Pada kesempatan perayaan atau hanya untuk hal itu, kue biskuit sederhana dengan buah dan krim asam akan menjadi bintang dari meja apa pun. Biskuit ringan, di perusahaan buah-buahan musiman dan buah berry jenuh dengan krim asam krim, berubah dari resep anggaran, menjadi hidangan mewah, cocok untuk setiap kesempatan.
Biskuit kue dengan krim asam dan buah
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- terigu - 225 g;
- gula pasir - 210 g;
- telur - 6 pcs.;
- Mentega - 55 g.
Untuk krim:
- krim asam - 240 ml;
- gula bubuk - 65 g;
- krim - 470 ml.
Untuk kue:
- kaleng buah persik kalengan;
- daun mint dan almond untuk dekorasi.
Persiapan
Telur berubah menjadi krim keputihan bersama dengan gula dan tempat di atas pemandian air mendidih. Terus aduk, biarkan krim telur mengental, dan kemudian kocok semua dengan mixer dengan kecepatan maksimum selama sekitar 8 menit, setelah mengeluarkannya dari bak mandi. Dengan lembut aduk semuanya dengan spatula, tambahkan tepung ke adonan dalam tiga tahap. Yang paling baru dalam adonan mentega akan meleleh. Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang diminyaki dan letakkan di 185 derajat selama setengah jam. Potong masing-masing biskuit yang sudah dingin menjadi dua.
Kocok krim sampai tepian kuat dengan bubuk gula, campurkan krim kocok dengan krim asam dengan lembut. Lumasi krim yang dihasilkan dengan biskuit dan taruh irisan buah persik di atasnya. Kumpulkan biskuit dengan buah dan krim asam bersama-sama dan hiasi kue dengan daun mint.
Kue-biskuit dengan buah dan krim asam
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- mentega - 225 g;
- gula - 225 g;
- susu - 45 ml;
- tepung - 1 1/2 item;
- telur - 4 buah;
- baking powder - 1 sendok teh.
Untuk krim:
- mentega - 55 g;
- gula bubuk - 260 g;
- krim asam - 115 g;
- krim keju - 60 g;
- buah dan buah beri secukupnya.
Persiapan
Ubah gula dan mentega lembut menjadi krim yang luar biasa, lalu mulailah satu demi satu untuk menambahkan telur ke dalamnya.
Sementara itu, siapkan isian kue dengan krim asam dan buah - krim asam itu sendiri. Lembutkan mentega dan kocok dengan keju, krim asam, dan gula bubuk. Massa yang dihasilkan didistribusikan di antara kue. Kumpulkan kue bersama dan hias semuanya dengan buah dan buah. Biskuit dengan krim asam dan buah disajikan setelah pra-pendinginan.