kita membentuk bola dan menggulungnya menjadi kue kecil. Margarine cair terlebih dahulu dan siapkan loyang. Sekarang, masukkan kue ke margarin dengan lembut dan sebarkan ke sekeliling dalam lingkaran yang tumpang tindih. Adonan selesai dibiarkan selama sekitar 20 menit dan naik sedikit. Taburkan bagian atasnya dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen. Kami mengirim roti Serbia ke oven selama sekitar 25 menit dan membakar 200 ° C. Setelah waktu yang ditentukan, kue kami benar-benar siap. Untuk memotong roti seperti itu, tidak perlu, karena roti ini pecah menjadi roti gulung.
Roti Serbia dengan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 300 ml;
- gula - 2 sdt.
- garam - sejumput;
- ragi segar - 15 g;
- Tepung terigu - 400 g.
Untuk mengisi:
- mentega - 150 g;
- keju - 150 g.
Untuk pelumasan:
- telur - 1 buah;
- wijen putih.
Persiapan
Ragi digosok dengan gula, tambahkan susu hangat dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam ember pembuat roti. Lalu, kami tuangkan tepung, beri sedikit garam, dan letakkan mode "Dough" di perangkat selama 1,5 jam. Akibatnya, Anda harus mendapatkan kolobochek yang lembut dan tidak curam! Kemudian sebarkan di atas meja, bagi menjadi 12 bagian, gulung masing-masing menjadi bola dan kemudian gulung menjadi kue, seukuran cawan. Keju gosokkan pada parutan besar, dan mentega terlebih dahulu meleleh. Setelah ini, setiap bilet dicelupkan ke dalam minyak hangat, ditaburi dengan keju dan disaring dalam bentuk siap. Tutup dengan handuk dan biarkan mengembang di tempat hangat selama 30 menit. Sebelum dipanggang, olesi bagian atasnya dengan telur dan taburi dengan biji wijen. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit sebelum warna kemerah-merahan.