Timur memberi Eropa banyak masakan, yang masih sangat populer. Salah satu hadiah ini adalah shaurma - resep yang muncul dari teknologi memasak hidangan tertua - kebab. Pita tipis dengan isi daging yang harum, sayuran dan saus pedas telah menjadi raja di bidang makanan cepat saji dan belum meninggalkan posisinya selama beberapa dekade.
Bagaimana cara membuat shawarma di rumah?
Hidangan tradisional Turki menunjukkan isian domba panggang dan kubis cincang. Versi Eropa menggunakan daging sapi, babi, ayam. Suplemen untuk daging menyajikan tomat hancur, mentimun, asinan bawang dan selada, dan saus dari mayones dan saus tomat adalah saus yang paling umum. Teknologi memasaknya sederhana:
- potongan-potongan daging dan potongan sayuran digoreng pada lavash yang diolesi saus;
- menggulung menjadi gulungan.
Untuk penampilan produk yang sesuai dengan standar dan tidak melewatkan jus dari pengisian, Anda harus ingat bagaimana membungkus shawarma.
- Perbanyak pita di permukaan yang datar.
- Sisakan beberapa sentimeter dan lumuri permukaannya dengan saus. Tata pengisian, melangkah mundur dari tepi.
- Tutup dengan sepotong roti pita pendek.
- Bungkus bagian samping.
- Pada bagian paling akhir, gulingkan gulungan dengan sepotong roti pita yang panjang.
Shaurma dengan ayam
Semua orang tahu tentang manfaat daging ayam dan berbagai hidangan dari itu. Hidangan pembuka timur, komponen utama dari produk ini, tidak terkecuali. Alasan untuk memilih sederhana - daging segar mengadopsi rasa bahan-bahan tetangga, dengan cepat disiapkan dan tersedia secara finansial. Setengah jam - dan sebelum Anda sarapan tiga porsi.
Bahan-bahan:
- fillet - 450 g;
- mentimun - 2 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- sekelompok selada;
- lavash - 3 buah;
- mayones - 120 g;
- satu siung bawang putih - 2 buah;
- segenggam dill;
- minyak sayur - 40 ml;
- sejumput lada hitam.
Persiapan
- Sebelum menyiapkan shawarma, siapkan daging.
- Potong fillet menjadi piring, goreng minyak dan bumbui dengan rempah-rempah.
- Iris sayuran.
- Campurkan mayones dengan bumbu dan bawang putih cincang.
- Sebarkan roti pita dan lumuri dengan saus.
- Lebih dekat ke tepi meletakkan salad, di atas tomat, mentimun dan ayam.
- Gulung gulungan.
- Shaurma menggoreng dalam wajan kering.
Shaurma dengan sosis
Dapatkan produk fantasi dan bosan dari kulkas akan menemukan kehidupan baru dan diversifikasi menu. Rumah Shawarma adalah cara terbaik untuk menciptakan camilan dari set sehari-hari. Bertindak berdasarkan prinsip: untuk memotong, menyebar, berguling, Anda dapat membangun sandwich oriental tanpa banyak kesulitan, dan tiba-tiba datang dengan penuh perhatian tamu akan menghargai keterampilan.
Bahan-bahan:
- sosis - 350 g;
- lavash - 4 buah;
- mentimun - 3 buah;
- sekelompok selada;
- wortel dalam bahasa Korea - 130 g;
- keju keras - 100 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- mayones - 120 g.
Persiapan
- Shaurma adalah resep yang mengandaikan persiapan semua komponen sebelum merakit hidangan.
- Sosis asam dengan piring lebar.
- Ketimun memotong jerami, dan parut keju.
- Turunkan lavash dengan mayones dan taruh semua bahan dalam lapisan, tutup yang terakhir dengan keju.
Shaurma dengan daging babi
Semua daging favorit, yang terkait dengan kebab juicy atau chop lemak dengan hiasan kentang , diberi interpretasi baru sebagai komponen utama camilan oriental. Shaurma di rumah adalah resep, berkat daging babi dengan saus bawang putih yang memperoleh tidak hanya karakteristik rasa baru, tetapi juga bentuk penyajian yang nyaman.
Bahan-bahan:
- daging babi - 300 g;
- lavash - 2 bagian;
- tomat ceri - 12 pcs.;
- Kubis Peking - 1 buah;
- mentimun - 1 buah;
- mayones - 150 g;
- segenggam dill;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- keju keras - 150 g.
Persiapan
- Potongan daging babi di penggorengan kering.
- Menggiling sayuran dan membuat basis saus: gabungkan mayones dengan pasta dan hijau bawang putih.
- Masukkan daging dalam saus bawang putih untuk shawarma dan campurkan dengan lembut.
- Pada daun lavash, masukkan kubis, daging, sayuran dan taburi keju parut.
- Gulung produk menjadi gulungan, lalu panggang dalam wajan kering.
Shaurma Vegetarian
Jangan menyerah hidangan oriental, jika Anda adalah penggemar nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat. Buat makanan yang lezat dan rendah kalori selalu mungkin: cukup untuk menggabungkan unsur sayuran favorit Anda dengan keju rendah lemak, rempah-rempah dengan bumbu pedas dan isian untuk shaurma sudah siap. Salad yang dibungkus lavash, akan menjadi salah satu pilihan makanan sehat.
Bahan-bahan:
- lavash - 3 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- sekelompok selada;
- selembar kubis Peking - 2 pcs.;
- Adyghe cheese - 250 g;
- susu panggang fermentasi - 120 ml;
- kecap - 40 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- dengan sedikit kunyit dan ketumbar.
Persiapan
- Campurkan ryazhenku, saus tomat dan rempah-rempah.
- Sayuran memotong strip tipis.
- Keju dengan garpu dan tahan selama beberapa menit di atas penggorengan yang diminyaki.
- Lumasi pita dengan dressing dan atur biletnya berlapis-lapis, selang-seling dengan keju.
- Lipat produk dalam wajan.
Shaurma dengan daging cincang
Daging untuk shawarma bervariasi baik di kelas dan dalam varian mengiris. Menggunakan cara pengisian isian yang tidak biasa tidak hanya mempercepat proses memasak, tetapi juga mendapatkan dasar yang berair dan bergizi. Teknik ini membantu menggabungkan beberapa varietas daging dan bereksperimen dengan rempah-rempah, sehingga meningkatkan rasa hidangan.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 350 g;
- sekelompok selada;
- selembar kubis Peking - 2 pcs.;
- tomat - 1 pc.;
- tangkai peterseli - 5 pcs.;
- lavash - 2 bagian;
- mustard - 60 g;
- mayones - 60 g
- cuka - 20 ml;
- minyak sayur - 40 ml;
- air - 50 ml.
Persiapan
- Persiapan shawarma - prosesnya cepat dan tidak sulit, asalkan komponen sudah benar-benar siap, dan karenanya, potong kubis dan tomat.
- Mince daging selama 10 menit.
- Lumasi pita dengan campuran mayonaise dan saus tomat, masukkan salad, daging cincang, kubis, segmen tomat, peterseli dan bungkus.
Shaurma dalam roti pita keju
Shawarma yang lezat - kondisi utama untuk akuisisi. Hal ini dihargai karena rasanya yang istimewa, yang dapat dicapai tidak hanya dengan bantuan produk tradisional - keju, tetapi juga menggunakan keju lavash aromatik. Pilihan ini tidak hanya menarik secara eksternal, tetapi juga sepenuhnya sesuai dengan kualitas rasa asli, yang memungkinkan Anda untuk tidak menggunakan yang terakhir.
Bahan-bahan:
- pita keju - 2 pcs.;
- wortel dalam bahasa Korea - 80 g;
- segelintir peterseli;
- tomat - 1 pc.;
- fillet - 120 g;
- saus bawang putih dan tomat - untuk 50 g.
Persiapan
- Bagi fillet goreng menjadi irisan.
- Potong tomatnya.
- Roti pita keju dengan saus.
- Shaurma - resep yang tidak memerlukan konsistensi dalam perakitan hidangan, jadi sewenang-wenang menguraikan komponen, lalu gulung menjadi gulungan.
Shaurma di pita
Shawarma, resepnya selama puluhan tahun, dapat disajikan tidak hanya secara tradisional, dibungkus dengan lavash, tetapi juga menggunakan pita. Roti yang tidak beragi ini sangat populer di masakan timur dan Mediterania dan berfungsi sebagai bahan konstan dalam penciptaan hidangan. Memanggang adonan roti membutuhkan waktu sekitar dua jam, sehingga Anda dapat menggunakan produk jadi.
Bahan-bahan:
- pita - 2 pcs.;
- paha ayam - 2 pcs.;
- Kubis Peking - 150 g;
- yoghurt - 80 ml;
- satu siung bawang putih;
- minyak sayur - 50 ml.
Persiapan
- Sebelum membuat shawarma di lubang, potonglah.
- Potong paha dan, iris tipis-tipis, goreng.
- Campurkan yogurt dengan bawang putih cincang. Kubis yang rusak.
- Lumasi lubang dengan saus yoghurt dan letakkan isinya.