Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memanggang roti di kefir tanpa ragi. Resep-resep ini akan sangat dihargai oleh mereka yang tidak dapat, karena alasan tertentu, menggunakan ragi dalam baking rumahan, serta pendukung resep cepat dan sederhana. Setelah memasak roti seperti itu membutuhkan waktu minimum, dan hasilnya sangat bagus.
Roti buatan sendiri pada yogurt tanpa ragi - resep dalam oven
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 310 g;
- kefir - 210 ml;
- soda makanan - 10 g;
- garam biasa - 10 g;
- minyak olahan nabati.
Persiapan
Menyiapkan roti buatan sendiri buatan sendiri dalam tiga hal. Ini cukup untuk mencampur dalam mangkuk semua bahan kering - tepung terigu, soda dan garam, tuangkan mereka dengan kefir dan diremas-remas dengan baik. Pertama kita melakukannya dengan sendok, dan kita selesai dengan memijat tangan kita. Adonan ternyata cukup lengket, tetapi tidak menambahkan tepung lagi. Untuk memudahkan proses, kami melumasi telapak tangan dengan minyak olahan dan meremasnya setelah massa menjadi homogen, sekitar lima menit.
Sekarang, kita meminyaki loyang, meletakkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya, mengolesi permukaannya dengan minyak, dan meletakkannya pada tingkat rata-rata yang dipanaskan hingga 200 derajat oven. Setelah tiga puluh lima atau empat puluh menit, roti yang harum dan kemerahan lebih mungkin siap, tetapi masih layak dicoba dengan tusuk kayu, karena fungsi oven berbeda untuk setiap orang.
Roti gandum di kefir tanpa ragi di pembuat roti - resep
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 220 g;
- tepung terigu - 140 g;
- dedak - 45 g;
- kefir - 475 ml;
- minyak sayur olahan - 20 ml;
- gula pasir - 10 g;
- garam - 10 g;
- soda - 10 g;
- jinten, ketumbar , wijen atau biji lainnya (opsional).
Persiapan
Pembuat roti akan sangat menyederhanakan proses pembuatan roti buatan sendiri. Ini cukup untuk dimasukkan ke dalam kapasitas, gandum dan tepung terigu, dedak, garam, soda, gula pasir, tuangkan minyak sayur dan kefir dan instal program "Roti tanpa ragi" atau tanpa "Kue". Gadget dapur akan melakukan segalanya untuk Anda sendiri
Rasa roti gandum buatan sendiri dapat bervariasi dengan menambahkan berbagai bumbu atau biji-bijian. Jadi, misalnya, Anda dapat meletakkan biji ketumbar atau jinten dalam adonan bersama dengan sisa bahan, atau menambahkan biji wijen atau biji bunga matahari, sebelum mengeringkan mereka sedikit di atas penggorengan yang dipanaskan.
Saat memanggang roti di pembuat roti, kami sarankan Anda mempertimbangkan rekomendasi produsen perangkat Anda dalam urutan produk. Sangat sering mereka sangat bervariasi.