Ada banyak variasi yang menarik dari kue yang luar biasa ini. Pengisi klasik dapat dengan percaya diri disebut tidak hanya apel, tetapi juga ceri, dadih dan bahkan daging. Kue puff tradisional yang manis dengan bola es krim dan kopi disajikan.
Strudel terbuat dari puff pastry
Dessert Austria klasik terbuat dari tes peregangan khusus. Pekerjaan ini melelahkan dan tidak sederhana, jadi ketika tidak ada banyak waktu, Anda dapat menyiapkan strudel dari adonan kembung dan tanpa lemak dan menghiasnya dengan cara baru. Ini akan mempersingkat waktu memasak sekitar 1 jam. Basis ragi tidak cocok, karena sajian tidak boleh terlalu subur, tetapi sebaliknya pangkal harus tipis dan renyah. Tambalan bisa sangat berbeda:
- apel klasik atau pir;
- buah ceri atau buah beri lainnya;
- dadih;
- daging;
- jamur atau sayuran.
Apple strudel - resep dari puff pastry
Makanan ini dibuat atas dasar kelezatan Austria dan menggabungkan basa halus dan jumlah yang luar biasa untuk diisi dengan kismis, kacang dan kayu manis. Jika Anda tidak tahu cara menyiapkan strudel dari puff pastry, maka resep ini pasti akan berguna. Dari jumlah komponen ini akan keluar gulungan berukuran sedang, yang bisa dibagi menjadi 6 porsi.
Bahan-bahan:
- lembaran beku - 500 g;
- mentega - 100 g;
- gula bubuk - 2-3 sdm. l.;
- remah roti - 50 g.
- apel - 500 g;
- 1/2 jus lemon;
- kismis - 100 g;
- walnut - 100 g;
- gula pasir - 150 g;
- kayu manis - 2 sendok teh.
Persiapan
- Campur kismis, kacang, irisan apel, jus jeruk, gula, kayu manis.
- Gulung lembaran itu menjadi persegi panjang tipis, oli.
- Taburi dengan remah roti, sisakan satu sisi 10 cm, dan sisanya 3-4 cm.
- Sebarkan isiannya, tanpa melangkah ke luar perbatasan dari taburan.
- Tutup menjadi satu gulungan, setiap revolusi melumasi.
- Panggang selama setengah jam pada 180 ° C.
- Panggang strudel dari minyak puff pastry dan taburi dengan bubuk.
Cherry strudel dari puff pastry
Yang paling populer di antara suguhan ini adalah strudel dengan kue puff cherry. Opsi ini untuk mereka yang tidak yakin bahwa mereka akan mengatasi tes pembuangan. Anda dapat menggunakan berry apa pun - segar, beku, kalengan, penting untuk diadu. Waktu memasak adalah sekitar 1 jam.
Bahan-bahan:
- lembar bezdozherzhevye - ½ kg;
- ceri - 400 g;
- gula - 100 g;
- remilla remah hancur - 200 g;
- mentega - 50 g;
- telur.
Persiapan
- Gulung lembaran yang dicairkan menjadi 2 persegi panjang. Satu lebih lebar dan lebih panjang dari yang lain.
- Buah ceri harus mengeringkan jus, campurkan buah beri dengan gula dan remah roti.
- Lapisan yang lebih kecil untuk minyak, meletakkan buah.
- Lumasi lapisan yang lebih besar, buat potongan setelah 1,5 - 2 cm. Tutupi pengisian dan segel.
- Lumasi telur dan panggang selama 45 menit, pada 180 ° C.
Strudel dengan keju cottage puff pastry
Buah dan dadih strudel dari puff pastry ini dipersiapkan lebih mudah daripada analog lainnya, dan dengan biaya minimum Anda akan mendapatkan hasil yang luar biasa! Buah beri dapat digunakan sirup pengeringan segar atau kalengan. Selama satu jam Anda akan mendapatkan gulungan besar, yang cukup untuk 6 gigi manis.
Bahan-bahan:
- daun bezdozher - ½ kg;
- kerupuk - 50 g;
- mentega - 50 g;
- keju cottage - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Stroberi - 200 g;
- gula pasir - 200 g;
- vanilla;
- jus lemon - 1 sdt.
Persiapan
- Keju cottage dicampur dengan pemanis dan vanila.
- Buah untuk menggiling: apel - irisan tipis (dicampur dengan jus), stroberi - di tempat.
- Gulung persegi panjang.
- Taburi dengan breading.
- Taruh keju cottage di atas buah.
- Collar dengan gulungan, tepian penjepit.
- Letakkan strudel strudel dari tes tanpa bilas pada loyang, tusuk, gemuk dengan minyak dan oven pada suhu 200 ° C selama 20-30 menit.
- Tutup kue kemerahan dengan bubuk.
Pear strudel dari puff pastry - resep
Cobalah membuat strudel dengan puff puff pastry. Rasanya sangat menarik dan seimbang. Perlu dicatat bahwa tidak ada pemanis dalam resepnya, dan kue itu akan menjadi manis. Resep ini bahkan lebih baik daripada yang klasik, karena penggunaan basa yang dibeli akan menghemat pencuci mulut dari kebocoran jus buah.
Bahan-bahan:
- lembaran jadi - 500 g;
- pir - 4 pcs.;
- kismis gelap - 2 sdm. l.;
- almond hancur - 1 sdm. l.;
- giling vanilla biskuit - 2 sdm. l.;
- minyak meleleh - 2 sdm. l.;
- kulit lemon - 20 g;
- vanillin - 1 sachet;
- kuning - 1 buah;
- susu - 2 sdm. l.
Persiapan
- Irisan buah pir digoreng selama 5 menit, kismis, semangat, dan kacang, sisihkan.
- Plast membuka gulungan, minyak dan taburi dengan crouton.
- Lumasi tepinya dengan campuran telur-susu, letakkan buah yang lunak.
- Sekrup di, kupas tepi untuk membuat potongan dan lemak campuran telur-susu.
- Oven pada 180-200 ° C adalah 40 menit.
Strudel pisang dari puff pastry
Makanan penutup ini bisa disajikan panas dan dingin, sangat lezat keesokan harinya. Hidangan terbaik akan dilengkapi dengan bola es krim vanila , jadi rasa makanan penutup yang hangat akan sepenuhnya terungkap. Secara efektif Anda dapat menghias manis, sirup cokelat yang disiram sedikit.
Bahan-bahan:
- produk setengah jadi tanpa ragi - 500 g;
- Mentega - 3 sdm. l.;
- pisang - 2 buah;
- biskuit - 20 g;
- biji-biji kacang cincang - 150 g;
- kayu manis.
Persiapan
- Sebelum Anda membuat strudel dari puff pastry, keluarkan produk setengah jadi dan minumkan.
- Sebarkan pisang. Taburi dengan remah roti, kacang dan bubuk kayu manis, kencangkan dengan kuat.
- Panggang 180 ° C selama 40 menit.
Strudel daging dari puff pastry
Cobalah membuat strudel dari puff pastry dengan daging cincang dan pecinta makanan lezat di rumah akan puas! Pai yang lezat sangat cocok bahkan untuk makan malam yang meriah, dan ciptaannya tidak merepotkan. Daging dapat diminum, diberikan preferensi dari campur sari utama. Untuk membuat makanan ringan yang lezat hanya mungkin selama satu jam dan memberi mereka makan enam orang.
Bahan-bahan:
- pengepakan lembaran jadi - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- telur - 1 buah;
- garam, lada - 1 sejumput;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- rusks - 100 gram.
Persiapan
- Mengeluarkan lembaran itu.
- Cincang bawang dan bawang putih, simpan, dinginkan dan campur dengan daging cincang.
- Lapisan ini diolesi dengan pasta berminyak, mendistribusikan daging cincang.
- Gulung gulungan dan segel.
- Panci harus ditaburi tepung, jahitan harus didorong ke bawah dengan jahitan, ditusuk di beberapa tempat.
- Pada 180 ° C panggang selama setengah jam.
- Lumasi hot roll dengan kuning telur. Dalam oven pendingin, biarkan selama 10 menit.
Strudel dengan jamur dari puff pastry
Siapkan versi sederhana dan cepat dari pembuatan roti Wina, khususnya, ambil adonan siap pakai sebagai alas dan tambahkan isian dari jamur. Ini akan menjadi sangat lezat dan memuaskan. Bahan-bahan ini akan menjadi 4 porsi kue camilan yang luar biasa. Waktu untuk memasak tidak lebih dari satu jam.
Bahan-bahan:
- produk setengah jadi beku - 500 g
- bawang - 1 buah;
- champignons - 500 g;
- krim asam - 2 sdm. l.;
- mentega - 50 g;
- telur - 1 pc.
- minyak sayur - 1 sdm. l.;
- wijen - 1 sdt;
- parsley - 1 ikat.
- Garam, lada hitam, herbal Provencal - di VUsu.
Persiapan
- Sebelum memanggang strudel dari puff pastry, goreng isinya dari bawang cincang halus dan jamur cincang sebelum menguapkan cairan.
- Bumbui dengan bumbu.
- Tambahkan krim asam dan sayuran hijau. Aduk, dingin.
- Tarik keluar lembaran. Kuku dengan garpu.
- Distribusikan jamur, bungkus.
- Lumasi campuran telur dengan bagian atas dan samping.
- Buat sayatan. Taburi dengan biji wijen.
- Panggang 180 ° C selama setengah jam.
Apple strudel dari puff pastry pigtail
Untuk mengejutkan tamu dan mundur dari stereotipe, ada baiknya untuk mempelajari cara membungkus strudel dari kue puff dengan cara baru. Cara ideal akan menjadi kue dalam bentuk kuncir yang menawan. Pilihan mengisi untuk strudel dari puff pastry dapat disederhanakan sebanyak mungkin, lebih memperhatikan desain kelezatannya.
Bahan-bahan:
- produk setengah jadi bezdozhzhevoy - 1 paket;
- apel - 4 pcs.
- gula - 2 sdm.
- madu - 2 sdm. l.
- remah roti - 2 sdm.
- kacang cincang - 2 sdm.
Persiapan
- Tarik keluar lembaran. Potong ujungnya.
- Kupas apel dengan irisan. Pusat taburi dengan crouton.
- Distribusikan lobulus. Taburkan gula.
- Ujung-ujungnya tumpang tindih sampai akhir.
- Taburi dengan madu dan taburi kacang. Panggang di 200 ° C selama seperempat jam.